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厨师推荐:乳酪花环泡芙烹饪方法 图片及所用厨具(自净化油烟净化器)

2024-04-02 08:20 来源: 作者/编辑: 浏览次数:3243 手机访问 使用手机“扫一扫”以下二维码,即可分享本文到“朋友圈”中。

烹饪乳酪花环泡芙所用的厨房设备有:单头蒸灶、单门蒸饭车、电磁炉、铁板烧设备电饼铛、双眼水池油水分离器、单通打荷台、暖饭车、六门冰箱切菜机风机控制箱 、净水器(净水处理设备)、厨房剪刀、勺子、擀面杖。

西餐菜谱乳酪花环泡芙做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过81位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐乳酪花环泡芙、乳酪花环泡芙、指环泡芙,节日花环面包。

(中华厨具网 建议,再次对81位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被3110人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是81位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:西餐菜谱乳酪花环泡芙做法

材料

泡芙材料:

做法

准备:面粉过筛,烤箱预热400度

1.先做内陷:先将cream cheese 用电动打蛋器打发,加入糖浆和果酱,最后加入rum酒,放回冰箱冷藏备用。

2.将奶油和水在小里煮开,一定要沸腾。倒入过筛的面粉。用木棒一个方向搅拌,这个时候面糊应该是粘稠的。

3.在另一个碗里把两个鸡蛋打散,分次加入面糊里。要一边加一边用木棒搅拌,每次加蛋液时搅拌都要成均匀状态,不是一块一快那种,最后应该是很浓稠的样子

4.装入剂花袋,选用那中大号的菊花嘴。

5.烤盘内铺上烤盘用纸,放一个小盘子在上面,大概6寸,撒上干粉如.印出圆圈

6.围着这个圈挤一个外圈,在挤一个内圈

7.最后一步在两个圈上面,挤成星型球状

8.400度烤20分钟,烤箱降温到350度再加烤5-10分钟(根据自己烤箱情况,注意观察表面金黄就行了)

9.泡芙凉后,用锯齿刀轻轻切开上面,要温柔!下半部轻轻拖入要使用的盘子里。

10.取出内陷,装入剂花袋,挤出一层内陷, 添上各种水果, 在水果上面再挤一层内陷,盖上顶部,撒糖分装饰。

完成!

乳酪花环泡芙做法已被83人烹饪过!

第二种:西餐菜谱乳酪花环泡芙做法

材料

泡芙材料:

做法

准备:面粉过筛,烤箱预热400度

1.先做内陷:先将cream cheese 用电动打蛋器打发,加入糖浆和果酱,最后加入rum酒,放回冰箱冷藏备用。

2.将奶油和水在小里煮开,一定要沸腾。倒入过筛的面粉。用木棒一个方向搅拌,这个时候面糊应该是粘稠的。

3.在另一个碗里把两个鸡蛋打散,分次加入面糊里。要一边加一边用木棒搅拌,每次加蛋液时搅拌都要成均匀状态,不是一块一快那种,最后应该是很浓稠的样子

4.装入剂花袋,选用那中大号的菊花嘴。

5.烤盘内铺上烤盘用纸,放一个小盘子在上面,大概6寸,撒上干粉如.印出圆圈

6.围着这个圈挤一个外圈,在挤一个内圈

7.最后一步在两个圈上面,挤成星型球状

8.400度烤20分钟,烤箱降温到350度再加烤5-10分钟(根据自己烤箱情况,注意观察表面金黄就行了)

9.泡芙凉后,用锯齿刀轻轻切开上面,要温柔!下半部轻轻拖入要使用的盘子里。

10.取出内陷,装入剂花袋,挤出一层内陷, 添上各种水果, 在水果上面再挤一层内陷,盖上顶部,撒糖分装饰。

完成!

乳酪花环泡芙做法已被18人烹饪过!

第三种:西餐菜谱指环泡芙做法

材料

泡芙面煳:85公克,盐1公克,沙拉油51公克,高筋面粉68公克,全蛋122公克,装饰:10个,苦甜巧克力适量,草莓巧克力少许

做法

1.将水、盐、沙拉油煮滚后,将面粉倒入快速拌匀,拌至煳化。

2.面煳降温至60℃左右后,再分次加入蛋,搅拌至呈倒三角形且光滑细緻。

3.装入挤花袋中,挤出直径大约4公分小型甜甜圈的泡芙皮,烤焙前在泡芙的表面喷水。

4.入炉温度上火180℃╱下火180℃,烘焙约25分钟左右即可。

5.泡芙表面先沾上一层苦甜巧克力,待巧克力干硬后,用少许融化的草莓巧克力划上小点点做为装饰,在中间摆上雪球即可。

指环泡芙做法已被44人烹饪过!

