烹饪香茅汤头所用的厨房设备有：单头蒸灶、双门蒸饭车、电磁炉、铁板烧设备、馒头机、单眼水池、碗柜、木案工作台、暖碟柜、四门冰箱、咖啡机、排烟风机、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、筷子、铲勺。
汤类菜谱香茅汤头做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过76位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香茅汤头、香茅汤头、香茅汤底，酱味牛肉汤头。
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以下是76位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱香茅汤头做法
材料
干香茅5公克，新鲜柠檬皮100公克，柠檬汁120㏄，玉米300公克，红萝卜200公克，芹菜200公克，水2000㏄
做法
1.新鲜柠檬皮去除内部白色部分，再将外皮切丝；玉米剥除叶子切段；红萝卜去皮切块；芹菜洗净切段，备用。
2.将所有材料（除柠檬之外）放入锅中以大火煮沸，转小火再煮约30至40分钟。
3.最后加入柠檬汁拌匀即可。
香茅汤头做法已被35人烹饪过！
第二种：汤类菜谱香茅汤头做法
材料
干香茅5公克，新鲜柠檬皮100公克，柠檬汁120㏄，玉米300公克，红萝卜200公克，芹菜200公克，水2000㏄
做法
1.新鲜柠檬皮去除内部白色部分，再将外皮切丝；玉米剥除叶子切段；红萝卜去皮切块；芹菜洗净切段，备用。
2.将所有材料（除柠檬之外）放入锅中以大火煮沸，转小火再煮约30至40分钟。
3.最后加入柠檬汁拌匀即可。
香茅汤头做法已被95人烹饪过！
第三种：汤类菜谱香茅汤底做法
材料
a.鸡骨1000克，虾米200克，蒜头100克，红葱头100克，罗望子50克，花生粉100克，辣椒粉100克，沙拉油300㏄，b.南姜200克，香茅100克，柠檬皮10克，水8000㏄
做法
1.鸡骨洗净沥干；虾米以冷水泡软后沥干；蒜仁洗净；红葱头洗净，备用。
2.罗望子以热水100㏄调开过后，过滤备用。
3.将作法1的虾米、蒜仁、红葱头分别以调理机打碎，备用。
4.将作法1的鸡骨放入沸水中汆烫去杂质后捞起，以冷开水洗净，备用。
5.取一深锅，加入作法4的鸡骨与材料b熬煮约1小时后，过滤取汤汁备用。
6.热一锅，加入沙拉油烧热至160℃，加入作法3的蒜末、红葱末炸约3分钟。
7.再于作法6中加入作法2的虾米末，以小火拌炒约15分钟。
8.再入细辣椒粉、作法2的罗望子与花生粉一起炒至回油后盛起。
9.将作法8的材料倒入作法5的鸡汤中，搅拌均匀即可。
香茅汤底做法已被75人烹饪过！
第四种：汤类菜谱仙茅汤做法
材料
仙茅三钱（为末），全秦归、蛇果草各等分。
做法
以全秦归、蛇果草煎汤，点水酒将仙茅末送下。
仙茅汤做法已被55人烹饪过！
第五种：汤类菜谱酱味牛肉汤头做法
材料
牛骨600公克，牛肋条600公克，油20㏄，姜末30公克，蒜末30公克，水2000㏄，绍兴酒10㏄，a.豆瓣酱1大匙，b.盐1/4茶匙，糖1茶匙，八角3粒
做法
1.将牛骨用烤箱以200℃烤30分钟，取出备用。
2.牛肉汆烫洗净备用。
酱味牛肉汤头做法已被24人烹饪过！
小编整理778位网友投稿材料与香茅汤头相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：药炖汤头
第二种：清炖汤头
第三种：火腿汤头
第四种：鲜味汤头
第五种：酱味猪肉汤头
第六种：药补汤头
第七种：奶香汤头
第八种：酱油汤头
第九种：葱烧汤头
第十种：肉骨茶汤头
小编结合76位厨师推荐再从187网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
三丝羹、法式烤洋葱汤、姜汁地瓜汤、高汤笋丝、养生蔬菜汤
蔬菜高汤、洋葱汤、爽口高丽菜汤、筊白玉笋培根汤
时蔬大豆汤、洋葱豆仁腰果汤、萝卜竹笙汤。
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相关菜谱名称推荐：香茅汤头,香茅汤头,香茅汤底,酱味牛肉汤头
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