烹饪丝瓜蛋汤所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、铁板烧设备、馒头机、单眼水池、洗碗机、三层工作台、保温汤桶车、六门冰箱、绞肉机、油网烟罩、传菜梯、多用刀、开瓶器、切菜器。
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以下是90位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱丝瓜蛋汤做法
材料
丝瓜200克，鸡蛋1个，虾皮半勺，白果20颗，木耳少许，油、盐、鸡精适量。
做法
1、丝瓜去皮，切滚刀块。
2、起锅用油将虾皮、白果、木耳炒几下，加800克水烧开。
3、放入丝瓜烧1分钟，放盐、鸡精。
4、鸡蛋打散，徐徐倒入汤内，烧开滚两下即可。
丝瓜蛋汤做法已被70人烹饪过！
第二种：汤类菜谱丝瓜蛋汤做法
材料
丝瓜400克，鸡蛋2个，调料，油2茶匙（10ml），盐1茶匙（5克），料酒1茶匙（5克）
做法
1，准备材料
2，鸡蛋打散在容器中，加入料酒和色拉油搅拌好，丝瓜去掉外皮后，切成滚刀状
3，锅中放水，倒入丝瓜
4，水开后，倒入鸡蛋，起锅时，放入盐即可
丝瓜蛋汤做法已被49人烹饪过！
第三种：汤类菜谱丝瓜蛋汤做法
材料
主料：鸡蛋150克，丝瓜500克，
做法
1.丝瓜去皮，头尾洗净，顺长破开去瓤，切成段，入沸水锅中略烫，立即捞出；
2.鸡蛋磕碗中，打散；
3.虾米洗净后用水泡透；
4.锅上火，放入虾米，倒入清汤一大碗，放入丝瓜段、精盐烧沸约3分钟，倒入蛋液，滴入一两滴油，待汤再沸时装碗，淋上香油即成。
小诀窍
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
丝瓜蛋汤做法已被19人烹饪过！
第四种：汤类菜谱快手鲜蘑丝瓜蛋汤做法
材料
主料：鲜蘑200g、丝瓜1条、鸡蛋1个
做法
1. 丝瓜去皮、用刀削成小块；
2. 鲜蘑洗净、掰成小块；
3. 锅中水烧开，放入鲜蘑，三分钟后放入丝瓜；
4. 水再次翻滚后，加少许盐；
5. 打入一个鸡蛋，用筷子迅速搅散成蛋花；
6. 加少许鸡精、几滴香油调味，撒上葱花即可。
小诀窍
1. 鲜蘑不及丝瓜易熟，需要提前下锅；
2. 蛋花用筷子搅散，喝起来口感更佳；
3. 此款汤味道很鲜，喜欢的话，出锅前可以加一两滴香油。
快手鲜蘑丝瓜蛋汤做法已被89人烹饪过！
第五种：汤类菜谱丝瓜蛋汤做法
材料
2个蛋
做法
2个蛋先煎好，取出待用。
丝瓜用油和蒜末略煸炒一会儿，加高汤（水也可以），沸了之后加入炒好的鸡蛋，略煮片刻，加盐调味即可。出锅前葱花点缀。
丝瓜蛋汤做法已被58人烹饪过！
小编整理422位网友投稿材料与丝瓜蛋汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黄瓜蛋汤
第二种：番茄冬瓜蛋汤
第三种：丝瓜蛋花汤
第四种：丝瓜蛋
第五种：丝瓜蛋花汤
第六种：剁椒丝瓜蛋
第七种：丝瓜鸡蛋汤
第八种：丝瓜莲子鸡蛋汤
第九种：丝瓜向日葵蛋汤
第十种：丝瓜鸡蛋汤
小编结合90位厨师推荐再从381网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
冬瓜海带虾汤、西兰花洋菇奶油浓汤、猪肚鸡汤、西瓜皮汁、党参黄芪红枣鸡汤
丝瓜豆腐汤、清热解毒绿豆汤、清热解毒绿豆冬瓜汤、明虾奶白汤
肉圆海带冬瓜汤、椰子炖乌鸡汤、营养滋补萝卜枸杞排骨汤。
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