烹饪猪脚莲子汤所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、电磁炉、万能蒸烤箱、醒发箱、各类异形定制水池、刀具消毒柜、调料台（车）、暖饭车、双门冰箱、豆腐机、风机控制箱 、高压花洒龙头、水果刀、剪刀、护手器。
汤类菜谱猪脚莲子汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过42位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐猪脚莲子汤、猪脚莲子汤、排骨鸡脚莲藕汤，百合莲子汤。
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以下是42位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱猪脚莲子汤做法
材料
猪脚，新鲜莲子，姜片，料酒，盐，水，味精随意
做法
1.买来猪脚洗净剁块，放到冷水里先浸泡一会儿。新鲜莲子去皮去莲子心（也有人不去莲子心的）。
2.把猪脚放到热水里煮5分钟去血沫。捞出用清水反复冲干净。沥干。
3.猪脚放进煲锅，注放足量水，置大火上烧开，再次捞去浮沫，倒料酒，下姜片，转小火煲2个半小时。
4.下洗净的新鲜莲子，和猪脚一起煮，加盐调味，再煮40分钟左右。
5.煮至汤发白，关火即可。（莲子若去衣，汤会牛奶般白，我是没去衣的）
小诀窍
这汤可不必放味精的。
猪脚莲子汤做法已被22人烹饪过！
第二种：汤类菜谱猪脚莲子汤做法
材料
猪脚，新鲜莲子，姜片，料酒，盐，水，味精随意
做法
1.买来猪脚洗净剁块，放到冷水里先浸泡一会儿。新鲜莲子去皮去莲子心（也有人不去莲子心的）。
2.把猪脚放到热水里煮5分钟去血沫。捞出用清水反复冲干净。沥干。
3.猪脚放进煲锅，注放足量水，置大火上烧开，再次捞去浮沫，倒料酒，下姜片，转小火煲2个半小时。
4.下洗净的新鲜莲子，和猪脚一起煮，加盐调味，再煮40分钟左右。
5.煮至汤发白，关火即可。（莲子若去衣，汤会牛奶般白，我是没去衣的）
小诀窍
这汤可不必放味精的。
猪脚莲子汤做法已被81人烹饪过！
第三种：汤类菜谱排骨鸡脚莲藕汤做法
材料
排骨 鸡脚 莲藕 花生 干贝 圆肉
做法
先将花生 干贝 稍浸泡一会 莲藕去皮 洗净滚刀切成块状 排骨 鸡脚飞一飞水 然后将所有材料放在汤锅里加开水煮2小时 这汤我是木有放盐滴 因花生 干贝 煮起来很香 桂圆又带甜味 不用放盐也很香甜 吃起来比较健康哦
排骨鸡脚莲藕汤做法已被51人烹饪过！
第四种：汤类菜谱银耳莲子汤做法
材料
银耳，莲子，红枣，冰糖
做法
步骤1：将银耳用冷水泡15分钟这样，待发后，去粗蒂，切小块备用
步骤2：锅中清水，要多放些水，因为要熬很久。先下莲子大火烧10分钟，如果莲子用的是干的话，最好提前半天泡，因为莲子很难泡开，如果不先把它泡软了再煮的话是不能煮面的，那就不好吃了
步骤3：将红枣洗净后，连同处理过的银耳加入锅中，大火煮5分钟这样
步骤4：然后转小火煮约1个小时这样，不时搅拌一下，否则银耳有可能会粘锅，最后加入冰糖调味即可
银耳莲子汤做法已被21人烹饪过！
第五种：汤类菜谱百合莲子汤做法
材料
百合50克，莲子50克，山药20片，红枣20颗，白木耳20克，冰糖适量
做法
1）装所有材料（除冰糖外）分别洗净浸泡1小时后，将红枣去核备用。
百合莲子汤做法已被80人烹饪过！
小编整理324位网友投稿材料与猪脚莲子汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：雪梨银耳红枣莲子汤
第二种：木瓜银耳红枣莲子汤
第三种：百合莲子汤
第四种：冰糖莲子汤
第五种：百合莲子汤
第六种：百合莲子汤
第七种：红豆薏仁莲子汤
第八种：竹荪莲子汤
第九种：银耳莲子汤
第十种：南瓜红枣莲子汤
小编结合42位厨师推荐再从742网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
藕节汤、乌鸡西瓜清补汤、葱香猪肉面片、排骨菇豆汤、蛤蜊双菇汤
鱼片汤、鳗鱼骨莲藕汤、双蛋千里香汤、浓汤
海带丝豆腐汤、天麻百合排骨汤、清补排骨冬瓜汤。
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相关菜谱名称推荐：猪脚莲子汤,猪脚莲子汤,排骨鸡脚莲藕汤,百合莲子汤
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