烹饪拔丝白薯球所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式炒锅、面粉车、各类异形定制水池、刀具消毒柜、木案工作台、暖碟柜、冷库、绞肉机、风机控制箱 、热水器、多用刀、叉子、蒸笼。
小吃菜谱拔丝白薯球做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过51位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐拔丝白薯球、拔丝白薯球、拔丝白薯球，小q厨房之蔬菜篇（12）拔丝薯球。
（中华厨具网 建议，再次对51位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被3164人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是51位厨师推荐小吃烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：小吃菜谱拔丝白薯球做法
材料
主料：白薯(又叫地瓜)400克，桂花酱2克，芝麻油少许，白糖200克，花生油500克(耗50克)。
做法
1．准备工作：将白薯洗净削去皮，切削成球形。
2．烹调：炒勺放旺火上，加花生油烧至七成热，放入白薯球，炸至呈金黄色捞出，炒勺内留油约20克，放入白糖，炒至呈金黄色，并冒青烟起气泡时，迅速倒入白薯球，加入桂花酱，颠翻均匀，使糖汁均匀挂在薯球的周围。先在盛盘上抹少许芝麻油，将球倒入盘内，迅速送到食客桌上，食时可以当即拔出糖丝。
上桌前为防止糖液粘筷，先端上一碗清凉水，先将筷子蘸水，然后挟拔丝糖球。食者应尽快下筷，防止凉后凝固，丝就拔不出了。
拔丝白薯球做法已被20人烹饪过！
第二种：小吃菜谱拔丝白薯球做法
材料
主料：白薯(又叫地瓜)400克，桂花酱2克，芝麻油少许，白糖200克，花生油500克(耗50克)。
做法
1．准备工作：将白薯洗净削去皮，切削成球形。
2．烹调：炒勺放旺火上，加花生油烧至七成热，放入白薯球，炸至呈金黄色捞出，炒勺内留油约20克，放入白糖，炒至呈金黄色，并冒青烟起气泡时，迅速倒入白薯球，加入桂花酱，颠翻均匀，使糖汁均匀挂在薯球的周围。先在盛盘上抹少许芝麻油，将球倒入盘内，迅速送到食客桌上，食时可以当即拔出糖丝。
上桌前为防止糖液粘筷，先端上一碗清凉水，先将筷子蘸水，然后挟拔丝糖球。食者应尽快下筷，防止凉后凝固，丝就拔不出了。
拔丝白薯球做法已被90人烹饪过！
第三种：小吃菜谱拔丝白薯球做法
材料
主料：白薯(又叫地瓜)400克，桂花酱2克，芝麻油少许，白糖200克，花生油500克(耗50克)。
做法
1．准备工作：将白薯洗净削去皮，切削成球形。
2．烹调：炒勺放旺火上，加花生油烧至七成热，放入白薯球，炸至呈金黄色捞出，炒勺内留油约20克，放入白糖，炒至呈金黄色，并冒青烟起气泡时，迅速倒入白薯球，加入桂花酱，颠翻均匀，使糖汁均匀挂在薯球的周围。先在盛盘上抹少许芝麻油，将球倒入盘内，迅速送到食客桌上，食时可以当即拔出糖丝。
上桌前为防止糖液粘筷，先端上一碗清凉水，先将筷子蘸水，然后挟拔丝糖球。食者应尽快下筷，防止凉后凝固，丝就拔不出了。
拔丝白薯球做法已被60人烹饪过！
第四种：小吃菜谱拔丝白薯做法
材料
白薯，盐一点点，白砂糖，油，水，芝麻
做法
1.把白薯处理成小块，看到图上这些白薯块的边缘不是很平整了吗？因为这些白薯是我用刀切一个小口后再用刀掰开的，千万不要用刀直接切下去，不然炸完后的白薯不甜，这跟切的西瓜没有掰的西瓜甜，是一个道理。
2.油热后，下锅炸。
3.因为白薯是掰的，所以大小不是很均匀，我把炸好的小白薯块放到笊篱里，然后待所有白薯块都炸到8成熟后，把所有的白薯块都放到油锅里再炸了一遍。炸到筷子能扎穿比较大的白薯块，就能出锅了。
4.在盘子上放张纸巾吸油，把炸好的白薯块放到上面，再在上边撒些盐，这样不但味道更好，而且还可以消除腹涨气。（这个环节没有拍照，大家想象一下吧.)
5.现在到了最关键的步骤了-熬糖。在锅里放入一点油，放入4大勺白糖，倒一点点水。这些过程要快，要小火。油、糖、水都放完后，把火调稍微大一点用筷子搅拌一下。慢慢的熬啊熬。
6.熬到这个程度，气泡变大，糖浆中的水份熬尽。这时用筷子点一滴糖浆然后滴入凉水中，如果这滴糖浆入水后变成一滴圆圆的小糖块，糖就熬好了。
7.这时把炸好的白薯倒入锅中，用筷子快速搅拌，让每块白薯都粘上糖，出锅时再撒上芝麻，就好了。吃的时候，别忘了在凉水里涮一涮呀。
小诀窍
做好的拔丝白薯，不到五分钟就被我们一家三口人都吃光了，我问爸爸：“好吃吗？” 爸说：“糖还是嫩了点，下次注意啊。”
拔丝白薯做法已被40人烹饪过！
第五种：小吃菜谱小q厨房之蔬菜篇（12）拔丝薯球做法
材料
原料：土豆280克，面粉60克，熟黑芝麻50克。
做法
制作步骤：
1.土豆去皮，洗净，入锅用旺火蒸熟，取出，放入容器内捣成细泥，再加入50克面粉拌匀。
2.熟黑芝麻、白糖25克、余下的面粉放入容器内拌成馅，将土豆泥揪成大小均匀的剂子，按扁，包入芝麻糖馅，封口捏严，团成小圆球。
小q厨房之蔬菜篇（12）拔丝薯球做法已被99人烹饪过！
小编整理834位网友投稿材料与拔丝白薯球相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：素蟹肉丝白菜
第二种：姜丝白醋沾酱
第三种：姜丝白醋沾酱
第四种：三丝白菜
第五种：牛肉粉丝白菜沙锅
第六种：菟丝白果煮甲鱼
第七种：青椒肉丝白干
第八种：翠丝白玉园子汤
第九种：青丝白玉丸
第十种：鲜橘丝白果番鸭汤
小编结合51位厨师推荐再从124网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
臭豆腐、炸臭豆腐、蒸臭豆腐、豆腐脑、臭豆腐
麻薯、蛋挞、驴打滚、发财鲜竹卷
冰糖葫芦、炸鱼条、凉皮。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被3164人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：拔丝白薯球,拔丝白薯球,拔丝白薯球,小q厨房之蔬菜篇（12）拔丝薯球
）
