烹饪牛肉汤河粉所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、电磁炉、可倾式汤锅、酥皮机、单眼水池、洗碗机、三层工作台、保温售饭台、饮料展示柜、去皮机、风机控制箱 、开水器、切片刀、叉子、厨房秤。
汤类菜谱牛肉汤河粉做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过57位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐牛肉汤河粉、牛肉汤河粉、生牛肉汤河粉，腐竹香菇汤河粉(。
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以下是57位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱牛肉汤河粉做法
材料
牛腱，大料，姜，和料酒，酱油，盐，和糖
做法
1）选一块尚好的牛腱，切块，去血水；
2）再烧一锅水，烧开后加入牛肉，同时加入大料，姜，和料酒，煮开后用小火焖几个小时，最后加酱油，盐，和糖调味调色，待用；
3）在红烧牛肉汤做好的同时，把河粉在微波炉里加热，把加热后的河粉撕开，有点象宽面条那样，装入要吃的碗里；
4）最后浇上红烧牛肉汤即可。
牛肉汤河粉做法已被37人烹饪过！
第二种：汤类菜谱牛肉汤河粉做法
材料
淀粉条120公克，菲力牛肉70公克，洋葱10公克，牛骨高汤500㏄，银芽40公克，九层塔少许，薄荷叶少许，柠檬1/4颗，盐1/4茶匙，味精1/4茶匙，细砂糖1/6茶匙，白胡椒粉少许
做法
1.淀粉条放入碗中以60℃的温水浸泡约20分钟，捞起沥干备用。
2.菲力牛肉切成薄片状；洋葱剥皮洗净切丝备用。
3.将牛骨高汤和全部的调味料一起放入锅中煮至滚沸备用。
4.取锅，将步骤1的淀粉条放入滚水中川烫约1分钟；将银芽放入滚水中川烫约30秒。
5.将步骤4的淀粉条捞起放入碗中。
6.将步骤2的洋葱丝、步骤4的银芽和步骤2的牛肉薄片，铺放在步骤5的碗中。
7.将步骤3的高汤倒入步骤6的碗中。
8.最后再放入九层塔及薄荷叶于步骤7的碗中，食用前再挤入适量的柠檬汁即可。
牛肉汤河粉做法已被16人烹饪过！
第三种：汤类菜谱生牛肉汤河粉做法
材料
牛柳片100克，干河粉50克，牛肉上汤150毫升。配菜料芽菜50克，鹅帝数片(切碎)，洋葱20克(切圈)，葱1/2汤匙(切小粒)，金不换1束，青柠1/2个(切块)，红辣椒2只(切小粒)。
做法
(1)干河粉浸于冷开水中片刻，再下开水锅汆数十秒后取出，与芽菜一同放入碗内。
(2)牛柳片放于河粉上，浇上已煮沸的牛肉上汤。
(3)洋葱、葱、金不换及鹅帝可同放入河粉内或放于另一只碟中，与汤河粉一同上桌。
(4)吃时可将配菜撕碎加入碗中，随意加酸和加辣。
小诀窍
(1)根据多年的经验，一起预备多人分量，会达不到好的效果，宜逐碗做。
(2)用手撕碎配菜后吃，味道会更佳。
生牛肉汤河粉做法已被66人烹饪过！
第四种：汤类菜谱牛肉汤河粉做法
材料
牛腱，大料，姜，和料酒，酱油，盐，和糖
做法
1）选一块尚好的牛腱，切块，去血水；
2）再烧一锅水，烧开后加入牛肉，同时加入大料，姜，和料酒，煮开后用小火焖几个小时，最后加酱油，盐，和糖调味调色，待用；
3）在红烧牛肉汤做好的同时，把河粉在微波炉里加热，把加热后的河粉撕开，有点象宽面条那样，装入要吃的碗里；
4）最后浇上红烧牛肉汤即可。
牛肉汤河粉做法已被35人烹饪过！
第五种：汤类菜谱腐竹香菇汤河粉(做法
材料
笋子，腐竹，香菇，盐，鸡粉，油
做法
1.将河粉提前泡软。
腐竹香菇汤河粉(做法已被25人烹饪过！
小编整理968位网友投稿材料与牛肉汤河粉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：海鲜汤河
第二种：实体店面传授牛肉汤制作技术 牛肉汤技术配方
第三种：越南牛肉河粉
第四种：越南牛肉炒河粉
第五种：萝卜牛肉河粉汤
第六种：泰式牛肉河粉捲
第七种：葱烧牛肉河粉
第八种：芋香椰汁牛肉河粉
第九种：生牛肉河粉
第十种：沙茶牛肉河粉
小编结合57位厨师推荐再从827网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
响螺乌鸡汤、酸菜肚片汤、番茄玉米猪肝汤、清炖羊腿汤、羊肉汤面
火鸡汤、爱心鸡汤、排骨墨鱼汤、墨鱼猪肚汤
酸梅汤、双丝鲫鱼汤、蛏子汤。
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