烹饪娃娃白菜肘子汤所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、烤鸡炉、微波炉、搅拌机、单眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、洗菜机、排烟风机、开水器、切片刀、叉子、倒油瓶。
汤类菜谱娃娃白菜肘子汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过16位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐娃娃白菜肘子汤、娃娃白菜肘子汤、榨菜肘子肉，白菜两吃——醋溜白菜+白菜聚福袋。
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以下是16位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱娃娃白菜肘子汤做法
材料
小猪肘1只（约600g），娃娃白菜（或豆芽）200g，莆田大芋头200g，姜片3片（20g），大葱段2段，香菜叶适量，盐2茶匙（10g）
做法
1、小猪肘放入沸水中，氽煮5分钟除去血沫，然后用水反复冲洗干净。
2、娃娃白菜择洗干净，逐片剥开。大芋头去皮洗净后，切成适口块状。
3、将处理好的猪肘放入砂锅中，加入凉水、姜片和大葱段。先大火煮沸，再改小火慢炖50分钟，直至猪肘骨肉软烂。
4、然后将芋头块和娃娃白菜叶一同放入砂锅中，中火保持微沸煮15分钟。
5、最后调入盐，撒上香菜叶即可。
小诀窍
如果觉得用砂锅煮小猪肘太麻烦，这一步骤也可以先用高压锅完成。
娃娃白菜肘子汤做法已被76人烹饪过！
第二种：汤类菜谱娃娃白菜肘子汤做法
材料
小猪肘1只（约600g），娃娃白菜（或豆芽）200g，莆田大芋头200g，姜片3片（20g），大葱段2段，香菜叶适量，盐2茶匙（10g）
做法
1、小猪肘放入沸水中，氽煮5分钟除去血沫，然后用水反复冲洗干净。
2、娃娃白菜择洗干净，逐片剥开。大芋头去皮洗净后，切成适口块状。
3、将处理好的猪肘放入砂锅中，加入凉水、姜片和大葱段。先大火煮沸，再改小火慢炖50分钟，直至猪肘骨肉软烂。
4、然后将芋头块和娃娃白菜叶一同放入砂锅中，中火保持微沸煮15分钟。
5、最后调入盐，撒上香菜叶即可。
小诀窍
如果觉得用砂锅煮小猪肘太麻烦，这一步骤也可以先用高压锅完成。
娃娃白菜肘子汤做法已被56人烹饪过！
第三种：汤类菜谱榨菜肘子肉做法
材料
猪肘子肉250克、榨菜25克，调味品适量。
做法
肘子肉剔去皮、脂肪及筋膜，放入锅中加普通清汤、葱蒜、姜片、精盐，用大火烧开后，改用小火煨肉烂熟，捞出葱蒜、姜片，将肘子肉撕碎，放入洗净切好的榨菜丝，煮开至汤将干时，加入适量味精即可。
佐餐食用。
榨菜肘子肉做法已被15人烹饪过！
第四种：汤类菜谱白萝卜肘子汤做法
材料
德式真空包装熟肘子一个或一个煮熟的肘子，半个大白萝卜，小肥羊清汤火锅底料：粉包适量(约半包)，枸杞，百合，葱花适量，水适量(约 2l)
做法
先将半个大白萝卜切成约0.5cm厚的片，锅里放适量水(约 2l)，加适量小肥羊清汤火锅底料：粉包(约半包)，枸杞，百合，放入白萝卜片，煮约15分钟后，放入德式熟肘子，再煮5分钟，洒上葱花就好了.
白萝卜肘子汤做法已被85人烹饪过！
第五种：汤类菜谱白菜两吃——醋溜白菜+白菜聚福袋做法
材料
大白菜1个，腊肠1根，香菇几朵（泡发），虾皮少许，干辣椒3，4个（用剪刀剪段备用），姜2片，菜包的绑绳：葱叶或韭菜（用开水烫软备用）
做法
醋溜白菜：
1、把大白菜拦腰切，取出白菜帮子，切片
2、锅内放油，先把姜片和干辣椒爆香
3、放入白菜帮子翻炒
4、加少许清水，再调入白醋、盐、生抽、一点白糖
5、白菜炒至软身出汁即可
白菜腊肠包：
1、取大白菜的菜叶部分，烧开一锅水，把菜叶烫软捞起（不要煮太久以免煮烂了叶子）
2、用同一锅水把腊肠烫一下，去除脏物和油脂（最后用同一锅水把葱叶或韭菜烫软备用）
3、把腊肠和香菇切碎
4、锅放几滴油或者不放油，小火把腊肠和香菇炒一下出香味
5、展开白菜叶子，放少许腊肠香菇碎，从叶子的根部开始卷起，两侧往中间折，最后卷成卷，用烫软的葱叶或韭菜绑好，打个结；如果两边的菜叶往上拉再绑结，就成福袋状
6、蒸锅烧开水，把装好白菜包的盘子放上，隔水蒸5分钟左右
7、用蚝油和清水+小半匙淀粉搅匀，用锅小火煮成薄欠，浇到蒸好的白菜包上即可
小诀窍
1、绑菜包的最好用韭菜，这次我没买到韭菜就用了葱叶，结果发现蒸好后葱叶都变黄了
白菜两吃——醋溜白菜+白菜聚福袋做法已被54人烹饪过！
小编整理198位网友投稿材料与娃娃白菜肘子汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：秘制酱肘子
第二种：酱肘子
第三种：秘制扒肘子
第四种：红烧肘子
第五种：酱肘子
第六种：元宝肘子
第七种：肘子冻
第八种：酱肘子
第九种：豉香麻辣肘子蒂
第十种：秘制扒肘子
小编结合16位厨师推荐再从407网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
简单制作奶油南瓜汤、小排粟米汤、小笼汤包——汤鲜味美、山药小排汤、山药银杏百合汤
带子豆腐汤、开洋小白菜汤、当归羊肉暖身汤、酸梅汤
当归生姜羊肉汤、微波味曾汤、干贝竹荪冬瓜汤。
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