鑫丰 |
型号 |
xf-452 | |
产量 |
150kg/h |
加工定制 |
是 |
功率 |
3kw |
电源电压 |
220v |
适用范围 |
腐竹生产加工 |
重量 |
262kg |
产地 |
曲阜 |
货号 |
xf-411 |
售后服务 |
十年保修 |
规格 |
中型 |
是否跨境货源 |
是 |
厂家 |
鑫丰豆制品机械 |
公司名称: 曲阜鑫丰商贸有限公司
公司地址:山东济宁市书院街道办事处北张阳社区
联系人:李经理
联系电话:0537-4992****
产品发货地:山东 济宁市
公司主营:全自动豆腐机,全自动豆腐皮机,花生豆腐机,豆腐干机,酒店腐竹
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鑫丰机械作为25年专注生产腐竹机械设备的,多种型号的腐竹生产设备,有货供应,可现场考察,技术免费教学,上门服务包教包会。
腐竹机为不锈钢,从磨浆,上料,蒸煮,结膜,成型,干燥一次性完成作业,所生产产品具有干净,卫生,外观平整,晶亮,厚薄均匀,保质期长,好运输,口感筋软等优点,与手工工艺相比较,节人,节能,效率高,且不受外界气候影响,符合大豆深加工业规模化产业化加者的需要,是传统手工腐竹的升级换代产品。规模可大可小。
腐竹机生产线制作方法:
1.选料:腐竹的原料是黄豆,它所含的主要成分是蛋白质和脂肪。因此原料要选择新鲜、含蛋白质和脂肪多而没有杂色豆的黄豆。
2.泡料:浸泡的目的是使黄豆吸收水分起膨胀作用。浸豆的标准是浸到大豆的两瓣劈开后成平板,但不能水面起泡沫。浸豆水量为大豆4倍左右,以豆胀后不露水面为要求。一般浸泡时间冬天为16~20小
时,春、秋季节8~12小时,夏天为6小时左右。泡好的大豆含水。
3.磨浆:磨浆是破坏大豆的细胞组织,使大豆蛋白质随水溶出。磨浆时要注入原料的700~800%的水,磨成级细的乳白色豆浆。
4.过滤:将磨出的浆子利用甩浆机或挤浆机进行豆浆与豆渣分离。1斤黄豆大约出10斤浆子,浆子浓度在17~18°为宜。
5.煮浆:将过滤好的浆子放到煮浆锅里,加热到100℃,注意浆子一定要烧开烧透。
6.放浆过滤:浆子烧开后,为进一步清除浆内的细渣和杂物,以保证产品质量。再把过滤后的浆子放入起皮锅。
7.起皮:起皮锅是用合金铝板制成,一般锅长700厘米,宽120厘米,高6厘米。由锅炉供汽,通过夹层底加热。在放浆前,将锅内的隔板整理好,浆子放满后即行加温,浆子温度要保持在70℃左右,待浆
子结皮后即可起皮。揭皮以勤为宜,可减缓浆子糖化,增加腐竹产量。将皮起出后搭在竹竿上,要注意翻皮,防止粘在竿上。
8.干燥:待竿上放满皮后,将其送到干燥室进行干燥。干燥室的温度要保持在40℃以上,干燥时间为12小时左右。
9.成品:品质优良的腐竹呈金黄色,不折、不碎、无湿心,水分不超过10%。
鑫丰机械腐竹机生产线售后:
1、我厂配有实地加工车间,可随到随学,现场试机,购机后由人员上门技术指导,免费技术培训,无论有无加工经验者均可熟练掌握,技术包教包会。
2、客户可以根据自己的需要在我厂定做机型,购机后签订合同。
3、鑫丰机械承诺1年之内零配件损坏免费更换,10年之内为您保修机器,终身维护。
4、公司免费包装机器,代办物流托运,让您的货物轻松到家。
5、对于公司售出设备的运行状况、用户需求以及意见跟踪服务,出现问题由技术人员电话或上门及时解决。
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