烹饪法式牛排所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、电磁炉、铁板烧设备、压面机、各类异形定制水池、洗碗机、调料台（车）、暖饭车、双门冰箱、咖啡机、排气扇、食堂污碟输送带、切片刀、剪刀、护手器。
西餐菜谱法式牛排做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过81位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐法式牛排、法式牛排、韩式牛排，川式牛排。
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以下是81位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：西餐菜谱法式牛排做法
材料
牛排：3块（每块巴掌大小）
做法
1.cast iron grill 里下黄油融化，高火煎牛排。很多国内朋友受不住煎的过于嫩的牛排，可以把火开小一点煎至5-8成熟，但是刚下锅是一定温度高一些，这样可以锁住汁水，煎到表面焦黄，放在盘子里备用。
2.同样锅里下洋葱炒香，再下蘑菇，翻炒。倒入白葡萄酒，翻炒均匀，开大火直至蘑菇熟透，加入parsley碎，
加入少许盐和胡椒。
3.每块牛排上浇上做好的蘑菇汁就可以了。
法式牛排做法已被84人烹饪过！
第二种：西餐菜谱法式牛排做法
材料
牛排：3块（每块巴掌大小）
做法
1.cast iron grill 里下黄油融化，高火煎牛排。很多国内朋友受不住煎的过于嫩的牛排，可以把火开小一点煎至5-8成熟，但是刚下锅是一定温度高一些，这样可以锁住汁水，煎到表面焦黄，放在盘子里备用。
2.同样锅里下洋葱炒香，再下蘑菇，翻炒。倒入白葡萄酒，翻炒均匀，开大火直至蘑菇熟透，加入parsley碎，
加入少许盐和胡椒。
3.每块牛排上浇上做好的蘑菇汁就可以了。
法式牛排做法已被87人烹饪过！
第三种：西餐菜谱韩式牛排做法
材料
牛排905克，酱油120毫升，白糖60克，芝麻20克，芝麻油30毫升，小洋葱3个，切细片，蒜头2个，压碎，日本甜料酒75毫升
做法
1.用一个 大碗，将酱油、糖、芝麻、芝麻油、小洋葱、蒜和甜酒搅拌在一起。然后把牛排放入，各面都裹满。盖上后放入冰箱12-24小时。
2.用中火将大锅加热。放入牛排炸5-10分钟或直到牛排不再是粉红色。配上沙拉或炒饭即可。
韩式牛排做法已被34人烹饪过！
第四种：西餐菜谱泰式牛排沙拉做法
材料
牛里脊肉排455克，大的黄瓜2根，去皮顺切成两半，然后切薄片，紫洋葱2个，切两半后再切片，泰国辣椒15个，切成薄圈，青柠3个，榨汁，白糖1克，鱼露235毫升
做法
1.用烤焙模式预热烤箱， 将里脊烤到你喜欢的熟度。等凉一点， 切成0.6x2.5厘米的条。
2.用大碗将牛肉条、黄瓜、洋葱、辣椒、青柠汁、糖和鱼露轻轻搅拌5分钟左右，或直到各种调料都拌合均匀为止。
泰式牛排沙拉做法已被37人烹饪过！
第五种：西餐菜谱川式牛排做法
材料
用料主料：肥牛里脊肉600克配料：小西红柿250克、嫩绿生菜150克、青红甜椒圈100克、洋葱圈40克、食粉少许调料：精盐2克、白葡萄酒15克、整姜5克、葱5克、四川泡红海椒(剁细)30克、酱油5克、米醋40克、白糖35克、鸡粉4克、细姜米6克、细蒜米10克、粗葱白花50克、湿淀粉20克、鲜汤250克、精炼油125克
做法
1、西红柿对切成两块，面向上直刀切成1.2厘米宽的半圆形块10个，逐块切成连夹片，放于10个小圆盘一端，将生菜洗净裹成卷，立插西红柿夹中。
2、牛里脊肉横切成1厘米厚的10片，用刀背将肉捶松，再将肉戳多个洞孔，然后放碗内，加入食粉、精盐、料酒、整姜、葱拌匀，浸渍入味，去掉姜、葱。平锅放油，烧至五成热，将牛里脊肉理伸，逐片放锅内，用中火煎至两面成粉红色、八成熟时，起锅，放圆盘的另一端。
3、锅内放入余下的油，烧至四成热，下泡红辣椒炒断生，加入姜蒜米炒香，放入鲜汤、酱油、鸡粉、醋、酱油烧沸，加入湿淀粉，勾成二流芡，撒上葱花推转，起锅，浇淋于牛排上，将青红椒圈和洋葱圈分放于牛排边即成。
小诀窍
制作关键
川式牛排做法已被63人烹饪过！
小编整理828位网友投稿材料与法式牛排相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：法式牛奶软包
第二种：法式干煎牛排
第三种：科斯塔法式炸面饼（法式煎馅饼）
第四种：西式牛肉蘑菇汤
第五种：香煎德式牛肉排
第六种：韩式牛肉拌饭
第七种：凉拌泰式牛肉丝
第八种：越式牛肉汤
第九种：意大利式牛奶胡萝卜
第十种：意式牛肉蔬菜汤
小编结合81位厨师推荐再从797网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
意大利橙香青酱、芝士焗千层土豆、西葫芦卷、北平的奶酪、熊猫牛排
草莓奶酪塔、德国咸猪手、蜜汁烤火腿、糖蒸酥酪
土豆泥、鸡蛋杂蔬pizza、土豆泥。
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相关菜谱名称推荐：法式牛排,法式牛排,韩式牛排,川式牛排
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