烹饪浓汤拉面所用的厨房设备有:双头大锅灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉、饺子机、双眼水池、洗碗机、三层工作台、保温餐车、制冰机、去根机、油烟净化器、热水器、砍骨刀、筷子、削皮器。
汤类菜谱浓汤拉面做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过27位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐浓汤拉面、浓汤拉面、骨汤拉面,巧用泡菜(四)泡菜火腿拉面。
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以下是27位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:汤类菜谱浓汤拉面做法
材料
面条,鲫鱼2条,排骨一根,青菜,豆芽,鸡蛋2个,香肠5片,干虾5个,火腿2小块(30g),大葱4片,姜4片,花椒4粒,盐糖适量
做法
1.鲫鱼在平底锅上煎两面煎黄
2.鸡蛋做成荷包蛋
3.所有材料放汤锅里放满水,烧开,撇去浮沫
4.改小火慢炖2小时以上至汤浓汁白。调好味备用
5.先把青菜,豆芽煮熟,放碗底
6.面条煮熟放蔬菜上
7.炖好的浓汤浇在面条上即可
浓汤拉面做法已被18人烹饪过!
第二种:汤类菜谱浓汤拉面做法
材料
面条,鲫鱼2条,排骨一根,青菜,豆芽,鸡蛋2个,香肠5片,干虾5个,火腿2小块(30g),大葱4片,姜4片,花椒4粒,盐糖适量
做法
1.鲫鱼在平底锅上煎两面煎黄
2.鸡蛋做成荷包蛋
3.所有材料放汤锅里放满水,烧开,撇去浮沫
4.改小火慢炖2小时以上至汤浓汁白。调好味备用
5.先把青菜,豆芽煮熟,放碗底
6.面条煮熟放蔬菜上
7.炖好的浓汤浇在面条上即可
浓汤拉面做法已被88人烹饪过!
第三种:汤类菜谱骨汤拉面做法
材料
拉面,火腿,青菜,味料,汤料,水
做法
1.超市买的袋装拉面~注意看下生产日期。
2.加了一些青菜和火腿~
3.汤料,味料一起放入开水中冲调~
4.拉面和青菜煮熟后过水捞出来~
5.面很筋道,汤可是极品美味~
小诀窍
除了猪骨汤,还有牛肉的,鸡汤的,味道都很鲜美~
骨汤拉面做法已被57人烹饪过!
第四种:汤类菜谱山西家常西红柿拉面做法
材料
西红柿,葱,姜,酱油,陈醋,盐,鸡精少许,香菜,面粉,大料
做法
1.不完全制作过程~扯一根煮一根,也可以几条一起扯,这个确实得靠技术拉~和tracy妈学了几招,我就在那像模像样的比划几下,还真有点大厨的架势,哈哈~
2.面条煮好了,过凉水以后捞出来~
3.装盘,看面条亮晶晶的!
4.西红柿卤的做法:西红柿切成碎粒.
5.然后油锅烧热放入几颗大料,葱姜爆锅.
6.再放入西红柿,酱油,陈醋,盐,少许鸡精炒熟,盛盘以后放入香菜即成了~
小诀窍
配菜,白灼大虾~嘿嘿!
山西家常西红柿拉面做法已被27人烹饪过!
第五种:汤类菜谱巧用泡菜(四)泡菜火腿拉面做法
材料
泡菜,金针蘑,青菜,韩国辣酱,火腿,洋葱,小洋葱,小葱,方便面,大豆酱,料酒,鱼露,胡椒粉,辣椒粉,酱油
做法
1.将火腿切片,泡菜切好。
2.锅内放热油,下辣白菜炒熟。
3.锅内倒清汤,加韩国辣酱,大豆酱,辣椒粉,酱油,料酒,鱼露,精盐,胡椒粉小火慢慢熬,然后下如金针菇。
巧用泡菜(四)泡菜火腿拉面做法已被76人烹饪过!
小编整理917位网友投稿材料与浓汤拉面相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:味千拉面
第二种:川味牛肉拉面
第三种:日式味噌烤牛拉面
第四种:寿喜烧拉面
第五种:味噌拉面
第六种:叉烧拉面
第七种:什锦拉面
第八种:豚骨拉面汤头
第九种:豚骨拉面
第十种:豆浆拉面
小编结合27位厨师推荐再从224网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
紫菜西红柿鸡蛋虾皮汤、蘑菇排骨汤、青菜肉圆汤、大骨萝卜汤、西红柿蛋汤
木耳青菜鸡蛋汤、毛豆丝瓜汤、毛豆青菜鸡蛋汤、牛肉山药汤
芙蓉鲜蔬汤、筒子骨青菜汤、冰镇杨梅汤。
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相关菜谱名称推荐:浓汤拉面,浓汤拉面,骨汤拉面,巧用泡菜(四)泡菜火腿拉面











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