烹饪西洋参炖瘦肉所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、可倾式炒锅、面条机、单眼水池、油水分离器、调料台（车）、保温售饭台、双门冰箱、豆浆机、排烟管道、热水器、多用刀、开瓶器、擀面杖。
汤类菜谱西洋参炖瘦肉做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过76位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐西洋参炖瘦肉、西洋参炖瘦肉、西洋参炖猪瘦肉，西洋参炖乌鸡汤。
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以下是76位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱西洋参炖瘦肉做法
材料
西洋参20克，瘦肉250克，姜1片，精盐少许，温开水1升
做法
1.西洋参切片、洗净；瘦肉用沸水飞过，与生姜一起放进炖盅内，加入温开水1升 (约4碗量)，加盖隔水炖2小时便可。进饮时方调入适量食盐。
西洋参炖瘦肉做法已被56人烹饪过！
第二种：汤类菜谱西洋参炖瘦肉做法
材料
西洋参20克，瘦肉250克，姜1片，精盐少许，温开水1升
做法
1.西洋参切片、洗净；瘦肉用沸水飞过，与生姜一起放进炖盅内，加入温开水1升 (约4碗量)，加盖隔水炖2小时便可。进饮时方调入适量食盐。
西洋参炖瘦肉做法已被15人烹饪过！
第三种：汤类菜谱西洋参炖猪瘦肉做法
材料
西洋参片15克，猪瘦肉150克。
做法
将猪瘦肉洗净，切片，与西洋参片一并放入炖盅内，清水适量，隔水炖2小时，食盐调味即可。
西洋参又名花旗参，为五加科植物西洋参的根。性味苦、微甘，性寒。入心、肺、肾经。主要成分为人参皂甙、糖分及各种氨基酸等。功效补气养阴，清火生津。猪瘦肉性味甘、咸，平。入脾、胃、肾经。功能滋阴润燥。
西洋参炖猪瘦肉做法已被85人烹饪过！
第四种：汤类菜谱西洋参炖鸡做法
材料
鸡腿5只，西洋参3段，姜片少许，木耳适量，枸杞子，油，盐
做法
1.鸡腿洗净控干水份，切块备用．木耳用水泡开后清理干净．生姜切片．西洋参用水冲洗一下浮尘备用．枸杞子（可选）稍微用水清洗以下．
2.油锅放2匙素油，下姜片炒到生姜焦黄，捞出丢弃不用．
3.原油中推入鸡肉翻炒，一直炒到油清（大概3到5分钟），然后加盐炒匀．一次性加够煲汤用的水量．
4.可以转移到沙锅也可以用原来的炒锅炖制．把西洋参和木耳都放进去，大火烧开后持续大火炖5分钟后，转小火煲制1小时．
5.枸杞子放与不放不影响口味，我是自己要喝就最后加几颗进去，煲10分钟就好．
小诀窍
鸡腿也可以用随意的鸡肉代替，只是鸡腿口感好些．西洋参自家煲汤也可以用西洋参须代替．
西洋参炖鸡做法已被54人烹饪过！
第五种：汤类菜谱西洋参炖乌鸡汤做法
材料
西洋参10克，鲜乌鸡肉150克，生姜2片。
做法
1.先将西洋参用刀切成薄片，用清水洗净，备用。
2.将乌鸡宰杀去毛及内脏，将乌鸡肉洗净血污，用刀切件，备用。
3.生姜用清水洗净，去除姜皮，用刀切成薄片，备用。
西洋参炖乌鸡汤做法已被24人烹饪过！
小编整理377位网友投稿材料与西洋参炖瘦肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：海参炖瘦肉
第二种：海参炖瘦肉
第三种：自制西洋参
第四种：西洋参芡实排骨汤
第五种：西洋参芡实排骨汤
第六种：西洋参酱猪肘
第七种：西洋参甲鱼汤
第八种：西洋参龙眼饮
第九种：西洋参茶
第十种：西洋参雪耳炖燕窝
小编结合76位厨师推荐再从916网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
无姜馄饨汤、夏枯草黄豆煲猪横脷、大芥菜咸猪骨汤、榨菜肉丝汤、玉米蜜枣排骨汤
玉米排骨汤、猪肉大虾馄饨汤、猪肉粉丝汤、猪肉姜汤
馄饨汤、枸杞冬瓜炖腔骨、意式白豆咸肉汤。
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