烹饪雁肉汤所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、包子机、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖碟柜、双门冰箱、咖啡机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、多用刀、剪刀、擀面杖。
汤类菜谱雁肉汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过25位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐雁肉汤、雁肉汤、雁肉汤，实体店面传授牛肉汤制作技术 牛肉汤技术配方。
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以下是25位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱雁肉汤做法
材料
雁1只，瘦猪肉200克，木耳15克，精盐、料酒、胡椒粉、葱、姜、鸡汤、鸡油、熟猪油各适量。
做法
①、将雁去毛。去内脏，斩去脚爪，洗净，放入沸水锅中焯一会，捞出后斩块。烧热锅放入猪油、葱、姜煸香，放入雁肉块煸炒，捞出洗净。
②、猪肉洗净，放沸水中焯一下，捞出切片。发好木耳一切为二。
③、锅中放入雁肉、瘦猪肉、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉，注入鹅汤中，烧煮至肉熟，拣去葱、姜，放入木耳，烧开，淋上鹅油即成。
雁肉汤做法已被85人烹饪过！
第二种：汤类菜谱雁肉汤做法
材料
雁1只，瘦猪肉200克，精盐适量，木耳10克，料酒15克，胡椒粉1克，葱5克，姜5克，鸡油10克，猪肉10克，鸡清汤1000克。
做法
将雁肉去毛、去内脏、斩去脚爪，洗净，放入沸水锅中氽一会，捞出后斩块。烧热锅放入猪肉、葱、姜，放入雁肉块煸炒，捞出。猪肉洗净，放入沸水锅中焯一下，捞出切片。将发好的木耳一切为二。锅中放雁肉、猪肉、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉，注入鸡酒，烧煮至肉熟烂，拣去葱、姜、放入木耳，烧开，淋上鸡油即可装入汤盆。
分次食用。
雁肉汤做法已被65人烹饪过！
第三种：汤类菜谱雁肉汤做法
材料
雁1只，瘦猪肉200克，木耳15克，精盐、料酒、胡椒粉、葱、姜、鸡汤、鸡油、熟猪油各适量。
做法
①、将雁去毛。去内脏，斩去脚爪，洗净，放入沸水锅中焯一会，捞出后斩块。烧热锅放入猪油、葱、姜煸香，放入雁肉块煸炒，捞出洗净。
②、猪肉洗净，放沸水中焯一下，捞出切片。发好木耳一切为二。
③、锅中放入雁肉、瘦猪肉、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉，注入鹅汤中，烧煮至肉熟，拣去葱、姜，放入木耳，烧开，淋上鹅油即成。
雁肉汤做法已被24人烹饪过！
第四种：汤类菜谱芝麻叶羊肉汤羊肉汤无膻味的新做法做法
材料
方法/步骤：
做法
天冷的时候总惦记着羊肉汤的香味,好像一碗热腾腾香喷喷的下肚,才算满足。其实做法很简单，加入了芝麻叶、红枣的汤头拥有很自然的鲜美味道。
食材：羊肉、白萝卜、红枣、芝麻叶、姜、大葱、盐、胡椒粒。
方法/步骤：
1将羊肉切成小块，放入热水里，加入姜片汆去血水，洗净备用；
2其他材料洗净处理好，备用；
3热锅加入适量橄榄油，放入汆好的羊肉、姜煸炒一会儿，加入萝卜块、葱段、红枣，一次性倒入足量开水；
4大火转中火持续炖1.5-2小时，中途用小勺撇去浮沫，放入盐调味，加入芝麻叶滚2-3分钟，吃前撒黑胡椒碎。
5完成出锅
注意事项：羊肉羊排带点肥膘的炖出来会更香浓好吃；羊肉切块后汆去血水，炖的中途撇去浮沫，能减少羊肉的膻味，汤色也更好看；芝麻叶有特殊的香气，非常适合烧汤，放入羊肉汤里，也能取到祛膻味的作用；放入芝麻叶煮的时候不要盖锅盖，不然叶片会变色；
炖汤要一次性加足量的开水，不要中途加水。
本文选自羊汤培训网
芝麻叶羊肉汤羊肉汤无膻味的新做法做法已被84人烹饪过！
第五种：汤类菜谱实体店面传授牛肉汤制作技术 牛肉汤技术配方做法
材料
淮南牛肉汤选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制，久经熬制而成，青香可口，不黑汤，喝多不上火，嗓不干。再配以粉丝和干丝，令人百吃不厌。是江豫皖一带家喻户晓的名小吃。 选料讲究，取制江淮一带的黄牛为原料，用牛骨头熬汤。煮牛肉时必须浸泡血污，内脏清洗干净，均可下锅同煮，还用自制的牛油，将炸制好淮椒（红干椒）做成红油。牛肉汤故以汤为主，汤不醇则无味，然牛肉汤的烫制方法多样，都取用当地特产，淮芋粉、豆腐皮等为辅料。淮南牛肉汤，原料丰富，味足味厚，令人回味无穷，四季皆宜。
做法
淮南牛肉汤选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制，久经熬制而成，青香可口，不黑汤，喝多不上火，嗓不干。再配以粉丝和干丝，令人百吃不厌。是江豫皖一带家喻户晓的名小吃。 选料讲究，取制江淮一带的黄牛为原料，用牛骨头熬汤。煮牛肉时必须浸泡血污，内脏清洗干净，均可下锅同煮，还用自制的牛油，将炸制好淮椒（红干椒）做成红油。牛肉汤故以汤为主，汤不醇则无味，然牛肉汤的烫制方法多样，都取用当地特产，淮芋粉、豆腐皮等为辅料。淮南牛肉汤，原料丰富，味足味厚，令人回味无穷，四季皆宜。
实体店面传授牛肉汤制作技术 牛肉汤技术配方做法已被53人烹饪过！
小编整理706位网友投稿材料与雁肉汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：土伏苓薏米瘦肉汤
第二种：意式蔬菜牛肉汤面
第三种：水瓜猪肝瘦肉汤
第四种：艾蒿鲜肉汤圆
第五种：土茯苓芝麻菊花瘦肉汤
第六种：冬瓜薏米瘦肉汤
第七种：西芹豆腐猪肉汤
第八种：苦瓜菊花瘦肉汤
第九种：鱼腥草瘦肉汤
第十种：罗汉果瘦肉汤
小编结合25位厨师推荐再从666网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
橙皮红豆汤、丝瓜蛋汤、丝瓜蛋汤、鲜蘑蛋汤、虾皮冬瓜蓉蛋花汤
面结粉丝汤、简易鱼丸紫菜汤、汤种香肠面包、莲子绿豆汤
婴儿篇：莲子绿豆汤、节瓜鱼头汤、酸菜瘦肉汤。
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相关菜谱名称推荐：雁肉汤,雁肉汤,雁肉汤,实体店面传授牛肉汤制作技术 牛肉汤技术配方
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