烹饪法式海鲜派所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、酥皮机、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温售饭台、菜品展示柜、切片机、吹风机、开水器、砍骨刀、开瓶器、铲勺。
西餐菜谱法式海鲜派做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过55位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐法式海鲜派、法式海鲜派、法式海鲜派，法式海绵蛋糕。
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以下是55位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：西餐菜谱法式海鲜派做法
材料
9寸派皮：
做法
1.一个大碗把冰黄油切成小块，把面粉和盐放进去用手揉搓搅拌，不要像做面包样的下狠手哦～～轻轻的按下就可以了。
2.一大勺一大勺的加水，继续揉面，直到水完全吸收好。因为黄油是比较硬的，我刚开始很难弄在一起，已经很久没有下手做面食了，嘻嘻，我家现在厨房比较小哈，下次不干了直接买个回家烤
3.刚开始面团很难撮在一起，只要都成团就可以了，我是把面团揉成圆球放了一会儿大概10-20分钟样子。撒些擀面再去擀它就比较平滑了，总之看着面不成团都不要去使劲揉它啦.
4.把面皮擀成派模子大小，轻轻放进去，修剪好。底部用叉子叉写小孔。保鲜膜盖上放冰箱冷藏。
5.预热烤箱400f摄氏200度。拿出派皮，上边盖上parchment paper,再压上干豆子。烤10分钟后拿下parchment paper和豆子。我又再烤了15分钟上色，看自己的烤箱，稍微有些黄黄的就好了，不要特别深的颜色。
法式海鲜派做法已被35人烹饪过！
第二种：西餐菜谱法式海鲜派做法
材料
普通面粉 1+1/2杯
做法
1.一个大碗把冰黄油切成小块，把面粉和盐放进去用手揉搓搅拌，不要像做面包样的下狠手哦～～轻轻的按下就可以了。
2.一大勺一大勺的加水，继续揉面，直到水完全吸收好。因为黄油是比较硬的，我刚开始很难弄在一起，已经很久没有下手做面食了，嘻嘻，我家现在厨房比较小哈，下次不干了直接买个回家烤
3.刚开始面团很难撮在一起，只要都成团就可以了，我是把面团揉成圆球放了一会儿大概10-20分钟样子。撒些擀面再去擀它就比较平滑了，总之看着面不成团都不要去使劲揉它啦.
4.把面皮擀成派模子大小，轻轻放进去，修剪好。底部用叉子叉写小孔。保鲜膜盖上放冰箱冷藏。
5.预热烤箱400f摄氏200度。拿出派皮，上边盖上parchment paper，再压上干豆子。烤10分钟后拿下parchment paper和豆子。我又再烤了15分钟上色，看自己的烤箱，稍微有些黄黄的就好了，不要特别深的颜色。
开始做quiche
材料：a.
洋葱碎 2大勺
无盐奶油 2大勺 （原食谱3大勺我没有加太多）
海鲜我选用了新鲜的螃蟹肉 1大杯（超市里面用买的也可以用罐头的，但是我还是喜欢新鲜的，16美元吧就这么一点儿）
盐1/4小勺
胡椒少许
madeira 2大勺（这是一种白葡萄酒，大概6美元一瓶，平时可以烧菜用，没有的就用普通白葡萄酒就可以了）
材料：b.
鸡蛋3个
鲜奶油1杯
tomato paste
盐1/4小勺
胡椒少许
材料：c. 瑞士奶酪swiss cheese 磨碎的1/4杯
预热烤箱375f摄氏190度
1.锅里下黄油开中火下洋葱翻炒出香味加入蟹肉，撒些盐和胡椒粉加入白葡萄酒。煮2-3分钟，关火备用。
2.一个大碗里加入所有b材料用搅拌器搅拌均匀再加入1
3.把2倒入派皮里撒上swiss cheese 放入烤箱烤30分钟就好了。
法式海鲜派做法已被27人烹饪过！
第三种：西餐菜谱法式海鲜派做法
材料
9寸派皮：
做法
1.一个大碗把冰黄油切成小块，把面粉和盐放进去用手揉搓搅拌，不要像做面包样的下狠手哦～～轻轻的按下就可以了。
2.一大勺一大勺的加水，继续揉面，直到水完全吸收好。因为黄油是比较硬的，我刚开始很难弄在一起，已经很久没有下手做面食了，嘻嘻，我家现在厨房比较小哈，下次不干了直接买个回家烤
3.刚开始面团很难撮在一起，只要都成团就可以了，我是把面团揉成圆球放了一会儿大概10-20分钟样子。撒些擀面再去擀它就比较平滑了，总之看着面不成团都不要去使劲揉它啦.
