烹饪味噌鱼头汤所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式汤锅、搅拌机、双眼水池、油水分离器、双层工作台、自助餐保温台、饮料展示柜、咖啡机、油网烟罩、热水器、多用刀、剪刀、厨房秤。
汤类菜谱味噌鱼头汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过72位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐味噌鱼头汤、味噌鱼头汤、味噌鱼，味噌鱼煮汁。
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以下是72位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱味噌鱼头汤做法
材料
鱼下巴1片，豆腐1/2盒，葱1/2支，水1500cc，味噌150公克，香菇精1小匙，米酒1大匙，糖2小匙
做法
1.把下巴切块，放入滚水中汆烫去血水后捞出备用；将豆腐切成小丁，备用。
2.将味噌、香菇精、糖搅拌均匀，备用。
3.把1500cc的水煮至沸腾后，将作法1的鱼块放入。
4.再将作法2调味料，倒入锅中调味并煮到沸腾。
5.加入豆腐与葱花搅拌一下，即可熄火端出。
味噌鱼头汤做法已被52人烹饪过！
第二种：汤类菜谱味噌鱼头汤做法
材料
鱼下巴1片，豆腐1/2盒，葱1/2支，水1500cc，味噌150公克，香菇精1小匙，米酒1大匙，糖2小匙
做法
1.把下巴切块，放入滚水中汆烫去血水后捞出备用；将豆腐切成小丁，备用。
2.将味噌、香菇精、糖搅拌均匀，备用。
3.把1500cc的水煮至沸腾后，将作法1的鱼块放入。
4.再将作法2调味料，倒入锅中调味并煮到沸腾。
5.加入豆腐与葱花搅拌一下，即可熄火端出。
味噌鱼头汤做法已被32人烹饪过！
第三种：汤类菜谱味噌鱼做法
材料
油鲡鱼片3片，味噌腌酱300克
做法
1.鱼片洗净后吸干表面水分，涂满味噌酱，放入保鲜盒，冷藏二天备用。
2.将作法1的鱼片表面味噌酱刮除。
3.将作法2的鱼放上网架，以炭火慢烤，烤约15分钟即可，炭烤时注意不要让火苗撺起，以防烧焦。
味噌鱼做法已被91人烹饪过！
第四种：汤类菜谱味噌鱼排做法
材料
油鱼1片，味噌100公克，米酒1大匙，味醂2大匙
做法
1.油鱼排洗净，沥干水份备用。
2.味噌以调味料混拌均匀备用。
3.将作法2的味噌涂于作法1的油鱼排两面，置入保鲜盒，放进冰箱冷藏室冰一天。
4.将作法3的油鱼排取出，刮除味噌酱，放入已预热的烤箱中，以200℃烤约15分钟即可。
味噌鱼排做法已被71人烹饪过！
第五种：汤类菜谱味噌鱼煮汁做法
材料
柴鱼高汤200cc，酱油少许，酒50cc，味噌75公克，砂糖45公克
做法
1、所有材料调和均匀。
2、用途：适合腥味较重的鱼，如青花鱼、沙丁鱼等。
味噌鱼煮汁做法已被30人烹饪过！
小编整理894位网友投稿材料与味噌鱼头汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：栗子红豆鱼头汤
第二种：木瓜鱼头汤
第三种：绿菊鱼头汤
第四种：天麻鱼头汤
第五种：大蒜豆腐鱼头汤
第六种：豆腐咸鱼头汤
第七种：木瓜牛奶鱼头汤
第八种：佛手瓜杞子鱼头汤
第九种：芥菜咸蛋滚鱼头汤
第十种：鲜淮山腐竹鱼头汤
小编结合72位厨师推荐再从293网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
百合淮山鲈鱼汤、当归煲虱目鱼汤、鱼丸汤、鱼骨汤、巧达鱼汤
福州鱼丸汤、香菜鱼块汤、鱼高汤、鲜鱼鱼杂高汤
鲨鱼软骨汤、鲜鱼汤饺、炖补土虱。
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相关菜谱名称推荐：味噌鱼头汤,味噌鱼头汤,味噌鱼,味噌鱼煮汁
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