烹饪竹荪山药老鸡汤所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式汤锅、搅拌机、各类异形定制水池、洗碗机、调料台（车）、保温售饭台、双门冰箱、豆腐机、排气扇、高压花洒龙头、砍骨刀、开瓶器、厨房秤。
汤类菜谱竹荪山药老鸡汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过23位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐竹荪山药老鸡汤、竹荪山药老鸡汤、莲藕山药老鸭汤，海底椰老鸡汤。
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以下是23位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱竹荪山药老鸡汤做法
材料
竹荪150克，山药300克，老母鸡一只，葱，姜
做法
1.先将老母鸡杀好洗净，放入葱段和姜片，加水煮开后转小火焖2个小时；
2.讲竹荪放入水中浸洗掉黄水，然后加清水和适量的盐浸泡30分钟，泡完后再冲洗干净，再用开水泡5分钟，再清洗干净，剪成寸段；
3.将山药刨去外皮，切成滚刀块，浸入盐水中防止发黑（还可放入几滴白醋）。
4.待老母鸡焖酥出香味后，放入山药和竹笋，再焖20分钟即可。注意：煲汤的时候不要放盐，盐可以在食用前再加。
竹荪山药老鸡汤做法已被72人烹饪过！
第二种：汤类菜谱竹荪山药老鸡汤做法
材料
竹荪150克，山药300克，老母鸡一只，葱，姜
做法
1.先将老母鸡杀好洗净，放入葱段和姜片，加水煮开后转小火焖2个小时；
2.讲竹荪放入水中浸洗掉黄水，然后加清水和适量的盐浸泡30分钟，泡完后再冲洗干净，再用开水泡5分钟，再清洗干净，剪成寸段；
3.将山药刨去外皮，切成滚刀块，浸入盐水中防止发黑（还可放入几滴白醋）。
4.待老母鸡焖酥出香味后，放入山药和竹笋，再焖20分钟即可。注意：煲汤的时候不要放盐，盐可以在食用前再加。
竹荪山药老鸡汤做法已被52人烹饪过！
第三种：汤类菜谱莲藕山药老鸭汤做法
材料
老鸭、山药、莲藕、莲子、生姜、盐、料酒
做法
2、炒锅里放少许油，再放几片姜炒出香味，放入焯好水的鸭肉翻炒，放料酒去腥。
3、山药去皮切段，莲藕切滚刀快。
4、把鸭肉转入砂锅添高汤或水都行，然后放入山药、莲藕、鲜莲子一起开大火烧开，再转小火慢炖。
5、炖至鸭肉熟烂，只放盐即可上桌开吃。
莲藕山药老鸭汤做法已被21人烹饪过！
第四种：汤类菜谱鲜笋老鸡汤做法
材料
鲜笋，香菇，木耳，老鸡，盐，鸡精
做法
1.将笋尖焯水。
2.木耳、香菇用温水泡发。
3.与老鸡一起入锅文火煮了三个小时，下适量的盐和鸡精调味，好鲜。
鲜笋老鸡汤做法已被91人烹饪过！
第五种：汤类菜谱海底椰老鸡汤做法
材料
老母鸡半只，海底椰适量，花旗参适量，百合适量，盐适量
做法
1.将鸡斩件焯水。
2.与海底椰、花旗参、百合一起入锅，猛火烧开后文火慢炖2小时用盐调味就好。
海底椰老鸡汤做法已被71人烹饪过！
小编整理584位网友投稿材料与竹荪山药老鸡汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：竹荪鸡汤
第二种：竹荪土鸡汤
第三种：竹荪煲鸡汤
第四种：冬菇竹荪鸡汤
第五种：竹荪鸡汤
第六种：竹荪煲鸡汤
第七种：椰子煲老鸡
第八种：红枣煲老鸡
第九种：椰子银耳煲老鸡
第十种：三蛇煲老鸡
小编结合23位厨师推荐再从453网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
四季保元汤、乌鸡黄芪滋补汤、小鸡炖蘑菇、冬笋丝瓜汤、田园蔬菜龙骨汤
杂骨菌菇汤、高丽参乌鸡汤、养生玉米排骨汤、白果酸菜猪肚汤
辣白菜大酱汤、气锅鸡、虾仁鸡汤煮红薯叶。
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