烹饪迷你法式蓝莓慕斯所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、微波炉、醒发箱、单眼水池、洗碗机、双通打荷台、自助餐保温台、四门冰箱、咖啡机、排气扇、食堂污碟输送带、切片刀、开瓶器、蒸笼。
西餐菜谱迷你法式蓝莓慕斯做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过77位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐迷你法式蓝莓慕斯、迷你法式蓝莓慕斯、迷你法棍，迷你法混面包baguette。
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以下是77位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：西餐菜谱迷你法式蓝莓慕斯做法
材料
蓝莓果粒果酱125g，奶油奶酪粉80g，鲜乳脂奶油125g，派吉利丁粉10g，细糖50g，牛奶70g，清水60g，
做法
1.将吉利丁粉与水放入层盆中，水加热
2.将细糖加入已溶化的吉利丁液中搅拌均匀，将牛奶与奶油奶酪粉搅拌至均匀
3.将蓝莓果粒果酱加入奶酪中搅拌均匀
4.将调好的蓝莓奶酪加入吉利丁液中混合拌匀
5.待浆料冷却至40%左右时将已打发好的乳脂奶加入拌匀
6.将浆料在派皮上挤一个圆球，完成后进冷冻柜冷冻
7.使其凝固
8.将凝固的慕斯反过来，沾上蓝莓酱
9.在表面放上草莓整粒、黑加仑果粒
迷你法式蓝莓慕斯做法已被69人烹饪过！
第二种：西餐菜谱迷你法式蓝莓慕斯做法
材料
蓝莓果粒果酱125g，奶油奶酪粉80g，鲜乳脂奶油125g，派吉利丁粉10g，细糖50g，牛奶70g，清水60g，
做法
1.将吉利丁粉与水放入层盆中，水加热
2.将细糖加入已溶化的吉利丁液中搅拌均匀，将牛奶与奶油奶酪粉搅拌至均匀
3.将蓝莓果粒果酱加入奶酪中搅拌均匀
4.将调好的蓝莓奶酪加入吉利丁液中混合拌匀
5.待浆料冷却至40%左右时将已打发好的乳脂奶加入拌匀
6.将浆料在派皮上挤一个圆球，完成后进冷冻柜冷冻
7.使其凝固
8.将凝固的慕斯反过来，沾上蓝莓酱
9.在表面放上草莓整粒、黑加仑果粒
迷你法式蓝莓慕斯做法已被39人烹饪过！
第三种：西餐菜谱迷你法棍做法
材料
高粉200克，低粉50克，盐少许，酵母水少许
做法
1.200克高粉加50克低粉，少许盐和酵母水扔进面包机和着，自己就去干其他事啦。
2.和面停止后，拔下面包机的电源，盖上盖发面。
3.面团发好后，分割完醒30分钟后整形；
4.入烤箱二次发酵至原体积的2.5倍后烘烤（用喷壶喷水制造蒸汽）。
迷你法棍做法已被31人烹饪过！
第四种：西餐菜谱迷你法棍做法
材料
高筋面粉130克，低筋面粉70克，酵母4克，水120克，盐4克做法：
做法
1）将高筋面粉，低筋面粉，酵母，水和盐，混合成团，揉至面团表面光滑不黏手。放置在室温发酵基础约40分钟（在碗上面盖一层略微潮湿的薄布更好）
2）发酵好的面团分成3份揉圆。将每个面团，都用手拿起，然后反复在案板上摔打，每个面团，最好都能摔50次左右。然后再揉圆后，盖潮湿的薄布静置松弛15分钟。
3）松弛好的面团用擀面杖擀成长椭圆形，然后将面片折成三折，边卷边用手指将面皮捏合，最后卷成细长棍形。
4）整形后的面团排入烤盘，用刀在表面划出几个细长口，再放烤盘中发酵约30分钟。
5）烤箱预热200度，入炉前用喷壶在面包的表面喷些水，放烤箱中上层，烤约20分钟至表皮颜色变为褐色即可。
小诀窍
**法棍面包通常作为主食，也可以根据你自己的口味，变化个花样，比如做成香蒜烤面包，或者很有名的一款法式三明治
**烘烤前的喷水步骤，可以使面包拷出来之后，表皮变得非常酥脆可口。
**因为面团不含油脂，糖和鸡蛋的成分，烘焙时比较不容易上色，所以烘烤的温度也比其他软面包略高一些。
**法棍名为baguette，原意是长条形的宝石。法棍是最为典型的法式面包，面团不含油脂，糖和添加剂，只用盐和酵母烘焙，是一种健康的主食面包。它外皮酥脆，内里柔韧，越嚼越香。
**标准的法棍长度约在 76公分，重量为250克，还规定斜切必须要有7道裂口才行，但是普通家庭烤箱较小，所以这款只能称为迷你型。
迷你法棍做法已被22人烹饪过！
第五种：西餐菜谱迷你法混面包baguette做法
材料
高筋面粉155-160克，低筋面粉50克，盐4克，面包机酵母3/4茶匙，高效活性酵母1/4茶匙（不用它，直接用1茶匙面包机酵母亦可），水120克。
做法
面团操作：
一、先将高筋面粉和低筋面粉全部混合，再取一半混合好的面粉加盐、酵母和水，搅拌均匀，此时的面团象稀泥，放在常温里发3小时。
二、发酵好后将稀面团放在搅拌机里，加入剩下的另一半面粉，搅拌延展性成团，放在一大碗里，盖上薄膜，在温暖环境中发酵1小时。
三、发酵好将面团取出，用手揉搓1-2分钟去气孔，然后盖上薄膜25分钟左右。
造型操作：
一、将面团擀成长方形。
二、然后纵向对折成三折，横向擀成长方形如（一）差不多。
三、再从一端卷成卷状。
四、用手捏好封口。
五、用手慢慢卷搓成长条，稍短于烤盘的长度。
六、用利刀或刀片界出5-7个口子。
七、放在烤盘里盖上薄膜，松驰30-40分钟。
八、然后在面坯的表面上用喷壶喷薄薄一层水，可放入预热好的烤箱。
用来划面包表面口子的自制刀：
迷你法混面包baguette做法已被69人烹饪过！
小编整理967位网友投稿材料与迷你法式蓝莓慕斯相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蓝莓慕斯
第二种：蓝莓慕斯杯
第三种：蓝莓慕斯
第四种：蓝莓慕斯
第五种：蓝莓慕斯
第六种：蓝莓慕斯蛋糕
第七种：蓝莓慕斯杯
第八种：蓝莓慕斯
第九种：蓝莓慕斯蛋糕
第十种：巧克力蓝莓慕斯
小编结合77位厨师推荐再从835网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
法式牛角、日式三明治、奶酪布里欧、彩椒午餐肉披萨、奶香薯条
吐司披萨、可可奶酪戚风、披萨、无油巧克力豆芝士杯
香草芝士球、抹茶双色轻芝士、火腿奶油土豆泥。
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相关菜谱名称推荐：迷你法式蓝莓慕斯,迷你法式蓝莓慕斯,迷你法棍,迷你法混面包baguette
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