烹饪蛋黄芋丸所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、电磁炉、油炸炉、面条机、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温餐车、六门冰箱、洗菜机、风机控制箱 、热水器、斩切刀、叉子、倒油瓶。

小吃菜谱蛋黄芋丸做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过54位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蛋黄芋丸、蛋黄芋丸、蟹黄芋丝，明月芋丸。

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以下是54位厨师推荐小吃烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：小吃菜谱蛋黄芋丸做法

材料

芋头面糰300公克，豆沙200公克，咸蛋黄10颗，水少许，椰子丝适量

做法

1.芋头面糰分割为20等份备用。

2.咸蛋黄入蒸笼蒸约5分钟后放凉切对半；豆沙分为20等份，包入蒸好的咸蛋黄备用。

3.取作法1分割好的芋头面糰，包入作法2豆沙蛋黄馅，捏紧包成圆球形，表面用水沾湿，再沾裹上椰子丝。

4.热一锅油，以约150℃油温，将作法3入锅炸至浮起，表面呈金黄色即可。

蛋黄芋丸做法已被34人烹饪过！

第二种：小吃菜谱蛋黄芋丸做法

材料

芋头面糰300公克，豆沙200公克，咸蛋黄10颗，水少许，椰子丝适量

做法

1.芋头面糰分割为20等份备用。

2.咸蛋黄入蒸笼蒸约5分钟后放凉切对半；豆沙分为20等份，包入蒸好的咸蛋黄备用。

3.取作法1分割好的芋头面糰，包入作法2豆沙蛋黄馅，捏紧包成圆球形，表面用水沾湿，再沾裹上椰子丝。

4.热一锅油，以约150℃油温，将作法3入锅炸至浮起，表面呈金黄色即可。

蛋黄芋丸做法已被93人烹饪过！

第三种：小吃菜谱蟹黄芋丝做法

材料

用料主料：土豆、蟹黄调料：盐、葱、鸡精、食用油

做法

1．将葱洗净切成末，土豆去皮洗净切成丝，放入开水中焯一下捞出沥干水分；

2．坐锅点火放入油，油六成热时放入蟹黄煸炒，听到锅内有响声时加入土豆丝、盐、鸡精，出锅前撒入葱末即可食用。

小诀窍

特点

鲜香脆爽。

蟹黄芋丝做法已被63人烹饪过！

第四种：小吃菜谱香辣剁椒芋丸做法

材料

芋头，剁椒，香油

做法

1.将芋头煮熟，捻碎。加盐 糖捏成丸子。（大致是这样，丸子是婆婆做的）

2.在油中稍炸。

3.将芋丸放在蒸笼上蒸透蒸热。

4.加上剁椒再蒸一小会。

5.起锅后浇上香油。

香辣剁椒芋丸做法已被43人烹饪过！

第五种：小吃菜谱明月芋丸做法

材料

芋头300公克，咸蛋黄10个，砂糖100公克，太白粉100公克，水少许

做法

1.将芋头去皮切片，放入电锅蒸熟后，趁热压成泥状。

2.将砂糖加入芋泥中搅拌均匀，再拌入太白粉揉匀，并酌量加水，拌到芋泥成ｑ软不易散开状。

明月芋丸做法已被12人烹饪过！

小编整理885位网友投稿材料与蛋黄芋丸相关菜谱10种 希望喜欢！

第一种：咸蛋黄蒸豆腐

第二种：培根蛋黄面

第三种：蛋黄鲜虾饼

第四种：土豆泥蛋黄团圆月饼

第五种：皮蛋黄瓜汤

第六种：一口香--蛋黄芝麻

第七种：蛋黄炒南瓜

第八种：百变鸡蛋黄瓜沙拉

第九种：迷你蛋黄酥

第十种：蛋黄虾皮紫菜汤

小编结合54位厨师推荐再从965网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：

地瓜丸子、马铃薯薯条、咸酥芋丝、酥炸蔬菜、泰式炸春捲

臭豆腐专用泡菜、炸蔬菜、南瓜煎饼、糖葫芦制作

香蕉巧克力包、南乳花生、炸葱卷。

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相关菜谱名称推荐：蛋黄芋丸,蛋黄芋丸,蟹黄芋丝,明月芋丸

相关厨具产品推荐： 蒸饭车、洗碗机、洗菜机、炒锅、冰柜 、盘子。