烹饪香蒜蛤蜊汤所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、搅拌机、各类异形定制水池、洗碗机、单通打荷台、保温汤桶车、饮料展示柜、咖啡机、排烟风机、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、剪刀、削皮器。
汤类菜谱香蒜蛤蜊汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过93位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香蒜蛤蜊汤、香蒜蛤蜊汤、义式香蒜蛤蜊面，口蘑冬瓜蛤蜊汤。
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以下是93位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱香蒜蛤蜊汤做法
材料
蛤蜊600g，培根200g，青蒜100g，洋葱100g，奶油120g，奶油煳：400cc，巴西里末少许
做法
1.先将蛤蜊用冷水加入粗盐浸泡约2小时，待其吐沙后将水倒掉，再重复一次吐沙程序清洗后取出；鲜奶油打成泡沬状备用。
2.取一中型锅盛水至六分满，加入白酒煮开后，放入作法1的蛤蜊待蛤蜊完全打开后熄火。
3.用纱布过滤作法2的蛤蜊汤，仅取汤汁，另蛤蜊肉保留备用。
4.另起一锅，将培根略微拌炒去油后取出备用。
5.另取一深锅，放入奶油待其溶化后，炒香青蒜、洋葱及作法4的培根，加入奶油煳和作法3的蛤蜊汤汁，最再放蛤蜊肉调成蛤蜊汤，盛碗时再于表面加上打成泡沫的鲜奶油和巴西里末即可。
香蒜蛤蜊汤做法已被73人烹饪过！
第二种：汤类菜谱香蒜蛤蜊汤做法
材料
蛤蜊600g，培根200g，青蒜100g，洋葱100g，奶油120g，奶油煳：400cc，巴西里末少许
做法
1.先将蛤蜊用冷水加入粗盐浸泡约2小时，待其吐沙后将水倒掉，再重复一次吐沙程序清洗后取出；鲜奶油打成泡沬状备用。
2.取一中型锅盛水至六分满，加入白酒煮开后，放入作法1的蛤蜊待蛤蜊完全打开后熄火。
3.用纱布过滤作法2的蛤蜊汤，仅取汤汁，另蛤蜊肉保留备用。
4.另起一锅，将培根略微拌炒去油后取出备用。
5.另取一深锅，放入奶油待其溶化后，炒香青蒜、洋葱及作法4的培根，加入奶油煳和作法3的蛤蜊汤汁，最再放蛤蜊肉调成蛤蜊汤，盛碗时再于表面加上打成泡沫的鲜奶油和巴西里末即可。
香蒜蛤蜊汤做法已被42人烹饪过！
第三种：汤类菜谱义式香蒜蛤蜊面做法
材料
菠菜面150g，蛤蜊300g，大蒜末20g，洋葱末10g，帕马善起司丝20g，鲜奶油20㏄，白酒30㏄，橄榄油适量，巴西里末少许，起司粉少许，盐少许
做法
1.先将蛤蜊用冷水加入粗盐浸泡约2小时，待其吐沙后将水倒掉，再重复一次吐沙程序后取出备用。
2.取一深锅煮水至滚沸，加入1匙盐，放入菠菜面煮至七、八分熟后捞起备用。
3.热锅，放入适量的橄榄油，放入10g大蒜末炸酥后捞起沥干油脂备用。
4.续用作法3的油锅，放入其余大蒜末、洋葱末炒香，再放入作法1的蛤蜊及白酒煮至滚开后，再加入鲜奶油，盖上锅盖焖煮至蛤蜊全部打开。
5.将作法2的面放入作法4的锅中，加上帕马善起司丝拌炒均匀后，起锅盛盘，洒上炸好的大蒜末、起司粉及巴西里末即可。
义式香蒜蛤蜊面做法已被12人烹饪过！
第四种：汤类菜谱海带蛤蜊汤做法
材料
新鲜的海带一根，蛤蜊肉，姜，盐，胡椒
做法
1、新鲜的海带一根，有效去除海带苦涩味的办法就是：先蒸后洗
2、放在锅里蒸5~10分钟：看到颜色变翠绿，用筷子一扎，轻松扎透就可以了，然后用冷水冲洗干净。
3、热锅放一勺油，爆香姜片，加一些蛤蜊肉煸炒1分钟。
4、加入切好的海带段，继续炒1分钟，加入适量的水煮滚，转小火5分钟就可以了。
5、最后按口味加少量的盐或胡椒调味就可以了。
海带蛤蜊汤做法已被61人烹饪过！
第五种：汤类菜谱口蘑冬瓜蛤蜊汤做法
材料
口蘑，冬瓜，蛤蜊
做法
1.口蘑切片，冬瓜切片。
口蘑冬瓜蛤蜊汤做法已被41人烹饪过！
小编整理974位网友投稿材料与香蒜蛤蜊汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：姜丝蛤蜊汤
第二种：冬瓜蛤蜊汤
第三种：蛤蜊汤面
第四种：抗压舒眠蛤蜊汤
第五种：冬瓜蛤蜊汤
第六种：海鲜蛤蜊汤
第七种：玉米蔬菜蛤蜊汤
第八种：泥鳅蛤蜊汤
第九种：川芎蛤蜊汤
第十种：蛤蜊汤
小编结合93位厨师推荐再从273网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蚵仔汤、蛤蜊鸡汤、蛤蜊汤、蛤蜊培根巧达浓汤、姜丝蛤蜊汤
雪花蟹肉羹、法式奶油龙虾汤、泰式酸辣虾汤、泰式酸辣海鲜汤
蚵仔汤、海鲜汤面、汤煎镶带子。
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相关菜谱名称推荐：香蒜蛤蜊汤,香蒜蛤蜊汤,义式香蒜蛤蜊面,口蘑冬瓜蛤蜊汤
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