烹饪奶酪豆腐球所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、微波炉、电饼铛、双眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、保温餐车、六门冰箱、咖啡机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、斩切刀、叉子、护手器。
西餐菜谱奶酪豆腐球做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过83位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐奶酪豆腐球、奶酪豆腐球、香酥奶酪豆腐饼，双味鸡茸豆腐球。
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以下是83位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：西餐菜谱奶酪豆腐球做法
材料
主料：老豆腐100克，奶酪100克，糯米粉100克
做法
1、老豆腐：奶酪：糯米粉按1:1:1捏碎，开揉。
2、揉成面团形状，手感呢就捏捏老婆（老公）屁股，软硬差不多就行。3、揉好的面团分成大小相等的剂子，再用手搓成球。
5、煮到丸子都飘起来就可以捞出锅了。
6、煮好的丸子用竹签串起来，然后入烤箱200°烤五六分钟。
7、最后调个酱汁：配料里的所有东西勾兑好，倒入锅里烧开到浓稠的程度，关火，淋在烤好的豆腐球上就开吃吧！入口绵绵糯糯还带奶香。这般滋味要用心体会！
小诀窍
味啉是日料里常用的调味料，是一种甜的料酒。家里没有的话也可以用米酒代替，多加一小勺蜂蜜就行。
奶酪豆腐球做法已被52人烹饪过！
第二种：西餐菜谱奶酪豆腐球做法
材料
主料：老豆腐100克，奶酪100克，糯米粉100克
做法
1、老豆腐：奶酪：糯米粉按1:1:1捏碎，开揉。
2、揉成面团形状，手感呢就捏捏老婆（老公）屁股，软硬差不多就行。3、揉好的面团分成大小相等的剂子，再用手搓成球。
4、锅里烧开水，把揉成的球放入锅里煮。
5、煮到丸子都飘起来就可以捞出锅了。
6、煮好的丸子用竹签串起来，然后入烤箱200°烤五六分钟。
7、最后调个酱汁：配料里的所有东西勾兑好，倒入锅里烧开到浓稠的程度，关火，淋在烤好的豆腐球上就开吃吧！入口绵绵糯糯还带奶香。这般滋味要用心体会！
小诀窍
味啉是日料里常用的调味料，是一种甜的料酒。家里没有的话也可以用米酒代替，多加一小勺蜂蜜就行。
奶酪豆腐球做法已被32人烹饪过！
第三种：西餐菜谱香酥奶酪豆腐饼做法
材料
豆腐300克，青椒2个，马苏里拉奶酪100克，鸡蛋2个，面粉少许，盐少许
做法
1、豆腐切碎，青椒切小丁，奶酪擦丝备用。
2、鸡蛋嗑在一个大碗里打匀，然后把豆腐青椒奶酪面粉盐都到进去用筷子搅匀。
3、平底锅到少许油烧热把面糊到进锅，待一面煎至金黄再翻过来煎另一面。
4、盛盘可配甜辣酱食用。
香酥奶酪豆腐饼做法已被91人烹饪过！
第四种：西餐菜谱棕香粉蒸豆腐球做法
材料
老豆腐0.5片，红薯适量，糯米粉适量，盐适量，酱油适量，葱末适量，蒜茸适量，米粉适量，蘑菇适量，素油适量，棕叶3片，甜橙1个
做法
1.红薯蒸熟;棕叶在沸水里泡软;豆腐切碎， 再捻成茸;切葱末， 蒜茸; 蘑菇切碎
2.红薯捻碎和豆腐混一起，加入葱末， 蒜茸，蘑菇末， 盐， 酱油， 素油(可不加)
3.加少许糯米粉(这是为了成品不会在蒸的过程中变软成饼状)直到豆腐红薯有可塑性能捏成球为好
4.蒸锅加热; 棕叶剪成小块， 甜橙切薄片， 数量和豆腐丸子一样
5.豆腐红薯搓成直径为一寸左右的丸子， 放在一个盘子里
6.棕叶剪成小块， 甜橙切薄片， 数量和豆腐丸子一样， 棕叶在下， 甜橙在上，码在笼屉里
7.丸子滚一层米粉，裹好后放在甜橙片上，蒸锅气圆后， 笼屉入锅蒸10分钟出锅
小诀窍
1，要用老豆腐,要不然不容易成球 2.如果不做其它的菜, 可在快蒸好时, 放几个西兰花, 蒸1-2分钟, 作为配菜.
棕香粉蒸豆腐球做法已被71人烹饪过！
第五种：西餐菜谱双味鸡茸豆腐球做法
材料
鸡大胸2块，北豆腐1块，鸡蛋1个，红甜椒，青椒，蚝油适适量，盐，白胡椒粉，鸡精，浙江黄酒，淀粉，面包糠，植物油，泰式甜辣酱（最后的蘸料）
做法
2.红椒，青椒各切成细丁；
3.把绞好的肉茸置于一大碗内，将北豆腐捏成豆腐泥后加入碗内。磕入一个鸡蛋，加适量盐、白胡椒粉、鸡精、少量淀粉，适量黄酒。用筷子顺一个方向搅拌均匀；
4.将搅拌好的鸡茸豆腐泥分成两份，一份加入适量切好的青椒丁搅匀。汤锅中放清水待水微微热时，把拌好的鸡茸豆腐泥挤成小球逐个放入，保持中小火，稍待鸡茸豆腐球定型后，转中大火煮开2分钟后关火，此时先不要把球取出，先在汤里泡着（以免风干变色）
5.炒锅倒入较多的油，面包糠倒入一较平的盘子里。待油温升至7成热时，将剩下的另一半鸡茸豆腐泥（不加青椒碎）挤成小球，均匀粘上面包糠后顺锅边将球逐个滚入油锅，用中火炸至金黄色时捞出滤油（滤油后可用吸油纸再吸下油^_^健康饮食嘛）；
6.将煮好的鸡茸豆腐球捞出滤干水份后和炸好的鸡茸豆腐球一起装盘，并在煮的球上点缀上细红椒丁后这菜即可亮相了。吃的时候蘸泰式甜辣酱或椒盐就成^_^
双味鸡茸豆腐球做法已被30人烹饪过！
小编整理194位网友投稿材料与奶酪豆腐球相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：奶油奶酪可可棋格蛋糕
第二种：胡萝卜金针奶酪卷
第三种：紫薯奶酪球
第四种：奶酪曲奇
第五种：西葫芦低脂奶酪卷
第六种：菠菜奶酪煎蛋
第七种：奶酪蛋糕
第八种：蛋白菠菜奶酪煎蛋
第九种：茴香奶酪煎蛋
第十种：睡前美食菠菜奶酪蛋卷
小编结合83位厨师推荐再从163网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
自制健康烤薯条、芝士焗红薯、紫薯奶酪球、茄汁土豆泥丸子、西式清爽蔬菜“田园沙拉”
私房薯片、薯条、料足味浓—自制披萨酱、曼步厨房 - 法式吐司
西餐、拔丝薯条、美式热狗做法。
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相关菜谱名称推荐：奶酪豆腐球,奶酪豆腐球,香酥奶酪豆腐饼,双味鸡茸豆腐球
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