烹饪大芥菜咸猪骨汤所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、酥皮机、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖饭车、四门冰箱、咖啡机、排气扇、净水器（净水处理设备）、切片刀、筷子、磨刀器。
汤类菜谱大芥菜咸猪骨汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过80位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐大芥菜咸猪骨汤、大芥菜咸猪骨汤、大芥菜泡菜，大芥菜番薯汤。
（中华厨具网 建议，再次对80位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被4731人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是80位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱大芥菜咸猪骨汤做法
材料
主料：猪脊骨400克，大芥菜400克，水800毫升
做法
1、先将猪脊骨400克(先斩件飞水，再用盐腌4小时；
2、之后去掉盐才煲，用水800毫升慢火煲一小时；
3、最后放入大芥菜、辅料一起煮约10分钟，再加入葱调料即可。
大芥菜咸猪骨汤做法已被69人烹饪过！
第二种：汤类菜谱大芥菜咸猪骨汤做法
材料
主料：猪脊骨400克，大芥菜400克，水800毫升
做法
1、先将猪脊骨400克(先斩件飞水，再用盐腌4小时；
2、之后去掉盐才煲，用水800毫升慢火煲一小时；
3、最后放入大芥菜、辅料一起煮约10分钟，再加入葱调料即可。
大芥菜咸猪骨汤做法已被29人烹饪过！
第三种：汤类菜谱大芥菜泡菜做法
材料
大芥菜心3条，1.盐1又1/2大匙，2.辣椒酱1/2大匙，糖1又1/2大匙，香油1大匙，淡酱油1/2大匙
做法
(1)将大芥菜心洗净去除厚皮后，用削皮器削去表皮至细面处为止，再横切为0.3∼0.4公分薄片备用。
(2)将大芥菜心薄片撒入调味料(1)搅拌均匀后，腌渍30分钟使盐渗透溶入大芥菜心薄片，菜心质地变脆后即可将盐水滤除，并将菜心水份压干备用。
(3)将大芥菜心薄片及调味料(2)所有材料一起拌匀，置于容器中腌渍2∼3小时入味即可食用，冷藏约可保存10天。
大芥菜泡菜做法已被99人烹饪过！
第四种：汤类菜谱生炒大芥菜腊味做法
材料
鲜大芥菜（又称福菜）250克，腊鸭片50克，腊肉50克，腊肠50克，菜甫（即腌萝卜）50克，红椒片15克。调料色拉油800克，葱末5克，蒜末5克，姜末5克，生抽10克，味精2克，糖8克，姜花10克。
做法
1、大芥菜洗净，斜刀45度片成长3厘米的片；腊肉洗净，切厚0.3厘米、长4厘米、宽1.5厘米的片；腊肠洗净，切成长5厘米的段；腊鸭片洗净；菜甫洗净，切长5厘米、宽0.5厘米、厚0.5厘米的条。
2、锅内放入色拉油50克，烧至七成热时放入大芥菜片大火翻炒2分钟，取出；另取一锅，放入剩余的色拉油，烧至五成热时放入腊鸭片、腊肉片、腊肠段小火滑3分钟(油温始终不要超过七成），取出备用。
3、锅内留油30克，烧至七成热时放入葱末、蒜末、姜末小火煸炒出香，放入大芥菜、腊鸭片、腊肉片、腊肠段、菜甫、红椒片大火煸炒2分钟，放生抽、味精、糖、姜花调味后出锅装盘。
小诀窍
特点
口感清爽,蜡香味浓郁,北方厨师在制作时可以加入少量的盐调味。
生炒大芥菜腊味做法已被68人烹饪过！
第五种：汤类菜谱大芥菜番薯汤做法
材料
带肉猪扇骨400克，大芥菜2棵，番薯两根（不用太大，小根的就够），生姜1片，清水1500毫升，盐
做法
1、猪扇骨切件，清洗干净。
大芥菜番薯汤做法已被48人烹饪过！
小编整理341位网友投稿材料与大芥菜咸猪骨汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：菜干咸猪骨粥
第二种：咸猪骨菜干粥
第三种：咸猪骨煲萝卜
第四种：自制咸猪骨
第五种：潺菜咸蛋滚肉片汤
第六种：青菜咸肉饭
第七种：覆菜咸肉饭
第八种：蔬菜咸粥
第九种：杏仁汁娃娃菜咸肉煲
第十种：北极虾生菜咸味粥
小编结合80位厨师推荐再从190网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
榨菜肉丝汤、玉米蜜枣排骨汤、玉米排骨汤、意式白豆咸肉汤、猪肉大虾馄饨汤
猪肉粉丝汤、馄饨汤、枸杞冬瓜炖腔骨、白菜豆酱汤
家常鱼头豆腐汤、奶汤鲫鱼、猪肉姜汤。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被4731人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：大芥菜咸猪骨汤,大芥菜咸猪骨汤,大芥菜泡菜,大芥菜番薯汤
）
