烹饪红豆园蛋挞所用的厨房设备有:双头大锅灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、可倾式炒锅、电饼铛、各类异形定制水池、碗柜、双层工作台、暖碟柜、制冰机、去根机、吹风机、高压花洒龙头、多用刀、勺子、厨房秤。
小吃菜谱红豆园蛋挞做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过84位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红豆园蛋挞、红豆园蛋挞、紫薯蛋挞、桑葚蛋挞,美味蛋挞做法【苹果蛋挞】。
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以下是84位厨师推荐小吃烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:小吃菜谱红豆园蛋挞做法
材料
淡奶油180克,牛奶140克,细砂糖80克,蛋黄4个,低筋面粉15克,炼乳15克
做法
1.原料:淡奶油180克,牛奶140克,细砂糖80克,蛋黄4个,低粉15克,炼乳15克 蛋挞皮10个左右
2.淡奶油与牛奶混合,加入细砂糖与炼乳,加热搅拌至砂糖溶解(用不锈钢盆,直接放在炉子上加热即可)。冷却至不烫手后,加入蛋黄与低筋面粉,搅拌均匀即可。
3.把蛋挞皮码在烤架上,里面放入蜜红豆,这个蜜红豆是我之前做好了放在冷冻里面的,你也可以自己做点,吃不完就放冷冻,下次用的时候解冻即可。蛋挞液倒入7、8分满。烤箱预热,中层,210度,25分钟左右即可。
红豆园蛋挞做法已被54人烹饪过!
第二种:小吃菜谱红豆园蛋挞做法
材料
淡奶油180克,牛奶140克,细砂糖80克,蛋黄4个,低筋面粉15克,炼乳15克
做法
1.原料:淡奶油180克,牛奶140克,细砂糖80克,蛋黄4个,低粉15克,炼乳15克 蛋挞皮10个左右
2.淡奶油与牛奶混合,加入细砂糖与炼乳,加热搅拌至砂糖溶解(用不锈钢盆,直接放在炉子上加热即可)。冷却至不烫手后,加入蛋黄与低筋面粉,搅拌均匀即可。
3.把蛋挞皮码在烤架上,里面放入蜜红豆,这个蜜红豆是我之前做好了放在冷冻里面的,你也可以自己做点,吃不完就放冷冻,下次用的时候解冻即可。蛋挞液倒入7、8分满。烤箱预热,中层,210度,25分钟左右即可。
红豆园蛋挞做法已被23人烹饪过!
第三种:小吃菜谱紫薯蛋挞、桑葚蛋挞做法
材料
淡奶油110克,牛奶110克,炼乳15克,糖30克,蛋黄3枚,桑葚1小把,小紫薯半个
做法
1.将淡奶油、炼乳、牛奶、糖,一起放进小奶锅,小火加热不停搅拌,等糖融化后关火(不 必煮沸腾)。
2.感觉奶液不是特别烫手时,加入打散的蛋黄液,边加边搅拌均匀,即成原味蛋挞水。
3.冷冻蛋挞皮提前半小时室温软化,放入切成小丁的紫薯、桑葚,再倒入蛋挞水至9九满。
4.烤箱170度提前5分钟预热后,将蛋挞放入,烤25分钟左右即可。
小诀窍
1、加炼乳是为了让奶味更浓,如果没有,可用等量的牛奶代替。 2、用不完的蛋挞水冰箱保存两天内可以再烤。 3、吃剩的蛋挞用烤箱120度回炉后一样酥。 4、冷冻蛋挞皮可在麦德龙超市、淘宝网上购得。
紫薯蛋挞、桑葚蛋挞做法已被83人烹饪过!
第四种:小吃菜谱葡式蛋挞和香蕉蛋挞做法
材料
淡奶油180克,牛奶140克,细砂糖80克,蛋黄4个,低粉15克,炼乳15克
做法
1.淡奶油与牛奶混合,加入细砂糖与炼乳,加热搅拌至砂糖溶解(用不锈钢盆,直接放在炉子上加热即可)。冷却至不烫手后,加入蛋黄与低筋面粉,搅拌均匀即可。
2.用筛子过滤蛋挞液,我的面粉没有过筛,所以块块较多,呵呵。香蕉切丁,蛋挞皮码在烤网上面。
3.蛋挞皮内加几块香蕉丁,其余几个不放,这就是两种味道哦!实践证明,加香蕉丁的也很好吃,有点酸酸的味道!你们也可以试试!倒入虑好的蛋挞液,烤箱预热220度,中层烤25分钟即可。
葡式蛋挞和香蕉蛋挞做法已被53人烹饪过!
第五种:小吃菜谱美味蛋挞做法【苹果蛋挞】做法
材料
主料:蛋挞皮12个
做法
做法:提前将蛋挞皮从冰箱取出,等到它们软化的时候可以进行修补工作,在空碗里倒入淡奶油,倒入牛奶,加入细砂糖,加入吉士粉,加入炼乳,将碗坐落在锅里,开火,并把液体搅拌至细砂糖全部融化;取出放一边冷却备用,分离蛋清与蛋黄,去蛋黄备用,待液体冷却后,加入低筋面粉,倒入搅拌好的蛋黄液,并将液体搅拌均匀,将液体过筛,即成蛋挞水,苹果洗净,削皮,然后将它切成苹果丁,每一个蛋挞皮内装入几块苹果丁,然后倒入蛋挞水至6-7分满即可,摆入烤盘,放入已预热好的烤箱烘烤。
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美味蛋挞做法【苹果蛋挞】做法已被22人烹饪过!
小编整理275位网友投稿材料与红豆园蛋挞相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:伪版”奶香蛋挞
第二种:浓香蛋挞
第三种:葡式蛋挞
第四种:阳光蛋挞
第五种:蛋挞
第六种:葡式蛋挞
第七种:飞饼蛋挞
第八种:处女蛋挞
第九种:酥皮蛋挞
第十种:水晶樱桃蛋挞
小编结合84位厨师推荐再从245网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
葡式蛋挞和香蕉蛋挞、名小吃——利津水煎包、绍兴特色小吃——煎臭豆腐、【木瓜蛋挞】、咖喱珍珠土豆泥
冰糖葫芦、简易蛋挞、一起做蛋挞吧~、红薯酥蟹
百果蛋挞、地方小吃虎头鸡丸子、炸鸡翼。
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