烹饪淡奶油无花果蜜豆土司所用的厨房设备有:单头大锅灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、面粉车、三眼水池、洗碗机、三层工作台、暖碟柜、制冰机、去皮机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、多用刀、筷子、倒油瓶。
西餐菜谱淡奶油无花果蜜豆土司做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过75位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐淡奶油无花果蜜豆土司、淡奶油无花果蜜豆土司、无花果蜜粥,淡奶油北海道土司。
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以下是75位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:西餐菜谱淡奶油无花果蜜豆土司做法
材料
高粉:225克
做法
1、所有材料除黄油,酵母,红提外一起揉至7-8成筋,入黄油,酵母继续揉至完全状态后入红提揉匀。
2、将滚圆好的面团放在盆中盖保鲜膜发酵2-2.5倍大。
3、排气滚圆后松弛15分钟,用擀面棍擀成牛舌状,翻面卷起,入土司盒中进行最后一次发酵大约8成时,200度45分钟(上色后加盖锡纸烘烤)
淡奶油无花果蜜豆土司做法已被66人烹饪过!
第二种:西餐菜谱淡奶油无花果蜜豆土司做法
材料
高粉:225克
做法
1、所有材料除黄油,酵母,红提外一起揉至7-8成筋,入黄油,酵母继续揉至完全状态后入红提揉匀。
2、将滚圆好的面团放在盆中盖保鲜膜发酵2-2.5倍大。
3、排气滚圆后松弛15分钟,用擀面棍擀成牛舌状,翻面卷起,入土司盒中进行最后一次发酵大约8成时,200度45分钟(上色后加盖锡纸烘烤)
淡奶油无花果蜜豆土司做法已被70人烹饪过!
第三种:西餐菜谱无花果蜜粥做法
材料
无花果30克,蜂蜜适量,粳米60克。
做法
将无花果洗净切碎;粳米淘洗净入锅,加水500毫升,用旺火烧沸后,改用文火熬煮成粥,调入无花果和蜂蜜,再煮沸即成。
无花果蜜粥做法已被72人烹饪过!
第四种:西餐菜谱蜜豆土司做法
材料
水120克,牛奶60克,鲜酵母15克,塞粉300克,糖20克,海盐4克,黄油30克,蜜豆120克
做法
1.塞北雪高粉,60%水量,把水和面粉混合后静置半小时以上。
2.静置过后接着再揉到需要的程度就行。
3.面团揉到很软很黏时,擀卷一次,擀开后均匀铺上蜜豆,卷起入模。
4.180度35分钟。火候差了一点点,出炉以后有点皱缩。
小诀窍
懒人懒办法,水和面粉称在搅拌缸里,筷子一双,使劲画圈搅和,面粉和水混成疙瘩团块就行了。缸子包上保鲜膜,放一会。下班回家兴冲冲地就拌好了,放在那里,吃了晚饭浑身没劲,一直放到第二天,起个大早把面包做了。面疙瘩上机器一搅,三下两下面团就光滑细致了,加了油揉到出膜,全程大概能比平时减少10分钟的搅拌。做出面包来质地倒是没有什么差别。
蜜豆土司做法已被75人烹饪过!
第五种:西餐菜谱淡奶油北海道土司做法
材料
面包粉270g,奶粉15g,白砂糖40g,盐1小匙,干酵母1+1/2小匙,牛奶30g,汤种90g,黄油25g,全蛋液约40g,雀巢淡奶油30g
做法
1.容器内加入50g面粉,加250g清水拌匀,用小火熬成糊状即成汤种,取90g备用。
2.干酵母溶于温牛奶中,除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团,再分次将黄油加入,这时侯可以甩开膀子充分揉面啦,吼吼!揉啊揉啊!要让面团变得光滑有弹性,可以休息一下喽
3.揉好的面团加盖保鲜膜,放到温暖湿润处进行第一次发酵,发酵至原来2.5-3倍大左右即完成第一次发酵,检验标准是:(用手指蘸干面粉,插进面团,若小坑很快回缩则发酵未完成,反之则发酵完成)。
4.揉好的面团加盖保鲜膜,放到温暖湿润处进行第一次发酵,发酵至原来2.5-3倍大左右即完成第一次发酵,检验标准是:(用手指蘸干面粉,插进面团,若小坑很快回缩则发酵未完成,反之则发酵完成)
淡奶油北海道土司做法已被88人烹饪过!
小编整理107位网友投稿材料与淡奶油无花果蜜豆土司相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:巧克力豆土司
第二种:无油无水焦糖栗子海绵卷
第三种:无油无水戚风蛋糕
第四种:无油无糖茄子藜麦月饼
第五种:淡奶油芝麻餐包
第六种:淡奶油葡萄干辫子面包
第七种:奶油咖喱虾[雀巢三花植脂淡奶]
第八种:柏翠pe8990s制作淡奶油面包食谱方法步骤
第九种:淡奶油挂汁螺旋意大利面
第十种:淡奶油咖喱西葫芦馅煎饺
小编结合75位厨师推荐再从782网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
黄金芝士胡萝卜土司、草莓乳酪碎碎冰、咸香芝士条、法式小西点、金砖土司
中种绵绵土司、虎纹土司、南瓜方形土司、粉蒸牛排
香葱奶酪司康、培根芝士焗土豆泥、炸薯条。
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