烹饪自制汤元所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、铁板烧设备、包子机、三眼水池、碗柜、木案工作台、自助餐保温台、冷库、锯骨机、排烟管道、冲地水龙头、厨房剪刀、叉子、厨房秤。
汤类菜谱自制汤元做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过58位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐自制汤元、自制汤元、自制汤种，家庭自制蛋糕 家庭自制蛋糕。
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以下是58位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱自制汤元做法
材料
糯米粉1000克，清水，黑芝麻，白糖
做法
1.超市或粮店里买到的糯米粉，加入水，5：1的比例，和的时候自己撑握，太硬会裂，大软包不上。
2.和成面团，醒二个小时。
3.黑芝麻打成粉，花生炒熟压碎。加入白糖拌匀。
4.面团醒好后每次揪小块，揉成团按扁，包入馅料揉成小团。放在生糯米粉上。
5.都包好后可以冻上，吃的时候直接煮即可。
小诀窍
也可以用豆沙馅，包的时候最好把馅冻一下，切成小块再包比较容易。
自制汤元做法已被38人烹饪过！
第二种：汤类菜谱自制汤元做法
材料
糯米粉1000克，清水，黑芝麻，白糖
做法
1.超市或粮店里买到的糯米粉，加入水，5：1的比例，和的时候自己撑握，太硬会裂，大软包不上。
2.和成面团，醒二个小时。
3.黑芝麻打成粉，花生炒熟压碎。加入白糖拌匀。
4.面团醒好后每次揪小块，揉成团按扁，包入馅料揉成小团。放在生糯米粉上。
5.都包好后可以冻上，吃的时候直接煮即可。
小诀窍
也可以用豆沙馅，包的时候最好把馅冻一下，切成小块再包比较容易。
自制汤元做法已被18人烹饪过！
第三种：汤类菜谱自制汤种做法
材料
高筋面粉40克 水200克
做法
1 先将水与高筋面粉放入奶锅内,搅拌均匀,没有颗粒.
2 用小火加热,在加热过程中,不停的搅拌,以防锅底烧焦.
3 加热至65度时离火,此时面糊在搅拌过程中,会有纹路出现的状态.
4 将面糊放入保鲜盒,盖好盖子,防止水份流失及表面结皮,降室室温后使用.
小诀窍
制作完成的汤种,若未使用完毕,可密封放入冰箱保存1-2天,若汤种糊变灰时,就不能使用.配方中的重量,会因加热后,水份流失而出现重量不足.
自制汤种做法已被77人烹饪过！
第四种：汤类菜谱土豆汤元做法
材料
土豆1kg、盐1小勺、白糖1杯、桂皮粉1大勺。
做法
(1)把土豆去皮洗净后蒸出来。
(2)在蒸的土豆里混合盐﹑白糖﹑桂皮粉压碎。
(3)把压碎的土豆捏圆并蘸豆沙。
贴士：磨土豆后的渣除水份，并把渣和沉淀和面做成汤元后，放在开水里煮，蘸豆沙。
土豆汤元做法已被47人烹饪过！
第五种：汤类菜谱家庭自制蛋糕 家庭自制蛋糕做法
材料
材料 鸡蛋4个、面粉、白糖、盐、植物油、牛奶
做法
做法 1、把鸡蛋清和蛋白分开，蛋白放少许的盐和一勺白糖进行敲打，等到蛋白有点气泡在加入一勺白糖，打到碗倒过来，蛋白也不会掉下来， 2、蛋黄放一勺白糖、六勺面粉、六勺牛奶进行搅拌，然把打好的蛋白放入上下搅拌， 3、电饭煲预热一下，放点植物油，然把搅拌好的蛋糊倒入锅里，按一下煮饭键就ok了！
家庭自制蛋糕 家庭自制蛋糕做法已被16人烹饪过！
小编整理780位网友投稿材料与自制汤元相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：自制花生酱拌凉皮
第二种：自制腊肉
第三种：自制粗麦pocky棒
第四种：自制荞麦面煎饼果子
第五种：自制猪油
第六种：自制豆浆及煎豆渣饼
第七种：自制墨鱼丸
第八种：自制沙拉汁
第九种：自制消暑酸梅汤^0^
第十种：自制椒麻红油
小编结合58位厨师推荐再从859网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
莲藕猪脚花生汤、玉米豆腐鸡蛋羹、南瓜红萝卜汤、海带老鸭汤、鱼头豆腐汤
菠菜奶油浓汤、西红柿香菜蛋汤、棒骨汤南瓜面、汤种椰蓉面包
奶油南瓜浓汤、黄豆猪手汤、花生红豆小圆子甜汤。
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相关菜谱名称推荐：自制汤元,自制汤元,自制汤种,家庭自制蛋糕 家庭自制蛋糕
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