烹饪臭豆腐泡菜锅所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、酥皮机、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖饭车、双门冰箱、咖啡机、排气扇、食堂污碟输送带、水果刀、开瓶器、护手器。
小吃菜谱臭豆腐泡菜锅做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过57位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐臭豆腐泡菜锅、臭豆腐泡菜锅、异形豆腐泡，异形豆腐泡。
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以下是57位厨师推荐小吃烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：小吃菜谱臭豆腐泡菜锅做法
材料
臭豆腐4块，泡菜150克，蒜末20克，沙拉油30㏄，泡菜汤底600㏄，盐1/2茶匙，细砂糖1/2茶匙，酱油1茶匙，鸡粉1/4茶匙
做法
1.臭豆腐切四等份，备用。
2.热一锅，加入沙拉油后，放入蒜末爆香。
3.再于作法2中放入泡菜炒约3分钟，再加入泡菜汤底、作法1的臭豆腐及所有调味料拌煮。
4.待作法3煮至臭豆腐呈略显松软后，盛入火锅中即可。
臭豆腐泡菜锅做法已被84人烹饪过！
第二种：小吃菜谱臭豆腐泡菜锅做法
材料
臭豆腐4块，泡菜150克，蒜末20克，沙拉油30㏄，泡菜汤底600㏄，盐1/2茶匙，细砂糖1/2茶匙，酱油1茶匙，鸡粉1/4茶匙
做法
1.臭豆腐切四等份，备用。
2.热一锅，加入沙拉油后，放入蒜末爆香。
3.再于作法2中放入泡菜炒约3分钟，再加入泡菜汤底、作法1的臭豆腐及所有调味料拌煮。
4.待作法3煮至臭豆腐呈略显松软后，盛入火锅中即可。
臭豆腐泡菜锅做法已被64人烹饪过！
第三种：小吃菜谱异形豆腐泡做法
材料
豆腐200克，葱1根，姜1小块，胡萝卜1根
做法
1.我用不锈钢的裱花嘴弄的很方便，掏出来的豆腐块都是形状很规则的圆柱体
2.大火把油烧开，然后下豆腐炸，这时候就要改小火了，诀窍是千万不要翻动，要有耐心，
3.等豆腐炸出硬皮后再翻，翻早了豆腐很容易粘锅的，炸到通体金黄就可以了
4.把炸好的豆腐泡捞出来，放在一边，元葱和胡萝卜切片。将锅加油烧热后，入葱姜蒜爆锅，炒元葱和胡萝卜片，然后下豆腐泡，加点盐和酱油，用少许汤炖一小会，最后用水淀粉勾薄芡就可以盛盘了
异形豆腐泡做法已被33人烹饪过！
第四种：小吃菜谱酿豆腐泡做法
材料
豆腐泡7个，猪肉250克，香菇3只，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，蚝油适量
做法
1.香菇洗净后用清水浸软。
2.将猪肉和香菇一齐剁成香菇肉饼，加入适量盐、生粉、料酒、生抽和老抽腌制2小时。
3.豆腐泡洗净后，将香馅塞入豆腐泡中。
4.锅内放少量油，烧热后将酿了肉的那面向下，小火煎至金黄，然后翻面煎一下。
5.将豆腐泡盛起放碟中，隔水蒸10分钟。
6.锅烧热后加入适量蚝油、生抽、老抽、生粉、清水做成芡汁，然后淋在豆腐泡上即可。
酿豆腐泡做法已被13人烹饪过！
第五种：小吃菜谱异形豆腐泡做法
材料
豆腐，元葱，胡萝卜，葱，姜，蒜，盐，酱油，水淀粉
做法
1.豆腐大变身
2.大火把油烧开，然后下豆腐炸，这时候就要改小火了，诀窍是千万不要翻动，要有耐心，等豆腐炸出硬皮后再翻，翻早了豆腐很容易粘锅的，炸到通体金黄就可以了
异形豆腐泡做法已被62人烹饪过！
小编整理433位网友投稿材料与臭豆腐泡菜锅相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：豆腐泡炒鱼饼
第二种：豆腐泡塞肉
第三种：酿豆腐泡
第四种：泡菜臭豆腐便当
第五种：烤泡菜臭豆腐
第六种：臭豆腐专用泡菜
第七种：韩国泡菜烧臭豆腐
第八种：韩国泡菜锅
第九种：韩国泡菜锅
第十种：极鲜韩式泡菜锅
小编结合57位厨师推荐再从888网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
烤泡菜臭豆腐、炭烤臭豆腐、三杯臭豆腐、臭豆腐、脆皮臭豆腐
荤镶臭豆腐、炸臭豆腐、碳烤臭豆腐、三杯臭豆腐
蒸臭豆腐、炸芋丸、椒盐臭豆腐。
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相关菜谱名称推荐：臭豆腐泡菜锅,臭豆腐泡菜锅,异形豆腐泡,异形豆腐泡
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