烹饪海带豆腐汤所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、微波炉、饺子机、双眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温餐车、菜品展示柜、绞肉机、排气扇、开水器、切片刀、勺子、厨房秤。
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以下是37位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱海带豆腐汤做法
材料
海带打结（炖汤用的）6-8个，豆腐两块
做法
1、将海带洗净，放入陶瓷锅中，豆腐切成小块放入陶瓷锅中，放入姜丝，加入适量清水。
2、炖2.5或3小时。
3、炖好后放入食盐、淋入适量香油，再撒点葱花，即可食用。
小诀窍
思怡建议：盐最好炖完后吃的时候再放，姜丝可在炖煮结束前半小时放入也可。
适合人群：男女老少皆宜。
专家点评：营养丰富，味道鲜美，还可降血脂。
海带豆腐汤做法已被97人烹饪过！
第二种：汤类菜谱海带豆腐汤做法
材料
冻豆腐（或北豆腐）200克，海带结50克，蘑菇50克，姜2片
做法
1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片
2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会
3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片
4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮
5、出锅前撒盐即可
海带豆腐汤做法已被77人烹饪过！
第三种：汤类菜谱排骨海带豆腐汤做法
材料
干海带半片，豆腐一斤，排骨两根，盐少许，醋少许，鸡精少许，胡椒粉少许，姜少许
做法
1.干海带用凉水泡一上午，洗净切片；豆腐切小块，支一锅水开后加少许盐将海带和豆腐焯半分钟出锅备用；
2.排骨洗净焯一遍，用水冲洗干净；
3.沙锅内做水，下排骨放几片姜，滴几滴醋，开后改小火煨四十分钟；
4.加入海带和豆腐一起炖十分钟，加入盐，鸡精，胡椒粉拌匀即可。
小诀窍
经验分享： 1、海带一定要搓才能洗干净，将豆腐和海带焯一下可以去掉豆腐的豆腥味，炖时不易碎，还能减少海带上的黏液； 2、炖排骨时滴醋可以使排骨里的钙充分发挥出来。
排骨海带豆腐汤做法已被46人烹饪过！
第四种：汤类菜谱海带豆腐汤做法
材料
豆腐，海带，葱花，八角，盐，韩式大酱
做法
1.豆腐切成小方块，海带预先蒸软，切成小块；
2.锅内放油，稍热，放入豆腐块，稍煎一下，放入葱花、八角一颗，爆香，倒入热水，没过豆腐，放入海带，加入少许盐和韩式大酱，煮10-15分钟，即可。
海带豆腐汤做法已被26人烹饪过！
第五种：汤类菜谱牛骨海带豆腐汤做法
材料
主料：牛骨，海带，豆腐
做法
1、牛骨洗干净后放入锅中，凉水上锅，烧开后撇出浮沫，加上葱段，熬4个小时放凉后移入冰箱一个小时取出，汤表面的油会凝固，这样就能很轻易的把汤里的有撇掉了；
2、继续上火烧开，倒入洗好的海带小火煮1个小时，再加入嫩豆腐煮10分钟，最后加盐调味即可。超级补钙的一道汤！
牛骨海带豆腐汤做法已被85人烹饪过！
小编整理798位网友投稿材料与海带豆腐汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：海带豆腐汤
第二种：海带豆腐汤
第三种：海带豆腐汤
第四种：海带豆腐汤
第五种：蛤蜊海带豆腐汤
第六种：裙带豆腐汤
第七种：海带豆腐炖肉
第八种：鱼头海带豆腐煲
第九种：海带豆腐猪肉汤
第十种：海带豆腐蛤蜊汤
小编结合37位厨师推荐再从648网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
木瓜鲑鱼头汤、海底椰乌鸡汤、绿豆汤、高丽参鹌鹑汤、西葫芦肉丸汤
凤尾菇三文鱼汤、喉口香灌汤小笼包、手撕菇排骨汤、南洋风味之印尼酸辣蔬菜汤
红酒木瓜汤、羊角豆番鸭汤、玉米鱼蛋汤。
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