烹饪脆皮萝卜糕所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备、面条机、三眼水池、碗柜、木案工作台、暖饭车、单门冰箱、豆浆机、排烟管道、净水器（净水处理设备）、切片刀、筷子、削皮器。
小吃菜谱脆皮萝卜糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过23位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐脆皮萝卜糕、脆皮萝卜糕、初试岭南萝卜糕 —— 辣炒萝卜糕，猪皮萝卜汤。
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以下是23位厨师推荐小吃烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：小吃菜谱脆皮萝卜糕做法
材料
萝卜糕600公克，脆浆粉300公克，蛋黄1颗，水150cc，沙拉油1大匙，盐1小匙，白胡椒粉少许
做法
1.将萝卜糕切成适当的长条状备用。
2.将脆浆粉、蛋黄与水放入大碗中搅拌均匀，加入调味料再次搅拌均匀成浓稠状备用。
3.将作法1均匀沾上作法2后，放入120℃的热油中，以小火炸至表面金黄，捞出沥干油分即可。
脆皮萝卜糕做法已被13人烹饪过！
第二种：小吃菜谱脆皮萝卜糕做法
材料
萝卜糕600公克，脆浆粉300公克，蛋黄1颗，水150cc，沙拉油1大匙，盐1小匙，白胡椒粉少许
做法
1.将萝卜糕切成适当的长条状备用。
2.将脆浆粉、蛋黄与水放入大碗中搅拌均匀，加入调味料再次搅拌均匀成浓稠状备用。
3.将作法1均匀沾上作法2后，放入120℃的热油中，以小火炸至表面金黄，捞出沥干油分即可。
脆皮萝卜糕做法已被62人烹饪过！
第三种：小吃菜谱初试岭南萝卜糕 —— 辣炒萝卜糕做法
材料
萝卜糕1/2块，郫县豆瓣酱1大勺
做法
1.准备萝卜糕半块，郫县豆瓣酱1大勺；
2.萝卜糕切条；
3.锅烧热，放适量油，待油烧热，放入萝卜糕翻炒；
4.萝卜糕翻炒一分钟后，放入郫县按豆瓣酱继续翻炒2分钟；
5.待萝卜糕均匀着色，即可出锅。
小诀窍
1. 炒萝卜糕时，油不可太少，否则容易粘锅； 2. 由于萝卜糕本身有调味料，所以没有再添加其它。
初试岭南萝卜糕 —— 辣炒萝卜糕做法已被32人烹饪过！
第四种：小吃菜谱虾皮萝卜丝汤做法
材料
萝卜，虾皮，葱，盐
做法
1、葱白葱绿分开切小段
2、萝卜去皮刨丝
3、锅中放少许油，将葱白、虾皮放入伴炒
4、倒入适量清水
5、煮开
6、放入萝卜丝再次煮开，放适量盐，再继续煮8-10秒
7、撒上葱绿部分即可。
小诀窍
1、葱白葱绿要分开，葱白比较耐煮，先放入伴炒，葱绿最后用撒的，这样会更好看些
2、虾皮要炒一下，会更加香的~
3、萝卜丝要等汤煮开了之后再下锅，这样可以最大程度的保证萝卜的营养。
虾皮萝卜丝汤做法已被92人烹饪过！
第五种：小吃菜谱猪皮萝卜汤做法
材料
猪皮，萝卜，鸡汤（或用浓缩鸡汁），调料：盐
做法
1、猪皮用沸水煮15分钟，捞出切成丝。萝卜切成丝。
2、将猪皮、萝卜放鸡汤里用小火煲15分钟左右（猪皮不要煲太烂，有点嚼劲更好吃）。
猪皮萝卜汤做法已被61人烹饪过！
小编整理384位网友投稿材料与脆皮萝卜糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：韩式辣酱爆萝卜糕
第二种：腊味萝卜糕
第三种：煎萝卜糕
第四种：萝卜糕
第五种：鸡汤瑶柱萝卜糕
第六种：萝卜糕
第七种：培根萝卜糕
第八种：有决心就能成功的萝卜糕
第九种：原味菜头粿（萝卜糕）大米版
第十种：香煎萝卜糕
小编结合23位厨师推荐再从463网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
茶糕、椰子糕、港式马拉糕、红豆甜凉糕、蛋黄千层糕
龙葵小笼包、芝麻炸煎堆、红糖地瓜米糕、传统豆花
炸鲜奶、蛋塔、绿茶糯米滋。
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相关菜谱名称推荐：脆皮萝卜糕,脆皮萝卜糕,初试岭南萝卜糕 —— 辣炒萝卜糕,猪皮萝卜汤
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