烹饪大鱼头浓汤所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、电磁炉、万能蒸烤箱、搅拌机、各类异形定制水池、洗碗机、木案工作台、暖饭车、双门冰箱、豆腐机、风机控制箱 、热水器、厨房剪刀、剪刀、铲勺。
汤类菜谱大鱼头浓汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过92位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐大鱼头浓汤、大鱼头浓汤、鱼头浓汤，大鱼头沙锅。
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以下是92位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱大鱼头浓汤做法
材料
大鱼头1斤半，天麻1两，川芎3钱，白芷3钱，老姜1两，党参1两，酒2汤匙，盐1茶匙，汤2杯
做法
1.大鱼头开边去鳃，然后洗净；老姜切丝；川芎、白芷、党参洗净浸软；天麻另外浸水。
2.川芎、白芷、党参用水煲至出味。
3.大鱼头煎香，贊入1汤匙酒，再加入姜丝合煮。
4.把川芎、白芷、党参、天麻和汤一起加入煮，盖上盖子，焗煮5分钟。
小诀窍
驱风，治头风痛，补脑治健忘；对于妇女产后去风也有效，能增体力而提神醒脑。
大鱼头浓汤做法已被62人烹饪过！
第二种：汤类菜谱大鱼头浓汤做法
材料
大鱼头1斤半，天麻1两，川芎3钱，白芷3钱，老姜1两，党参1两，酒2汤匙，盐1茶匙，汤2杯
做法
1.大鱼头开边去鳃，然后洗净；老姜切丝；川芎、白芷、党参洗净浸软；天麻另外浸水。
2.川芎、白芷、党参用水煲至出味。
3.大鱼头煎香，贊入1汤匙酒，再加入姜丝合煮。
4.把川芎、白芷、党参、天麻和汤一起加入煮，盖上盖子，焗煮5分钟。
小诀窍
驱风，治头风痛，补脑治健忘；对于妇女产后去风也有效，能增体力而提神醒脑。
大鱼头浓汤做法已被21人烹饪过！
第三种：汤类菜谱鱼头浓汤做法
材料
鲜鱼头，葱，姜，料酒，盐，枸杞
做法
1、将鱼头收拾干净，对半切开，剔除掉鱼脑袋里的鱼牙部分，冲洗干净，控干水分；
2、起锅做一锅清水，大火烧开；枸杞洗净用温水浸泡；葱切段、姜切片；
3、煎锅倒油，将控干水分的鱼头，放入煎至两面金黄；
4、将煎好的鱼头放入煮沸的开水中，放入葱段、姜片；少许料酒；
5、盖上盖子，继续大火烧，再次煮沸时，关小火煲30分钟即可；
6、关火，加少许盐，放入浸泡好的枸杞；
小诀窍
1、剔除鱼牙是必须的，那是鱼头中最腥的部分；
2、过了油煎的鱼头，一定要放入沸水中炖煮，因为那样会使汤色很浓白；这个方法也适用于做各种鱼汤。
鱼头浓汤做法已被91人烹饪过！
第四种：汤类菜谱沙窝椒汁大鱼头做法
材料
主料：原料：大鱼头一个（约重1000克）料头，蒜子肉4粒，青红椒各1个，姜件20克（拍碎），长葱白20克，芫茜1颗调味料鸡粉8克，蚝油20克，鲜露20克，黑椒汁40克，花生酱10克，鹰粟粉10克，麻油3克，胡椒粉3克，绍酒20克，精盐8克，白糖2克。
做法
1）先将大鱼头冲洗干净、开边，涂上少许盐、家乐鸡粉，抹上少许鹰粟粉。
2）将砂窝烧够热，将煲仔酱汁调好备用
3）放料头加入少许油，放鱼头煎香，再放入煲仔酱爆至熟，边爆边入少许油，然后放芫茜加盖攒酒即可。
沙窝椒汁大鱼头做法已被60人烹饪过！
第五种：汤类菜谱大鱼头沙锅做法
材料
主料：鲢鱼头2000克，
做法
1.花鲢鱼头刮鳞，剪去鳃(注意不要弄碎鱼舌)，在颈肉两面斜切两刀，放入水中洗净，沥干水分，鱼头装盆，放入黄酒，酱油两面均匀地抹上色；
2.粉皮切成2.6厘米长的菱形片，入开水锅氽一下，捞起沥干水分；
3.将冬笋，猪腿肉切成6.6厘米长，3毫米厚的长方片；
4.生姜去皮洗净后和冬菇切成与冬笋一样大小的厚片待用；
大鱼头沙锅做法已被40人烹饪过！
小编整理323位网友投稿材料与大鱼头浓汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：炖大鱼
第二种：京葱老姜酱焖大鱼
第三种：梅子蒸鱼头--蒸鱼头做法
第四种：海螺青豆芝士浓汤
第五种：白酒蛤蜊奶油浓汤
第六种：蔬菜南瓜浓汤
第七种：奶油玉米浓汤
第八种：胡萝卜奶油浓汤
第九种：排骨杏鲍菇浓汤
第十种：蕃茄浓汤
小编结合92位厨师推荐再从392网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
浓汤浸枸杞菜、香菇凤爪汤、牛膝杜仲汤、笋菇凤爪汤、花生红枣凤爪汤
清汤凤足、木瓜凤爪汤、子鸡汤、浓汁鲤鱼汤
健胃萝卜汤、归耆鸡汤、黑豆鸡爪汤。
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相关菜谱名称推荐：大鱼头浓汤,大鱼头浓汤,鱼头浓汤,大鱼头沙锅
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