烹饪冬瓜豆腐肉丸汤所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、烤猪炉、油炸炉、煮面炉（桶）、双眼水池、洗碗机、三层工作台、保温餐车、菜品展示柜、去皮机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、开瓶器、磨刀器。
汤类菜谱冬瓜豆腐肉丸汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过27位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐冬瓜豆腐肉丸汤、冬瓜豆腐肉丸汤、血豆腐肉丸汤，平菇豆腐肉丸汤。
（中华厨具网 建议，再次对27位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被7728人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是27位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱冬瓜豆腐肉丸汤做法
材料
猪肉，虾仁，冬瓜，豆腐，冬菜，糖，盐，味精，葱花，香菜
做法
1、猪肉打成茸，虾仁切碎加些糖，盐、味精、葱花与一些生粉搓成小肉丸。
2、起一鍋滚水，放入全部肉丸煮熟(浮起)即可捞出置冰箱备用。
3、再滚煮过肉丸的汤水加冬瓜大火滚约半小时，加豆腐、冬菜再烧开片刻，回放肉丸大滚一下即可出菜。
4、吃前加葱丁与香菜丁。
冬瓜豆腐肉丸汤做法已被87人烹饪过！
第二种：汤类菜谱冬瓜豆腐肉丸汤做法
材料
猪肉，虾仁，冬瓜，豆腐，冬菜，糖，盐，味精，葱花，香菜
做法
1、猪肉打成茸，虾仁切碎加些糖，盐、味精、葱花与一些生粉搓成小肉丸。
2、起一鍋滚水，放入全部肉丸煮熟(浮起)即可捞出置冰箱备用。
3、再滚煮过肉丸的汤水加冬瓜大火滚约半小时，加豆腐、冬菜再烧开片刻，回放肉丸大滚一下即可出菜。
4、吃前加葱丁与香菜丁。
冬瓜豆腐肉丸汤做法已被67人烹饪过！
第三种：汤类菜谱血豆腐肉丸汤做法
材料
猪肉馅3两，猪血1盒，嬾豆腐1盒，鸡蛋1枚，姜末1小撮，葱1小撮，黄酒1勺，盐1小勺，淀粉15克，蒜苗2根
做法
1.将肉馅、鸡蛋、葱末、姜末、黄酒、盐、淀粉拌均匀，腌10分钟待用。
2.砂锅内烧开小半锅水，改微火，用勺子将肉馅整成圆形逐个放入锅内，改中火煮15分钟 至浮上来。
3.猪血、嫩豆腐切大块一起放入锅里煮10分钟，撒入切碎的蒜苗、适量盐调味即可关火。
小诀窍
1、我都是现买肉现让商家绞的馅，这样比较放心。关照他是做丸子的要绞细些，口感才好。 2、猪血和豆腐为了保险起见，我都是在超市买盒装的。黑山猪血虽然贵，营养更好。 3、临上桌时加点儿胡椒粉更香。
血豆腐肉丸汤做法已被36人烹饪过！
第四种：汤类菜谱豆腐肉丸汤做法
材料
食用油10克 香油1小匙 精盐1小匙 味精0.5小匙 猪瘦肉100克 豆腐150克 西红柿20克 香葱2棵 生姜1小块 淀粉适量
做法
1.豆腐洗净切块，西红柿洗净切片，生姜洗净切片，香葱洗净切花；
2.猪瘦肉洗净剁成肉泥，加入精盐、味精、淀粉打至起胶，做成小肉丸待用；
3.锅内放油，烧热，放入生姜片、水烧开，轻轻放入做好的肉丸，用小火煮至快熟时，加入豆腐块、西红柿片、精盐、味精，撒上香葱花，淋入香油即可。
注意
鲜嫩可口，汤鲜味美。拌肉馅时，可稍微加一点葱姜水，这样肉丸更嫩，味道更好。
豆腐肉丸汤做法已被96人烹饪过！
第五种：汤类菜谱平菇豆腐肉丸汤做法
材料
平菇200克，肉丸若干，豆腐1块，木耳少许，油、葱姜、盐、鸡精适量。
做法
1、平菇用手撕成条焯水后用水冲一下。
2、木耳提前泡发，豆腐切方块。
3、起锅放油爆葱姜，放肉丸、平菇、豆腐。
4、放2碗水烧开后滚3分钟左右。
5、放盐、鸡精调味即可。
平菇豆腐肉丸汤做法已被65人烹饪过！
小编整理959位网友投稿材料与冬瓜豆腐肉丸汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：冬瓜肉丸汤
第二种：清甜冬瓜肉丸汤
第三种：冬瓜豆腐汤
第四种：荷叶冬瓜豆腐
第五种：米豆腐番茄肉丸汤
第六种：功夫菜黄花冬瓜豆肉夹
第七种：咸冬瓜豆酱蒸鱼
第八种：海带冬瓜豆瓣汤
第九种：香味浓郁的咖喱肉丸汤
第十种：香花肉丸汤米粉
小编结合27位厨师推荐再从588网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
越南牛肉汤粉、小笼灌汤包、海鲜东荫功汤、墨西哥玉米绿酱猪肉汤、西洋菜老火汤
鲜虾芦笋浓汤、红糟排骨汤、红枣桂圆枸杞汤、胡萝卜菜干汤
椰菜奶油浓汤、腌笃鲜、红糟母鸡汤。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被7728人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：冬瓜豆腐肉丸汤,冬瓜豆腐肉丸汤,血豆腐肉丸汤,平菇豆腐肉丸汤
）
