烹饪三杯中捲所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、油炸炉、压面机、双眼水池、碗柜、双层工作台、保温售饭台、六门冰箱、切菜机、油烟净化器、冲地水龙头、砍骨刀、勺子、切菜器。

小吃菜谱三杯中捲做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过20位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐三杯中捲、三杯中捲、三杯中卷，三杯中卷。

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以下是20位厨师推荐小吃烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：小吃菜谱三杯中捲做法

材料

中捲1尾，蒜仁5瓣，老姜片4片，红辣椒1/2条，葱1根，九层塔5g，酱油膏3大匙，糖1大匙，麻油3大匙，米酒3大匙

做法

1.红辣椒切片；葱切段；中捲切成圈状过水汆烫备用。

2.砂锅加入麻油，放入老姜片、蒜仁、红辣椒片、葱段以小火爆香，炒到香味溢出。

3.于作法2的锅中加入中捲，倒入米酒，再加入酱油膏、糖以中火烧煮至酱汁快收干时，再放入九层塔快炒拌匀即可盛盘。

三杯中捲做法已被79人烹饪过！

第二种：小吃菜谱三杯中捲做法

材料

中捲1尾，蒜仁5瓣，老姜片4片，红辣椒1/2条，葱1根，九层塔5g，酱油膏3大匙，糖1大匙，麻油3大匙，米酒3大匙

做法

1.红辣椒切片；葱切段；中捲切成圈状过水汆烫备用。

2.砂锅加入麻油，放入老姜片、蒜仁、红辣椒片、葱段以小火爆香，炒到香味溢出。

3.于作法2的锅中加入中捲，倒入米酒，再加入酱油膏、糖以中火烧煮至酱汁快收干时，再放入九层塔快炒拌匀即可盛盘。

三杯中捲做法已被59人烹饪过！

第三种：小吃菜谱三杯中卷做法

材料

中卷2尾，蒜仁5瓣，姜适量，辣椒1条，九层塔适量，胡麻油3大匙，a.酱油膏2大匙，白砂糖1/2小匙，米酒1小匙，水4大匙，b.乌醋1大匙

做法

1.中卷洗净切成圈状；姜切片；辣椒切片。

2.取锅倒入胡麻油，将蒜仁炒至金黄，再放入作法1的姜片续炒至水份干。

3.在作法2的锅中，放入作法1的中卷、辣椒片和调味料a，用小火慢烧至汤汁收干，最后淋上乌醋和加入九层塔拌匀。

三杯中卷做法已被28人烹饪过！

第四种：小吃菜谱三杯中卷做法

材料

鲜鱿鱼180公克，姜50公克，辣椒2根，九层塔20公克，胡麻油2大匙，酱油膏2大匙，细糖1茶匙，米酒2大匙，水2大匙

做法

1.鲜鱿鱼洗净切成圈状；姜切片；辣椒剖半；九层塔挑去粗茎洗净，备用。

2.将作法1的鲜鱿鱼放入滚水中汆烫约30秒，即捞出沥干水分。

3.热锅，加入胡麻油，以小火爆香姜片及辣椒，放入作法2的鱿鱼圈及其他调味料，以大火煮滚后，持续翻炒至汤汁收干，最后加入九层塔略为拌匀即可。

三杯中卷做法已被88人烹饪过！

第五种：小吃菜谱三杯中卷做法

材料

中捲600公克，九层塔40公克，胡麻油3大匙，老姜片50公克，蒜仁30公克，红椒1条，太白粉1茶匙，酱油1又1/2茶匙，酱油膏1大匙，乌醋1茶匙，糖1大匙，米酒2大匙

做法

1.将中捲横切成2公分宽圆筒状后汆烫，撒上太白粉；九层塔洗净沥干，备用。

2.取锅以小火烧热后，放入胡麻油，再放入老姜片、蒜仁，以小火慢炸至表面呈金黄色。

3.于作法2放入作法1裹上太白粉的中捲，转大火续。

三杯中卷做法已被58人烹饪过！

小编整理991位网友投稿材料与三杯中捲相关菜谱10种 希望喜欢！

第一种：三杯鸡

第二种：三杯红烧肉

第三种：三杯鸡

第四种：三杯鸡翅

第五种：台式三杯鸡

第六种：客家三杯鸡

第七种：三杯牛尾

第八种：台式三杯鸡

第九种：私房台式三杯鸡

第十种：三杯鸡翅

小编结合20位厨师推荐再从520网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：

花枝羹、花枝丸、宫保中捲、姜丝小管、菠菜绿丸子

玉米丸子、椒盐龙珠、糖醋双脆、三杯酱双脆

三杯龙珠、笔桿腐皮捲、五味烤中卷。

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