烹饪沙茶牛肉汤所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、铁板烧设备、压面机、双眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖饭车、六门冰箱、切菜机、厨房凉霸、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、开瓶器、倒油瓶。
汤类菜谱沙茶牛肉汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过78位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐沙茶牛肉汤、沙茶牛肉汤、开洋沙茶牛肉炒饭，川味腐乳沙茶牛肉(石锅)烩饭。
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以下是78位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱沙茶牛肉汤做法
材料
熟牛肉300公克，姜50公克，红葱头3个，蒜酥1大匙，牛骨高汤3500㏄，绍兴酒1大匙，盐1/4茶匙，蚝油2大匙，糖1/2茶匙，沙茶酱5大匙
做法
1.将熟牛肉切小块；姜去皮拍碎；红葱头去皮切碎备用。
2.热一锅，加少许沙拉油，放入作法1的姜碎、红葱碎炒约1分钟，放入作法1的熟牛肉块以小火炒约3分钟，加入米酒、沙茶酱、蒜酥及牛骨高汤。
3.将作法2倒入汤锅内，以小火煮约1.5小时，最后加入剩余调味料待滚后熄火即可。
沙茶牛肉汤做法已被58人烹饪过！
第二种：汤类菜谱沙茶牛肉汤做法
材料
熟牛肉300公克，姜50公克，红葱头3个，蒜酥1大匙，牛骨高汤3500㏄，绍兴酒1大匙，盐1/4茶匙，蚝油2大匙，糖1/2茶匙，沙茶酱5大匙
做法
1.将熟牛肉切小块；姜去皮拍碎；红葱头去皮切碎备用。
2.热一锅，加少许沙拉油，放入作法1的姜碎、红葱碎炒约1分钟，放入作法1的熟牛肉块以小火炒约3分钟，加入米酒、沙茶酱、蒜酥及牛骨高汤。
3.将作法2倒入汤锅内，以小火煮约1.5小时，最后加入剩余调味料待滚后熄火即可。
沙茶牛肉汤做法已被27人烹饪过！
第三种：汤类菜谱开洋沙茶牛肉炒饭做法
材料
牛肉一两，开洋（干虾仁）10个，洋葱适量，茶酱两茶勺，米饭二两
做法
1.把牛肉切成片，放入少量的酱油和两茶勺沙茶酱，一茶勺淀粉拌匀备用。
2.把开洋用水冲洗一下，然后用温水泡一会，接着再用厨房用纸吸干多于水份。洋葱切碎，形状随意。
3.起锅倒油，油热后放入葱爆香然后放入开洋（干虾仁）略炒，接着放入用沙茶酱味好的牛肉炒至变色后加入洋葱翻炒。
4.放入米饭炒散加入适量的盐炒匀就做好了！
小诀窍
沙茶酱是以一种海鱼为原料制作的一种酱料，味道很鲜，是不辣的！
开洋沙茶牛肉炒饭做法已被97人烹饪过！
第四种：汤类菜谱“沙茶牛肉”做法
材料
牛肉，沙茶酱，胡萝卜，盐，鸡精，糖，葱姜，料酒
做法
1.整块牛肉洗净后放入锅中，加水、料酒、葱姜煮半小时去血水。
2.捞出牛肉，放凉后切块。
3.胡萝卜洗净切块。
4.锅热油，倒入牛肉块煸炒，加入3勺沙茶酱、水两碗，煮开，倒入胡萝卜，加盐、鸡精、糖调味，小火焖至牛肉和萝卜酥软即可。
“沙茶牛肉”做法已被77人烹饪过！
第五种：汤类菜谱川味腐乳沙茶牛肉(石锅)烩饭做法
材料
白饭，蒜片，小番茄(西红柿)，芥蓝菜，油香麻油，嫩牛肉片，豆瓣腐乳，台湾牛头牌沙茶酱，米酒酱油蛋适量，糖适量，淀粉适量
做法
1.热锅放油下蒜片爆香后，转大火，倒入腌牛肉.(先不翻炒)待牛肉变色后再翻炒几下.
2.再加入1大匙油入锅后，放入芥蓝菜同牛肉快炒，加一点点盐.然后下芡水，洒点香麻油后，完成.
川味腐乳沙茶牛肉(石锅)烩饭做法已被46人烹饪过！
小编整理600位网友投稿材料与沙茶牛肉汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：沙茶牛肉
第二种：沙茶牛肉
第三种：沙茶牛肉松炆伊面
第四种：沙茶牛肉
第五种：沙茶牛肉面
第六种：沙茶牛肉
第七种：沙茶牛肉面
第八种：沙茶牛肉丝
第九种：沙茶牛肉酱
第十种：水煮沙茶牛肉
小编结合78位厨师推荐再从229网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
味噌牛肉汤、煮汁牛肉汤、酸菜牛肉汤、胡椒牛肉汤、牛骨高汤
中式牛骨高汤、红烧汤头、药炖汤头、牛百页牛肉清汤面
清炖汤头、西式牛骨高汤、快锅中式牛骨高汤。
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相关菜谱名称推荐：沙茶牛肉汤,沙茶牛肉汤,开洋沙茶牛肉炒饭,川味腐乳沙茶牛肉(石锅)烩饭
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