烹饪炸元宵所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、饺子机、双眼水池、洗碗机、单通打荷台、暖碟柜、双门冰箱、豆腐机、排烟管道、净水器（净水处理设备）、多用刀、剪刀、夹盘器。
小吃菜谱炸元宵做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过71位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炸元宵、炸元宵、炸元宵，黑芝麻元宵。
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以下是71位厨师推荐小吃烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：小吃菜谱炸元宵做法
材料
1.水磨糯米粉300公克，水150㏄，2.细砂糖80公克，白油50公克，3.红豆沙400公克
做法
1.把水磨糯米粉加水调至软硬适中，取其中60公克的米糰压薄，放入开水中煮熟至糯米糰浮起。
2.将锅中的米糰捞起，加入剩余的糯米糰、细砂糖、白油，将米糰揉至光滑，盖上保鲜膜静置醒30分钟备用。
3.将米糰分割成每个30公克，红豆沙分成每个20公克，搓圆为内馅备用。
4.取一个小米糰包入一个内馅，整型成圆球状，全部材料依序做好。
5.取一油炸锅，将沙拉油烧热至120度左右，放入做好的元宵，炸至表面呈金黄色即可。
炸元宵做法已被51人烹饪过！
第二种：小吃菜谱炸元宵做法
材料
汤圆一盒，面粉适量，花生粉适量
做法
1. 汤圆不需解冻，加入煮沸的水中，水滚后转小火，待汤圆浮起捞出过冷水。
2. 起油锅，将作法1的汤圆滚上一层面粉后，放入油锅中，小心翻动，炸约2分钟至表面呈金黄色即可捞起。
3. 将作法2的汤圆沥干油脂后，滚上一层花生粉或椰子粉（鲜肉汤圆可用海苔粉）即可食用。
炸元宵做法已被20人烹饪过！
第三种：小吃菜谱炸元宵做法
材料
1.水磨糯米粉300公克，水150㏄，2.细砂糖80公克，白油50公克，3.红豆沙400公克
做法
1.把水磨糯米粉加水调至软硬适中，取其中60公克的米糰压薄，放入开水中煮熟至糯米糰浮起。
2.将锅中的米糰捞起，加入剩余的糯米糰、细砂糖、白油，将米糰揉至光滑，盖上保鲜膜静置醒30分钟备用。
3.将米糰分割成每个30公克，红豆沙分成每个20公克，搓圆为内馅备用。
4.取一个小米糰包入一个内馅，整型成圆球状，全部材料依序做好。
5.取一油炸锅，将沙拉油烧热至120度左右，放入做好的元宵，炸至表面呈金黄色即可。
炸元宵做法已被80人烹饪过！
第四种：小吃菜谱炸元宵做法
材料
主料：市售新鲜元宵500克，食油1000克，白糖少许。
做法
1.用针锥将买来的元宵扎孔若干，以防炸时爆锅溅油。
2.锅内的油六七成熟时，将元宵分两次炸制。待元宵呈浅黄色时，用竹筷翻动，使之受热均匀，再炸至金黄时，表面开始有小泡泡出现，即捞出沥油装入盘中。
3.在炸好的元宵上放适量白糖。
炸元宵做法已被59人烹饪过！
第五种：小吃菜谱黑芝麻元宵做法
材料
糯米粉，橄榄油，冰糖，黑芝麻
做法
1.将干净的黑芝麻炒一下，炒的过程中要不停地翻动，不要炒过。冷凉后，放在粉碎机里磨成粉状，然后，放适量橄榄油，在少量开水里将冰糖化开放进芝麻里(白绵糖用一点点开水化开)，馅的软硬度自己看情况掌握。元宵皮最好选择包元宵专用的糯米粉，超市里买得到。和皮要用温水，皮的软硬度适中，不要太硬；
2.元宵包好后，一定要在糯粉上滚一滚，这样不容易裂口；
3.包好的元宵如果暂时不吃，千万要用保鲜模封好，防止干裂。煮元宵要等开锅后再放，用勺子轻轻沿着锅边推，防止粘锅，等元宵完全漂浮上来，用凉水激一下，再煮一会就可以了。
小诀窍
1、为减少热量，食用元宵应避免用油炸；
黑芝麻元宵做法已被39人烹饪过！
小编整理773位网友投稿材料与炸元宵相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：桔络元宵
第二种：五仁元宵
第三种：金玉满堂小元宵
第四种：自制南瓜元宵
第五种：南瓜酒酿元宵羹
第六种：欢欢喜喜闹元宵の五彩汤圆
第七种：草莓酒酿元宵
第八种：莲子赤豆元宵
第九种：元宵汤圆
第十种：元宵馅料、
小编结合71位厨师推荐再从981网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
糖麻花、棺材板、杏仁山药球、莲蓉洋芋枣、鸿图虾多士
雪花鸡蛋球、韭菜盒子、牛奶圆、黑胡椒洋葱盒子
春捲、紫心芋圆、莲蓉芝麻球。
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相关菜谱名称推荐：炸元宵,炸元宵,炸元宵,黑芝麻元宵
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