烹饪鸡蛋球所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、可倾式汤锅、蒸包炉、各类异形定制水池、洗碗机、调料台（车）、保温售饭台、双门冰箱、豆腐机、吹风机、高压花洒龙头、砍骨刀、剪刀、调料瓶。

小吃菜谱鸡蛋球做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过38位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鸡蛋球、鸡蛋球、雪花鸡蛋球，鸡蛋壳、鸡蛋黄疗法。

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以下是38位厨师推荐小吃烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：小吃菜谱鸡蛋球做法

材料

a.高筋面粉200公克，沸水100㏄，b.阿摩尼亚7公克，泡打粉2.5公克，鸡蛋3颗，c.糖粉50公克

做法

1.将面粉放入盆中，沖入沸水搅拌后揉匀。

2.将鸡蛋分次打入面糰中揉匀，一次一颗，待鸡蛋与面糰充分揉匀，再打入第二颗，全部揉匀后加入阿摩尼亚及泡打粉揉匀。

3.热一锅油，烧至约80℃，将作法2面糰挤成球型入油锅炸，待面糰浮起后开大火，以约160℃炸至表皮略呈金黄即可起锅沥油。

4.将作法3鸡蛋球置于盘中，表面撒上过筛的糖粉即可。

鸡蛋球做法已被97人烹饪过！

第二种：小吃菜谱鸡蛋球做法

材料

a.高筋面粉200公克，沸水100㏄，b.阿摩尼亚7公克，泡打粉2.5公克，鸡蛋3颗，c.糖粉50公克

做法

1.将面粉放入盆中，沖入沸水搅拌后揉匀。

2.将鸡蛋分次打入面糰中揉匀，一次一颗，待鸡蛋与面糰充分揉匀，再打入第二颗，全部揉匀后加入阿摩尼亚及泡打粉揉匀。

3.热一锅油，烧至约80℃，将作法2面糰挤成球型入油锅炸，待面糰浮起后开大火，以约160℃炸至表皮略呈金黄即可起锅沥油。

4.将作法3鸡蛋球置于盘中，表面撒上过筛的糖粉即可。

鸡蛋球做法已被77人烹饪过！

第三种：小吃菜谱雪花鸡蛋球做法

材料

a.高筋面粉200公克，沸水100㏄，b.阿摩尼亚7公克，泡打粉2.5公克，鸡蛋3颗，c.糖粉50公克

做法

1.高筋面粉放入盆中，沖入沸水搅拌后揉匀，鸡蛋以一次一颗的方式分次加入面糰中仔细揉匀，待全部揉匀后加入阿摩尼亚及泡打粉再次揉匀备用。

2.热油锅，烧至约80℃，将作法1的面糰挤成圆球状入锅炸，待面糰浮起后转大火烧至160℃炸至表皮略呈金黄，即可捞起沥干油脂。

3.将作法2炸好的蛋球置于盘中，以筛网在上方筛上糖粉即完成。

雪花鸡蛋球做法已被36人烹饪过！

第四种：小吃菜谱苹果鸡蛋汁和三明治卷苹果鸡蛋汁做法

材料

苹果1个，蛋黄1个，蜂蜜适量，牛奶l杯。

做法

(1).苹果剥皮去核，用盐水泡一下，榨汁。

(2).牛奶煮开后加入蜂蜜，用少量奶稀释蛋黄后，再倒入奶中。

(3).将苹果汁倒入奶中，加热即可。

苹果鸡蛋汁和三明治卷苹果鸡蛋汁做法已被95人烹饪过！

第五种：小吃菜谱鸡蛋壳、鸡蛋黄疗法做法

材料

鸡蛋5～6个。

做法

取鸡蛋壳5～6个研细，加入鸡蛋黄5～6个，搅和放陶器内，于炭火上拌炒至焦黑色即有褐色油渗出，盛于有益碗内备用。每餐饭前1小时服3～5滴，每日3次。

鸡蛋壳、鸡蛋黄疗法做法已被75人烹饪过！

小编整理348位网友投稿材料与鸡蛋球相关菜谱10种 希望喜欢！

第一种：火腿鸡蛋饼

第二种：葱花鸡蛋薄饼

第三种：黄瓜鸡蛋卷饼

第四种：黄瓜鸡蛋汤

第五种：西红柿鸡蛋汤

第六种：黄瓜炒鸡蛋

第七种：西红柿鸡蛋面

第八种：豆炒鸡蛋

第九种：鸡蛋摊饼

第十种：腐竹鸡蛋糖水

小编结合38位厨师推荐再从648网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：

油条、窝窝头、猫耳朵、花捲、油撒子

豆沙包、开口笑、寿桃、马拉糕

腊肠餐包、马拉糕、螺丝捲。

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相关菜谱名称推荐：鸡蛋球,鸡蛋球,雪花鸡蛋球,鸡蛋壳、鸡蛋黄疗法

相关厨具产品推荐： 烤箱、打荷台、排烟风机、炒锅、蒸笼 、餐盘。