烹饪花生麻糬所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、和面机、三眼水池、碗柜、工作台冰箱、保温售饭台、饮料展示柜、去皮机、排气扇、高压花洒龙头、斩切刀、剪刀、倒油瓶。
小吃菜谱花生麻糬做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过22位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐花生麻糬、花生麻糬、奇异果麻糬，咖啡麻糬。
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以下是22位厨师推荐小吃烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：小吃菜谱花生麻糬做法
材料
糯米粉2杯，玉米粉1大匙，沙拉油适量，水2杯，蛋白1大匙，花生粉适量，糖粉适量，太白粉适量
做法
(1)将所有材料秤量好，糯米和玉米粉预先混合，加入2杯水充分调匀。
(2)把搅拌好的糯米糰放入蒸笼中，蒸约20分钟。
(3)将蒸熟后糯米糰取出，用适量的沙拉油和1大匙的蛋白快速揉匀，让沙拉油和蛋白充分进到麻糬里。
(4)接着放入一个耐高温的塑胶袋，用手用力揉均匀，揉的越彻底越好吃，这样就是道地的麻糬了。
(5)等麻糬完全放凉之后，切成相同份量的小球备用。
(6)另外将花生粉和糖粉先混合备用。
(7)先将手上先抹少许的油，将切成小球的糯米糰稍整型成长条状，包入花生糖粉，揉成圆球型，外面再裹上花生粉即可。
(8)也可以在麻糬外面裹上太白粉，吃的时候可以增加润的口感。
花生麻糬做法已被81人烹饪过！
第二种：小吃菜谱花生麻糬做法
材料
糯米粉2杯，玉米粉1大匙，沙拉油适量，水2杯，蛋白1大匙，花生粉适量，糖粉适量，太白粉适量
做法
(1)将所有材料秤量好，糯米和玉米粉预先混合，加入2杯水充分调匀。
(2)把搅拌好的糯米糰放入蒸笼中，蒸约20分钟。
(3)将蒸熟后糯米糰取出，用适量的沙拉油和1大匙的蛋白快速揉匀，让沙拉油和蛋白充分进到麻糬里。
(4)接着放入一个耐高温的塑胶袋，用手用力揉均匀，揉的越彻底越好吃，这样就是道地的麻糬了。
(5)等麻糬完全放凉之后，切成相同份量的小球备用。
(6)另外将花生粉和糖粉先混合备用。
(7)先将手上先抹少许的油，将切成小球的糯米糰稍整型成长条状，包入花生糖粉，揉成圆球型，外面再裹上花生粉即可。
(8)也可以在麻糬外面裹上太白粉，吃的时候可以增加润的口感。
花生麻糬做法已被51人烹饪过！
第三种：小吃菜谱奇异果麻糬做法
材料
预拌粉麻糬450公克，绿豆沙馅300公克，奇异果2颗，片栗粉适量
做法
1.奇异果去皮切小块，备用。
2.预拌粉麻糬皮分割为约30公克1个，备用。
3.绿豆沙馅分割为约20公克1个，包入少许作法1的奇异果块，搓成圆球备用。
4.依序将作法2的预拌粉麻糬皮包入作法3，再沾上少许片栗粉即可。
奇异果麻糬做法已被11人烹饪过！
第四种：小吃菜谱卡士达水果麻糬做法
材料
a.糯米粉135公克，太白粉20公克，b.全脂鲜奶307公克，细砂糖38公克，c.卡士达粉60公克，全脂鲜奶200公克，鲜奶油85公克，d.奇异果适量，草莓适量，水蜜桃适量，片栗粉适量
做法
1.材料a过筛拌匀，备用；材料c的鲜奶油打发，加入材料c的鲜奶和卡士达粉拌匀（此即为卡士达馅），放入冰箱冷藏备用。
2.奇异果去皮切丁；草莓洗净去蒂切丁；水蜜桃切丁，备用。
3.材料b以小火煮至细砂糖溶化，沖入作法1内搅拌至无颗粒状，放入可微波容器中盖上保鲜膜，先以中微波2分钟，取出拌匀；再微波3分钟，取出拌匀；重复前两项动作1次。
4.取出作法3放入抹上少许沙拉油的耐热袋内，搓揉至有q性即可。
5.将作4分割成约30公克1个，整型成扁圆形挤入约20公克的作法1卡士?馅放上适量作法2的奇异果丁、草莓丁和水蜜桃丁收口后整型成圆形，表面沾上少许片栗粉即可。
卡士达水果麻糬做法已被70人烹饪过！
第五种：小吃菜谱咖啡麻糬做法
材料
水270公克 ，酵素1公克，即溶咖啡粉15公克，麻糬预拌粉10公克，高筋面粉491公克，新鲜酵母15公克，细砂糖59公克，蛋30公克 ，奶粉15公克 ，盐5公克，奶油72公克
做法
1.先取部分水将酵素和即溶咖啡粉溶解，奶油放在室温软化备用。
2.将所有材料（除奶油外）放入搅拌缸中，先用钩状拌打器以慢速拌至无干粉状，再转中速拌成面糰。
3.将奶油加入作法2中，继续以中速到完全扩展阶段，此时面糰拉开呈薄膜状。
4.将作法3的面糰滚圆后，放入发酵箱内，以温度28℃，相对溼度75%进行基础发酵约60分钟。
5.将作法4的面糰取出，再次滚圆使其释放出气体后，放入发酵箱继续发酵30分钟。
6.取出作法5的面糰，分割成每个约60公克的面糰，分别滚圆之后盖上塑胶袋，松弛约10∼15分钟。
7.将作法6的小面糰桿成牛舌状，捲起后对折，将尾部搓细，使小面糰呈现水滴形状。
咖啡麻糬做法已被60人烹饪过！
小编整理353位网友投稿材料与花生麻糬相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蕃茄麻糬面包
第二种：南瓜麻糬面包
第三种：紫芋麻糬
第四种：芝麻麻糬面包
第五种：葡萄干麻糬面包
第六种：麻糬吐司
第七种：双馅红豆麻糬面包
第八种：麻糬红豆面包
第九种：吐司麻糬
第十种：麻糬松饼
小编结合22位厨师推荐再从542网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
油炸甜不辣、甜不辣、龙潭花生软糖、菠萝芝麻枣煳、庙口麻老
乌龙茶冻、梅汁粉粿、麻糬、五彩杏仁豆腐
茶叶红豆粿、柠檬果醋凉冻、芝麻开口笑。
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相关菜谱名称推荐：花生麻糬,花生麻糬,奇异果麻糬,咖啡麻糬
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