烹饪西芹中卷所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、油炸炉、煮面炉（桶）、双眼水池、碗柜、三层工作台、保温餐车、制冰机、去根机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、筷子、削皮器。
小吃菜谱西芹中卷做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过14位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐西芹中卷、西芹中卷、五味烤中卷，鲜肉中卷。
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以下是14位厨师推荐小吃烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：小吃菜谱西芹中卷做法
材料
中卷250公克，西芹80公克，葱1支，姜10公克，红萝卜10公克，黄甜椒10公克，盐1/2小匙，糖1/2小匙，米酒1大匙，鲜美露1小匙，白胡椒粉少许
做法
1.中卷去除内脏洗净，表面切花刀再切小片，放入沸水中汆烫至熟，捞起沥干；西芹削除表面粗皮切菱形块，再汆烫至熟，备用。
2.葱切段；姜切片；红萝卜去皮切片；黄甜椒去籽切菱形块，备用。
3.热锅倒入适量的油，放入作法2的葱段与姜片爆香，再放如红萝卜片、黄甜椒块拌炒均匀。
4.再加入作法1的中卷片、西芹块与所有调味料拌炒均匀即可。
西芹中卷做法已被74人烹饪过！
第二种：小吃菜谱西芹中卷做法
材料
中卷250公克，西芹80公克，葱1支，姜10公克，红萝卜10公克，黄甜椒10公克，盐1/2小匙，糖1/2小匙，米酒1大匙，鲜美露1小匙，白胡椒粉少许
做法
1.中卷去除内脏洗净，表面切花刀再切小片，放入沸水中汆烫至熟，捞起沥干；西芹削除表面粗皮切菱形块，再汆烫至熟，备用。
2.葱切段；姜切片；红萝卜去皮切片；黄甜椒去籽切菱形块，备用。
3.热锅倒入适量的油，放入作法2的葱段与姜片爆香，再放如红萝卜片、黄甜椒块拌炒均匀。
4.再加入作法1的中卷片、西芹块与所有调味料拌炒均匀即可。
西芹中卷做法已被54人烹饪过！
第三种：小吃菜谱五味烤中卷做法
材料
中卷2条，五味烧肉酱200克
做法
1.中卷清理干净剖开。
2.将作法1清理好的中卷放上网架，两面不断涂上五味烧肉酱，烤约3分钟即可食用。
五味烤中卷做法已被23人烹饪过！
第四种：小吃菜谱烤中卷做法
材料
中卷1尾，串烧酱20公克，美奶滋40公克，七味粉少许
做法
1.将中卷头鬚取出、内脏清除后洗净，用竹签将其以蛇形方式串起备用。
2.串烧酱与美奶滋混合均匀备用。
3.热一烤架，将作法1的中卷放上，烤至水分去除后，再移至干净的沾板上将竹签取出切成适量大小摆盘，撒上少许七味粉。
4.食用时佐作法2酱汁即可。
烤中卷做法已被37人烹饪过！
第五种：小吃菜谱鲜肉中卷做法
材料
猪绞肉150公克，中卷1尾，鱼浆50公克，青豆仁15公克，胡萝卜丁15公克，蒜末5公克，姜末5公克，太白粉少许，盐1/3小匙，糖1/3小匙，米酒1/2大匙，乌醋1小匙，胡椒粉少许
做法
1.中卷去头、内脏后，洗净擦干内外水分备用。
2.将猪绞肉、鱼浆、青豆仁、胡萝卜丁、蒜末、姜末及所有调味料一起拌匀、甩打至黏稠状。
3.中卷内部刷上太白粉。
鲜肉中卷做法已被96人烹饪过！
小编整理905位网友投稿材料与西芹中卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：柠香中卷
第二种：豌豆炒中卷
第三种：三杯中卷
第四种：高山娃娃菜炒中卷
第五种：三杯中卷
第六种：三杯中卷
第七种：镶中卷
第八种：黄瓜丝镶中卷
第九种：三杯中卷
第十种：芹菜炒中卷
小编结合14位厨师推荐再从314网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
四季花枝、椒盐龙珠、珍珠镶中卷、宫保花枝、洋葱花枝堡
姜丝咸小卷、蛋黄中卷、海陆餐、花枝丸子
烩什锦、炸花枝丸、三杯透抽。
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相关菜谱名称推荐：西芹中卷,西芹中卷,五味烤中卷,鲜肉中卷
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