第四种:西餐菜谱快乐烘焙~奶酪花朵包做法

材料

高粉200g,中粉70g,糖25g,盐2.5g,鸡蛋45g,水60g,奶酪100g,酵母3g,黄油25g.

做法

1除黄油外所有材料混合成团,揉至基础扩展。

2加黄油,揉至完全扩展。

3基础发酵至两倍大(气温高于20度时,放阳光下,大约1小时25分)

4取出轻轻拍掉空气,分割成7等分,每份约70g,滚圆后,依次放入模具(贝印6寸玛格丽特蛋糕模),一个置于中间,其余依次沿边缘排放~

5二次发酵45分钟至2倍大。

6刷蛋液,表面均匀撒上椰蓉粉

7烤箱预热180度,转175度上下烘烤25分钟

小诀窍

一定要有个好脱模的模具,做出的花朵才漂亮~

快乐烘焙~奶酪花朵包做法已被81人烹饪过!

第五种:西餐菜谱节日花环面包做法

材料

面团材料:,细砂糖1大匙,干酵母1小匙,温水115-120毫升,黄油10克,高筋面粉200克,内馅:,桂粉适量,葡萄干25克,表面装饰:,棉花糖适量,银珠糖适量

做法

1.干酵母溶于温水,与除黄油以外的其他面团材料放在一起揉成面团,再把黄油加入慢慢揉进面团,至面团能拉出薄膜 (尽量揉到光滑有弹性亦可)

2.好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5倍大左右

3.揉好的面团取出,用手掌压下轻轻排去大部分空气,案板上撒少许干面粉,将面团擀成大约19cm宽,32cm长左右的一个长方面片,切下1cm宽度左右的一个边条放一旁备用

4.面片上撒上适量肉桂粉,喜欢甜一些的可以再撒些糖粉或者细砂糖,再把处理好的葡萄干撒在面片上

5.将面片卷起,在用刀子把面卷从中间切开成2半,但一头留下大约2cm左右长度不要切开,将切好的两条面卷交叉扭卷在一块,结尾处捏弄,把面条卷在案板上在搓一搓,扭一扭再给弄长条一些,然后圈成一个环状,接口处捏弄,5个蛋塔模重叠在一起或者其他合适大小的模型,用锡纸包起来,放到环状中央

6.整理好形状的面团放到烤盘上,放到温暖湿润处进行第二次发酵至原来2倍大左右,取出烤盘,将之前裁下的那根面条,搓成一根圆长条,再做成蝴蝶结,放到环形面团上,稍微按压一下

7.烤箱预热190度,烤箱中层20分钟左右,开始上色之后,将面包取出,把棉花糖剪成适当大小,摆放在面包上,在放进烤箱烘烤3-5分钟左右,待棉花糖和面包粘紧,面包上色足够即可出炉,出炉后可以用蛋糕铲或者其他工具把棉花糖压一压,稍微整理下,再摆一些银珠糖做装饰即可

节日花环面包做法已被84人烹饪过!

小编整理927位网友投稿材料与乳酪花环泡芙相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:五瓣花环蛋糕

第二种:圣诞花环面包

第三种:圣诞花环面包

第四种:乳酪泡芙

第五种:乳酪泡芙

第六种:天鹅泡芙

第七种:卡士达泡芙

第八种:卡士达酱泡芙

第九种:泡芙 卡士达馅

第十种:可爱小泡芙

小编结合81位厨师推荐再从161网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

法式海鲜派、免蒸烤浆果乳酪杯、法式醋鸡、法式牛排、意大利橙香青酱

芝士焗千层土豆、北平的奶酪、熊猫牛排、草莓奶酪塔

土豆泥、德国咸猪手、西葫芦卷。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被3110人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:乳酪花环泡芙,乳酪花环泡芙,指环泡芙,节日花环面包

相关厨具产品推荐: 油炸炉双门冰箱排烟管道、水龙头、微波炉 、刀具。

 
本文标题:厨师推荐:乳酪花环泡芙烹饪方法 图片及所用厨具(自净化油烟净化器)
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