烹饪越南炸鸡所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、烤鸭炉、万能蒸烤箱、搅拌机、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖饭车、六门冰箱、洗菜机、排烟管道、冲地水龙头、厨房剪刀、叉子、磨刀器。
小吃菜谱越南炸鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过85位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐越南炸鸡、越南炸鸡、云南炸酱面，炒越南米粉。
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以下是85位厨师推荐小吃烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：小吃菜谱越南炸鸡做法
材料
鸡腿肉10只，太白粉5大匙，沾酱：1大匙，辣椒1条，盐2小匙，大蒜末2粒，米酒1大匙
做法
(1)鸡肉用腌料腌15∼20分钟。
(2)腌过之鸡肉沾上少许太白粉，入油锅以大火炸至金黄即可捞起。
(3)沾酱以辣椒加鱼露调制沾食。
越南炸鸡做法已被55人烹饪过！
第二种：小吃菜谱越南炸鸡做法
材料
鸡腿肉10只，太白粉5大匙，沾酱：1大匙，辣椒1条，盐2小匙，大蒜末2粒，米酒1大匙
做法
(1)鸡肉用腌料腌15∼20分钟。
(2)腌过之鸡肉沾上少许太白粉，入油锅以大火炸至金黄即可捞起。
(3)沾酱以辣椒加鱼露调制沾食。
越南炸鸡做法已被14人烹饪过！
第三种：小吃菜谱云南炸酱面做法
材料
昭通酱2勺（30克左右），肉末100克，酱油1勺（15ml），姜末10克，白糖8克，盐3克，味精3克，面条200克，香葱少许
做法
1.先将肉末用少许的水淀粉、盐拌匀，沿着同一个方向搅打，上筋后腌制15分钟。然后在油锅中放入姜末炒出香味，放入肉末用铲子快速滑散；
2.直到肉末变色后盛出备用，然后利用余下的油，用中小火加热，将昭通酱炒出香味，直到锅中出现红油；
3.放入之前炒好的肉末，放入酱油上色，炒出香味，然后倒入清水没过材料为准，加入白糖用中火慢慢煮至汤汁沸腾，然后换成大火将汤汁收干到自己喜欢的浓稠度，最后加入适量味精调味即可。
云南炸酱面做法已被84人烹饪过！
第四种：小吃菜谱炸鸡与啤酒---免油版炸鸡柳做法
材料
原料：鸡胸肉250g 鸡蛋1-2个 黄金面包糠 适量 cook100奥尔良腌料30g 罗勒叶适量
做法
1、准备好所需的所有食材
2、鸡胸肉切1cm左右宽的长条
3、用cook100奥尔良腌制
4、喜欢异域风格的可以放适量罗勒叶调味
5、搅拌均匀后，盖保鲜膜入冰箱腌制30分钟~
6、鸡蛋液打散，每块鸡柳都均匀沾满蛋液
7、将沾满蛋液的鸡柳，均匀裹上黄金面包糠
8、烤盘铺油纸，将鸡柳一条条间留有空隙摆入烤盘中
9.烤箱烤30-40分钟即可烤熟！
炸鸡与啤酒---免油版炸鸡柳做法已被43人烹饪过！
第五种：小吃菜谱炒越南米粉做法
材料
越南米粉，韭菜花切段，大葱切丝，大白菜切丝，瘦肉切丝，红萝卜切丝
做法
1.冷水浸泡米粉半小时；
2.炒熟肉丝盛起备用，炒蔬菜丝时炒到最后才下葱，翻一两下就可上碟备用；
炒越南米粉做法已被23人烹饪过！
小编整理746位网友投稿材料与越南炸鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：越南冰咖啡
第二种：越南凉面酱
第三种：越南甜酸酱
第四种：越南炒椰奶饭
第五种：越南生牛肉汤面
第六种：越南春卷儿
第七种：越南咖啡
第八种：越南春卷
第九种：越南牛肉炒河粉
第十种：越南牛腩煲
小编结合85位厨师推荐再从155网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
炸鸡块、奶油鸡米花、原味吮指炸鸡、脆皮辣味炸鸡、咖哩炸鸡
味噌炸鸡、香草炸鸡块、香柠炸鸡、唐扬炸鸡
腐香炸鸡块、唐扬炸鸡、轰炸鸡排。
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相关菜谱名称推荐：越南炸鸡,越南炸鸡,云南炸酱面,炒越南米粉
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