烹饪茶糕所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、面条机、单眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、自助餐保温台、四门冰箱、咖啡机、新风系统、冲地水龙头、切片刀、开瓶器、蒸笼。
小吃菜谱茶糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过71位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐茶糕、桂花绿茶糕、茶糕小点，茶糕小点。
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以下是71位厨师推荐小吃烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：小吃菜谱茶糕做法
材料
糯米粉200公克，在来米粉100公克，水260公克，抹茶粉1大匙，细砂糖75公克，核桃粒50公克
做法
1.糯米粉、在来米粉、水、抹茶粉和细砂糖一起倒入钢盆中备用。
2.另准备一个大盆，将作法1的刚盆放置其中，一边隔水小火加热，一边搅拌至呈黏稠状后再加入核桃粒稍作搅拌即可。
3.用刮刀将作法2中的材料刮进已舖好玻璃纸的竹制蒸笼中，并隔水以大火蒸约90分钟，可以筷子轻松插入作测试，若不沾粉即可起锅。
4.食用前可先切成小块状，再撒上少许抹茶粉即可。
茶糕做法已被41人烹饪过！
第二种：小吃菜谱桂花绿茶糕做法
材料
綠茶底層：綠茶粉1茶匙、蜜糖2湯匙、魚膠粉112湯匙，
做法
1.1. 將 綠 茶 粉 和 魚 膠 粉 拌 勻 ， 注 入 熱 水 ， 拌 至 完 全 溶 解 。 加 入 蜜 糖 ， 攪 勻 。
2.2. 注 入 溶 器 中 ， 放 進 雪 櫃 待 凝 固 。 後 將 糖 和 魚 膠 粉 拌 勻 ， 加 入 熱 水 。
3.3. 之 後 拌 至 溶 解 後 加 入 桂 花 糖 水。 注 在 已 凝 固 的 綠 茶 層 外 ， 放 入 雪 櫃 待 凝 固 便 成 。
小诀窍
溶 解 綠 茶 粉 時 好 易 黏 底 ， 要 一 路 落 水 一 路 將 佢 攪 溶 就 搞 掂 啦 ！
桂花绿茶糕做法已被10人烹饪过！
第三种：小吃菜谱茶糕小点做法
材料
乌龙茶叶5公克，沸水200公克，细砂糖80公克，糯米粉150公克，白油30公克，花生粉适量
做法
准备工作─将乌龙茶茶叶5公克浸泡于200公克的沸水中，至茶叶泡开
1. 将泡开茶叶捞出沥干，取20公克剁碎备用。
2. 取130公克冷却茶汁与细砂糖80公克先拌溶，再加入糯米粉150公克拌匀成糰。
3.将切碎茶叶加入拌匀，即可入蒸笼以大火蒸30分钟至熟。
4.取出后将白油30公克加入揉匀，再以耐热袋整形成厚约1公分薄片，分切后沾花生粉食用。
茶糕小点做法已被80人烹饪过！
第四种：小吃菜谱茶糕做法
材料
糯米粉200公克，在来米粉100公克，水260公克，抹茶粉1大匙，细砂糖75公克，核桃粒50公克
做法
1.糯米粉、在来米粉、水、抹茶粉和细砂糖一起倒入钢盆中备用。
2.另准备一个大盆，将作法1的刚盆放置其中，一边隔水小火加热，一边搅拌至呈黏稠状后再加入核桃粒稍作搅拌即可。
3.用刮刀将作法2中的材料刮进已舖好玻璃纸的竹制蒸笼中，并隔水以大火蒸约90分钟，可以筷子轻松插入作测试，若不沾粉即可起锅。
4.食用前可先切成小块状，再撒上少许抹茶粉即可。
茶糕做法已被60人烹饪过！
第五种：小吃菜谱茶糕小点做法
材料
乌龙茶叶5公克，沸水200公克，细砂糖80公克，糯米粉150公克，白油30公克，花生粉适量
做法
1.工作─将乌龙茶茶叶5公克浸泡于200公克的沸水中，至茶叶泡开
2. 将泡开茶叶捞出沥干，取20公克剁碎备用。
3. 取130公克冷却茶汁与细砂糖80公克先拌溶，再加入糯米粉150公克拌匀成团。
茶糕小点做法已被29人烹饪过！
小编整理153位网友投稿材料与茶糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：椰子糕
第二种：港式马拉糕
第三种：红豆甜凉糕
第四种：蛋黄千层糕
第五种：红豆甜凉糕
第六种：蛋黄千层糕
第七种：红豆甜凉糕
第八种：蛋黄千层糕
第九种：红豆甜凉糕
第十种：蛋黄千层糕
小编结合71位厨师推荐再从232网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
椰子糕、港式马拉糕、红豆甜凉糕、蛋黄千层糕、龙葵小笼包
绿茶糯米滋、红糖地瓜米糕、传统豆花、炸鲜奶
蛋塔、咖哩椪、芝麻炸煎堆。
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相关菜谱名称推荐：茶糕,桂花绿茶糕,茶糕小点,茶糕小点
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