烹饪豆腐生汤所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、双眼水池、刀具消毒柜、调料台（车）、保温售饭台、双门冰箱、豆腐机、排气扇、开水器、斩切刀、剪刀、磨刀器。
汤类菜谱豆腐生汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过53位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豆腐生汤、豆腐生汤、豆腐生菜肉丝汤，豆腐生石膏汤。
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以下是53位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱豆腐生汤做法
材料
主料：豆腐(北)900克，
做法
1.先将豆腐修边去皮，切成小丁，下沸水锅焯一下水捞起。冬菜洗净，挤干水分，切成末。开洋用开水泡一泡后切成末。鸡蛋磕入碗内，打匀待用。
2.将锅烧热，放入少许猪油，将肉末下锅，炒散后加入开洋末、冬菜末，略炒几下，烹入料酒，加入头汤、酱油、盐、味精，放入豆腐。待烧开后，用水生粉15克（淀粉10克加水）勾二流芡，再将鸡蛋徐徐倒入，用瓢子轻轻推搅和。起锅时，撒入葱花，装入大汤碗内，淋上鸡油即成。
豆腐生汤做法已被22人烹饪过！
第二种：汤类菜谱豆腐生汤做法
材料
主料：豆腐(北)900克，
做法
1.先将豆腐修边去皮，切成小丁，下沸水锅焯一下水捞起。冬菜洗净，挤干水分，切成末。开洋用开水泡一泡后切成末。鸡蛋磕入碗内，打匀待用。
2.将锅烧热，放入少许猪油，将肉末下锅，炒散后加入开洋末、冬菜末，略炒几下，烹入料酒，加入头汤、酱油、盐、味精，放入豆腐。待烧开后，用水生粉15克（淀粉10克加水）勾二流芡，再将鸡蛋徐徐倒入，用瓢子轻轻推搅和。起锅时，撒入葱花，装入大汤碗内，淋上鸡油即成。
豆腐生汤做法已被82人烹饪过！
第三种：汤类菜谱豆腐生菜肉丝汤做法
材料
用料豆腐200克，生菜、肉丝各30克，植物油、绍酒、精盐、味精、清汤、麻油、生粉各适量。
做法
1、豆腐洗净切块，放入开水锅中略焯，再入冷水中浸泡。
2、生菜入沸水锅中焯水，切成末。
3、肉丝入沸水锅内焯水，捞出待用。
4、炒锅内放植物油烧热，投入肉丝煸炒，烹入绍酒，加清汤、豆腐、生菜末，下盐调味，汤煮开后加入味精，用生粉勾芡，淋入麻油即可。
功效
利消化，减肥。
豆腐生菜肉丝汤做法已被52人烹饪过！
第四种：汤类菜谱豆腐生菜肉丝汤做法
材料
用料豆腐200克，生菜、肉丝各30克，植物油、绍酒、精盐、味精、清汤、麻油、生粉各适量。
做法
1、豆腐洗净切块，放入开水锅中略焯，再入冷水中浸泡。生菜焯水，切成末。肉丝焯水，捞出待用。
2、炒锅内放植物油烧热，投入肉丝煸炒，烹入绍酒，加清汤、豆腐、生菜末，下盐调味，汤煮开后加入味精，用生粉勾芡，淋入麻油即可。
功效
利消化，减肥。生菜含有甘露醇等有效成分，具有促进血液循环、消热利尿、健胃生津等功效。
豆腐生菜肉丝汤做法已被21人烹饪过！
第五种：汤类菜谱豆腐生石膏汤做法
材料
生石膏30克，豆腐200克。
做法
每次用生石膏30克，豆腐200克加水煮汤，加盐和味精，饮汤。
豆腐生石膏汤做法已被91人烹饪过！
小编整理554位网友投稿材料与豆腐生汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：猪手花生汤
第二种：猪脚炖花生汤
第三种：通草猪脚花生汤
第四种：养生汤品
第五种：生菜鱼生汤
第六种：鱼生汤
第七种：花生汤
第八种：八宝养生汤
第九种：春季排毒养生汤
第十种：猪蹄花生汤
小编结合53位厨师推荐再从743网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
母鸡汤、莼菜玻璃鸡片汤、韩式大酱汤、归地海参汤、pilipili汤
核桃鸡汤、龙凤汤、药参鸡汤、兆朗年糕汤
荏子鸡汤、艾蒿汤、奶油蘑菇浓汤。
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相关菜谱名称推荐：豆腐生汤,豆腐生汤,豆腐生菜肉丝汤,豆腐生石膏汤
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