烹饪串烤芋圆所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、可倾式汤锅、和面机、单眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、保温售饭台、六门冰箱、切菜机、排烟风机、传菜梯、斩切刀、叉子、调料瓶。
小吃菜谱串烤芋圆做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过46位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐串烤芋圆、串烤芋圆、串烤叉烧肉，香葱鸡肉串烤肉饭。
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以下是46位厨师推荐小吃烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：小吃菜谱串烤芋圆做法
材料
芋头100公克，糯米粉80公克，太白粉20公克，水60㏄，竹签4支，白砂糖2大匙
做法
1.将芋头洗净、去皮、切薄片，铺于盘中摊开，放入蒸笼以大火蒸15分钟后取出备用。
2.将作法1放入容器中捣碎，加入糖、糯米粉、太白粉拌匀，再慢慢加入水。
3.将作法2搓揉均匀成糰至不黏手，揉成大小适当的圆形长条，再切成宽约1.5公分的小块状备用。
4.将作法3放入滚水中以中火煮约8分钟，当芋圆浮于水面后，捞出沥干。
5.将作法4每3个以竹签串成1串，放入180℃烤箱中烤10分钟，表面呈金黄色即可。
串烤芋圆做法已被26人烹饪过！
第二种：小吃菜谱串烤芋圆做法
材料
芋头100公克，糯米粉80公克，太白粉20公克，水60㏄，竹签4支，白砂糖2大匙
做法
1.将芋头洗净、去皮、切薄片，铺于盘中摊开，放入蒸笼以大火蒸15分钟后取出备用。
2.将作法1放入容器中捣碎，加入糖、糯米粉、太白粉拌匀，再慢慢加入水。
3.将作法2搓揉均匀成糰至不黏手，揉成大小适当的圆形长条，再切成宽约1.5公分的小块状备用。
4.将作法3放入滚水中以中火煮约8分钟，当芋圆浮于水面后，捞出沥干。
5.将作法4每3个以竹签串成1串，放入180℃烤箱中烤10分钟，表面呈金黄色即可。
串烤芋圆做法已被85人烹饪过！
第三种：小吃菜谱串烤叉烧肉做法
材料
猪后腿肉1/2斤，蜂蜜1又1/2大匙，盐适量，红色色素少许，米酒1大匙，酱油1大匙
做法
(1)将猪肉洗净切条状，再加入所有的调味料，腌过夜上色。
(2)腌好的猪肉条用铁叉串入固定备用。
(3)将烤架洗好，放在碳火上，再将叉烧猪肉串放入烧烤，并须翻动，让其受热均匀，烤到熟透，取出切片即可食用。
串烤叉烧肉做法已被55人烹饪过！
第四种：小吃菜谱串烤大肠做法
材料
大肠300公克，串烧酱适量
做法
1.大肠洗净后放入滚水中煮至水沸腾后，转中小火煮约60分钟至大肠软后，捞起放入冷水中沖洗。
2.将作法1的大肠从内侧翻出剔除内璧脂肪，再用水洗净后切适当长段备用。
3.热一烤架，先将作法2的大肠串放上烤至水分去除后再浸入串烧酱汁中取出沥干，重新放上烤架上续烤，重复此动作至酱汁完全入味后即可。
串烤大肠做法已被25人烹饪过！
第五种：小吃菜谱香葱鸡肉串烤肉饭做法
材料
鸡腿肉150g，葱4根，竹签2根，五香烤肉酱1大匙
做法
1.鸡腿肉切成3公分见方小块，用开水汆烫过，再以冷水沖洗后沥干。
2.葱洗净后只取葱白部分，切成3公分长的葱段备用。
3.取作法1的一块鸡肉和作法2的一根葱段，以竹签分别串起；约4块鸡肉和4根葱段成一串，重复此动作至材料用毕。
4.烤箱预热至200℃。
5.将作法3的鸡肉串平铺于烤盘上，放入烤箱以200℃烤约3分钟。
香葱鸡肉串烤肉饭做法已被84人烹饪过！
小编整理217位网友投稿材料与串烤芋圆相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：串烤小蕃茄
第二种：串烤甜辣椒
第三种：九份芋圆冰
第四种：冷冻串烤
第五种：优格鲜虾串烤
第六种：芋圆•地瓜圆
第七种：芋圆
第八种：椰粉芋圆
第九种：紫心芋圆
第十种：热芋圆
小编结合46位厨师推荐再从847网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酸菜多拿滋、桑茅梅子冻、脆皮萝卜糕、茶糕、椰子糕
港式马拉糕、蛋黄千层糕、龙葵小笼包、绿茶糯米滋
芝麻炸煎堆、红糖地瓜米糕、红豆甜凉糕。
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相关菜谱名称推荐：串烤芋圆,串烤芋圆,串烤叉烧肉,香葱鸡肉串烤肉饭
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