烹饪柴把汤所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、煲仔炉、万能蒸烤箱、酥皮机、单眼水池、洗碗机、双层工作台、保温汤桶车、四门冰箱、咖啡机、油烟净化器、食堂污碟输送带、水果刀、开瓶器、切菜器。
汤类菜谱柴把汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过92位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐柴把汤、柴把汤、柴把汤，柴把桂鱼。
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以下是92位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱柴把汤做法
材料
竹笋 80g，胡萝卜 80g，酸菜 50g，白豆腐干 2块（约40g），条状贡菜干50g，香芹 2根（约20g），老姜 3片，鸡汤 800ml，芝麻香油 1茶匙（5ml），盐 1/2茶匙（3g）
做法
贡菜干放入温水中浸泡30分钟，捞出沥去水分，切成10cm长的段。
竹笋、胡萝卜、酸菜、白豆腐干分别切成6cm长的长条状。老姜切丝。香芹洗净，切成小丁。
将切好的竹笋条、胡萝卜条、酸菜条、白豆腐干条，各取一条，用切好的贡菜干段捆好打上结，制成小柴把。依次捆成若干个小柴把。
煮锅中加入鸡汤，放入捆好的小柴把、切好的姜丝，大火煮滚后转小火继续熬煮20分钟，熄火前加入芹菜丁、盐调味。
出锅前淋入芝麻香油即可。
小诀窍
这道菜还有一种吃法，少加点汤，放在蒸锅里蒸，就变成一道汤菜了。
贡菜又称苔干，是邳州特产，历史上作为贡品进贡朝廷，所以称为“贡菜”。贡菜干食用前要用温水泡软，之后可以烩肉、炒蛋或拌菜食用。
如果没有贡菜干，也可以将香葱叶在滚水中汆汤一下变软后用来代替贡菜捆绑小柴把用。
如果没有鸡汤，也可以用水直接煮汤，味道会清淡一些。
柴把汤做法已被81人烹饪过！
第二种：汤类菜谱柴把汤做法
材料
竹笋1/2个，红萝卜1/5个，芹菜2支，酸菜1/3个，干胡瓜条1卷，素五花肉50公克，素火腿50公克，姜3片，水4杯，盐1/2小匙
做法
1.竹笋、红萝卜、酸菜、素火腿分别切成约6公分的长条；姜切丝；芹菜洗净，切末；干胡瓜条剪成约12公分的长条备用。
2.将作法1中的竹笋、红萝卜、酸菜、素火腿以干胡瓜条一一捆绑成小柴把数个备用。
3.取一深锅，加入水、姜丝及作法2的柴把，以大火煮至汤汁滚沸后，转小火继续炖煮30分钟，熄火前加入芹菜末、盐调味一下即可。
柴把汤做法已被31人烹饪过！
第三种：汤类菜谱柴把汤做法
材料
竹笋 80g，胡萝卜 80g，酸菜 50g，白豆腐干 2块（约40g），条状贡菜干50g，香芹 2根（约20g），老姜 3片，鸡汤 800ml，芝麻香油 1茶匙（5ml），盐 1/2茶匙（3g）
做法
贡菜干放入温水中浸泡30分钟，捞出沥去水分，切成10cm长的段。
竹笋、胡萝卜、酸菜、白豆腐干分别切成6cm长的长条状。老姜切丝。香芹洗净，切成小丁。
将切好的竹笋条、胡萝卜条、酸菜条、白豆腐干条，各取一条，用切好的贡菜干段捆好打上结，制成小柴把。依次捆成若干个小柴把。
煮锅中加入鸡汤，放入捆好的小柴把、切好的姜丝，大火煮滚后转小火继续熬煮20分钟，熄火前加入芹菜丁、盐调味。
出锅前淋入芝麻香油即可。
小诀窍
这道菜还有一种吃法，少加点汤，放在蒸锅里蒸，就变成一道汤菜了。
贡菜又称苔干，是邳州特产，历史上作为贡品进贡朝廷，所以称为“贡菜”。贡菜干食用前要用温水泡软，之后可以烩肉、炒蛋或拌菜食用。
如果没有贡菜干，也可以将香葱叶在滚水中汆汤一下变软后用来代替贡菜捆绑小柴把用。
如果没有鸡汤，也可以用水直接煮汤，味道会清淡一些。
柴把汤做法已被11人烹饪过！
第四种：汤类菜谱清汤柴把鸭做法
材料
主料：鲜鸭肉1000克，葱段5克，熟火腿75克，胡椒粉0.5克，水发玉兰片75克，味精1克，水发大香茹75克，精盐2克，水发青笋50克，鸡油5克，鸡清汤500克，熟猪油25克
做法
1、将鲜鸭肉煮熟，剔去粗细骨，切成5厘米长、0.7厘米见方的条，水发大香茹去蒂洗净。与熟火腿、玉兰片均切成5厘米长、0.3厘米见方的丝。水发青笋切成粗丝。
2、取鸭条4根、火腿、玉兰片、香茹丝各2根，共计10根，用青笋丝从中间缚紧，捆成小柴把形状，共24把，整齐码入瓦钵内，加入熟猪油、精盐1.5克、鸡清汤250克，再加入剔出的鸭骨，入笼蒸40分钟取出，去掉鸭骨，原汤滗入炒锅，鸭子翻扣在大汤碗里。
3、在盛鸭原汤的炒锅内，再加入鸡清汤250克烧开，撇去泡沫，放入精盐0.5克、味精、葱段，倒在大汤碗里，撒上胡椒粉，淋入鸡油即成。注意：蒸制柴把鸭，大火气足，蒸约40分钟，以软烂为佳。
清汤柴把鸭做法已被70人烹饪过！
第五种：汤类菜谱柴把桂鱼做法
材料
主料：鲜桂鱼，火腿200克，冬笋150克，水发香菇150克，香葱250克，韭白150克，姜150克0芝麻油15克，味精1克，精盐5克，绍酒25克，鸡蛋清3只，干淀粉15克，湿淀粉10克，蒜汁5克，鸡汤50克，精菜油1000克（实耗100克），香莱10克，红樱桃2粒。
做法
1、将桂鱼开剖洗净，切去鱼头、鱼尾和前鳍，取出净肉。切成8厘米长、0．3厘米宽的丝。
2、火腿、冬笋、香菇、生姜、韭白切成4厘米长的丝、放人精盐、味精，拌匀人味。
3、鱼头、鱼尾、前绪放人绍酒、精盐、姜葱汁俺约15分钟。
柴把桂鱼做法已被50人烹饪过！
小编整理633位网友投稿材料与柴把汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黄山柴把蕨
第二种：柴把茄子
第三种：淮山柴把明笋
第四种：柴把茄子
第五种：淮山柴把明笋
第六种：柴把茄子
第七种：淮山柴把明笋
第八种：黄山柴把蕨
第九种：柴把茄子
第十种：淮山柴把明笋
小编结合92位厨师推荐再从262网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
柴把鸭汤、栗子桂花羹、桂圆煲鸡汤、桂花红薯汤、桂花酸梅汤
椰子煲鸡汤、欧式咖喱蔬菜汤、比目鱼蔬菜汤、毛豆丝瓜汤
毛豆浓汤、气色红润的四红汤、榨菜肉丝蛋花汤。
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相关菜谱名称推荐：柴把汤,柴把汤,柴把汤,柴把桂鱼
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