4.把面皮擀成派模子大小，轻轻放进去，修剪好。底部用叉子叉写小孔。保鲜膜盖上放冰箱冷藏。
5.预热烤箱400f摄氏200度。拿出派皮，上边盖上parchment paper,再压上干豆子。烤10分钟后拿下parchment paper和豆子。我又再烤了15分钟上色，看自己的烤箱，稍微有些黄黄的就好了，不要特别深的颜色。
法式海鲜派做法已被29人烹饪过！
第四种：西餐菜谱海鲜派做法
材料
千层派皮300g，虾仁100g，鱼片60g，花枝圈60g，沙拉酱60g，蛋黄2个，白胡椒粉少许，巴西里少许，盐1/2小匙
做法
1.将千层派皮桿平后用小的圆形模型压出12片后，再取其中6片，用更小一点的模型压在中间，切除中间部分的派皮厚成为轮胎状。
2.将派皮四周刷上蛋黄液后，盖上轮胎状的派皮后，松弛约15分钟。
3.将表面四周再刷上蛋黄液后，放入烤箱200/200℃烤约20分钟。
4.将海鲜料分别放入滚水中川烫至熟，取出放凉后，拌入沙拉酱、优格、盐、白胡椒粉、巴西里，放入烤好的派皮中央即可。
海鲜派做法已被99人烹饪过！
第五种：西餐菜谱法式海绵蛋糕做法
材料
a.蛋黄257公克，细砂糖50公克，b.蛋白513公克，塔塔粉1公克，细砂糖334公克，盐8公克，c.低筋面粉257公克，d.全脂鲜奶90公克，沙拉油90公克
做法
1.低筋面粉过筛2次，备用。
2.材料a放入钢盆中以打蛋器不断搅拌，至蛋黄颜色变淡、体积变大并打出蛋黄的浓稠度。
3.材料b中的蛋白、塔塔粉及盐放入搅拌缸中以高速搅拌，并分3次加入细砂糖，打至蛋液体积变大、颜色变白、有明显纹路。
4.转至中速继续拌打至蛋白为湿性发泡接近干性发泡，以橡皮刮刀拉起时，尖端蛋白下垂但不滴落。
5.将作法2打好的蛋黄倒入作法3打发的蛋白中稍微拌匀，再加入作法1的低筋面粉拌匀成面煳。
6.混合材料d，加入少许作法5的面煳拌匀，使其浓稠度相近。
7.将作法6和剩下的作法5面煳搅拌拌匀。
法式海绵蛋糕做法已被35人烹饪过！
小编整理588位网友投稿材料与法式海鲜派相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：韩式海鲜泡菜饼
第二种：泰式海鲜炒面
第三种：台式海鲜汤面
第四种：韩式海鲜煎饼
第五种：泰式海鲜面
第六种：泰式海鲜炒饭
第七种：美式海鲜炒饭
第八种：韩式海鲜豆腐锅
第九种：韩式海鲜杂炊
第十种：港式海鲜汤面
小编结合55位厨师推荐再从704网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
免蒸烤浆果乳酪杯、法式醋鸡、法式牛排、意大利橙香青酱、芝士焗千层土豆
西葫芦卷、熊猫牛排、草莓奶酪塔、土豆泥
德国咸猪手、蜜汁烤火腿、北平的奶酪。
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