烹饪沙茶汤底所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、酥皮机、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温售饭台、单门冰箱、豆浆机、排烟管道、开水器、砍骨刀、筷子、铲勺。
汤类菜谱沙茶汤底做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过56位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐沙茶汤底、沙茶汤底、绿茶汤圆，鲜鱼醉茶汤。
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以下是56位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱沙茶汤底做法
材料
猪骨500克，鸡骨500克，扁鱼50克，洋葱200克，黄豆芽100克，沙拉油50㏄，柴鱼片50克，水8000㏄，沙茶酱300克，细砂糖30克
做法
1.猪骨、鸡骨分别洗净沥干，备用。
2.扁鱼烤香后；洋葱洗净沥干切小块；黄豆芽洗净沥干，备用。
3.将作法1的材料放入沸水中汆烫去杂质后，以冷开水洗净，备用。
4.热一锅，烧热后放入沙拉油、作法2的洋葱块、黄豆芽炒约3分钟。
5.取一深锅，将作法4倒入锅中后，加入水及作法2的扁鱼、作法3的材料、柴鱼片及所有调味料，以大火煮至沸腾后，转小火续煮约2小时，过滤取汤汁即可。
沙茶汤底做法已被36人烹饪过！
第二种：汤类菜谱沙茶汤底做法
材料
猪骨500克，鸡骨500克，扁鱼50克，洋葱200克，黄豆芽100克，沙拉油50㏄，柴鱼片50克，水8000㏄，沙茶酱300克，细砂糖30克
做法
1.猪骨、鸡骨分别洗净沥干，备用。
2.扁鱼烤香后；洋葱洗净沥干切小块；黄豆芽洗净沥干，备用。
3.将作法1的材料放入沸水中汆烫去杂质后，以冷开水洗净，备用。
4.热一锅，烧热后放入沙拉油、作法2的洋葱块、黄豆芽炒约3分钟。
5.取一深锅，将作法4倒入锅中后，加入水及作法2的扁鱼、作法3的材料、柴鱼片及所有调味料，以大火煮至沸腾后，转小火续煮约2小时，过滤取汤汁即可。
沙茶汤底做法已被96人烹饪过！
第三种：汤类菜谱绿茶汤圆做法
材料
汤圆皮材料：水磨糯米粉500g，绿茶粉30g，水200g，黄油70g，椰蓉馅材料：牛奶500g，糖200g，吉士粉20g（没有可不放），生粉50g，黄油50g，鸡蛋1只，椰茸250g
做法
椰蓉馅：
牛奶加糖用小火煮滚；把所有粉类及黄油混合加入鸡蛋拌成面糊状；把面糊边搅拌边慢慢倒进牛奶里；最后加入椰丝拌均匀 (一直维持着小火，慢慢倒不然很容易结成块状)
汤圆：
1、把汤圆皮材料混合。
2、把和好的糯米粉团三分之一，放到滚水里煮透，趁热和到之前的粉团里
3、和均匀之后，加50g白糖揉匀
4、糯米团分成若干小份擀圆，包入椰蓉馅
5、煮汤圆等水沸腾才放汤圆进去，开盖煮到都浮起来就好了
绿茶汤圆做法已被65人烹饪过！
第四种：汤类菜谱肉骨茶汤头做法
材料
猪大骨500公克，肉骨500公克，排骨200公克，整颗蒜球1个，水3000㏄，肉骨茶药包1份，胡椒粒少许
做法
1.先将大骨、肉骨、排骨烫过洗净。
2.再将作法1的材料与蒜球、肉骨茶药包、胡椒粒一起放入锅内，以小火熬煮约4小时即可。
肉骨茶汤头做法已被45人烹饪过！
第五种：汤类菜谱鲜鱼醉茶汤做法
材料
新鲜茶叶100克，鲷鱼片1片，水适量，盐少许，鸡粉适量，米酒少许
做法
1.新鲜茶叶洗干净后，再切成细丝状后备用。
2.鲷鱼切成薄片后备用。
鲜鱼醉茶汤做法已被94人烹饪过！
小编整理597位网友投稿材料与沙茶汤底相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：葫芦茶汤
第二种：茶汤绿豆糕
第三种：大骨高汤底
第四种：清香汤底
第五种：麻辣汤底
第六种：泡菜汤底
第七种：咖哩汤底
第八种：香茅汤底
第九种：鱼骨汤底
第十种：虾米柴鱼高汤底
小编结合56位厨师推荐再从897网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
味噌锅汤底、关东煮汤底、拉面汤底、咖哩火锅汤底、海鲜什锦火锅汤底
火锅汤底、槟城叻沙高汤、蔬菜高汤、麻辣汤底
西红柿蛋汤、罗宋汤、乌龙面火锅汤底。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被2747人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：沙茶汤底,沙茶汤底,绿茶汤圆,鲜鱼醉茶汤
相关厨具产品推荐： 炒锅、洗碗机、排烟风机、炉灶、厨房设备 、刀具。
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