烹饪数字曲奇所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、烤猪炉、可倾式炒锅、电饼铛、单眼水池、洗碗机、三层工作台、保温汤桶车、饮料展示柜、去皮机、排烟风机、热水器、水果刀、剪刀、夹盘器。
点心菜谱数字曲奇做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过34位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐数字曲奇、数字曲奇、香草曲奇and可可曲奇，抹茶曲奇&可可曲奇。
（中华厨具网 建议，再次对34位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被8715人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是34位厨师推荐点心烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：点心菜谱数字曲奇做法
材料
低筋面粉150克，黄油100克，全蛋液40克，糖粉45克，盐0.1克
做法
1.黄油切成小块室温下软化
2.低筋面粉过筛备用
3.全蛋液放在小碗里隔温水至有温度。如果室温比较高，可不用这样操作。室温比较低可以适量提高蛋液温度
4.黄油如果室温下还是比较硬，可以利用吹风机吹一会儿至软化
5.将黄油先打软
6.然后加入过筛后的糖粉和盐。糖粉最好过筛一下会比较细腻
7.再打发至羽毛状
8.然后分次加入蛋液，一次加会容易油水分离。所以要分次加蛋液
9.蛋液全部加好的样子
10.然后倒入低筋面粉
11.混拌均匀
12.放入中号裱花嘴中，挤出数字形状。烤盘上最好放硅胶垫。烤箱175度预热，中层，烤15分钟左右
数字曲奇做法已被14人烹饪过！
第二种：点心菜谱数字曲奇做法
材料
低筋面粉150克，黄油100克，全蛋液40克，糖粉45克，盐0.1克
做法
1.黄油切成小块室温下软化
2.低筋面粉过筛备用
3.全蛋液放在小碗里隔温水至有温度。如果室温比较高，可不用这样操作。室温比较低可以适量提高蛋液温度
4.黄油如果室温下还是比较硬，可以利用吹风机吹一会儿至软化
5.将黄油先打软
6.然后加入过筛后的糖粉和盐。糖粉最好过筛一下会比较细腻
7.再打发至羽毛状
8.然后分次加入蛋液，一次加会容易油水分离。所以要分次加蛋液
9.蛋液全部加好的样子
10.然后倒入低筋面粉
11.混拌均匀
12.放入中号裱花嘴中，挤出数字形状。烤盘上最好放硅胶垫。烤箱175度预热，中层，烤15分钟左右
数字曲奇做法已被73人烹饪过！
第三种：点心菜谱香草曲奇and可可曲奇做法
材料
黄油135克，盐0.25小勺，细砂糖40克，低筋粉185克，奶粉15克，糖粉550克，香草精0.25小勺，牛奶25ml
做法
1.黄油温室软化，加入糖粉、细砂糖、奶粉、盐打发，打至颜色发白，体积膨大。
2.加入牛奶，用打蛋器打匀。
3.加入香草精，用打蛋器打匀。
4.筛入低粉，用刮刀搅拌均匀。
5.烤盘铺油纸，黄油面团放入挤花袋，挤好的曲奇中间留一点点间隙。
6.烤箱预热190度，中层，10分钟。
小诀窍
如果是可可口味的就用20-30g的可可粉代替面粉。
香草曲奇and可可曲奇做法已被43人烹饪过！
第四种：点心菜谱柠檬曲奇巧克力曲奇做法
材料
黄油175克，细砂糖50克，低筋面粉225克，牛奶少许，糖粉，柠檬汁，银珠糖，巧克力
做法
1.将黄油软化后加入糖，搅拌至乳霜状。
2.筛入面粉，少许的牛奶（约１大勺），揉成非常软的面团。
3.将面团装入曲奇表花袋中，用粗口曲奇表花头，挤成螺旋的环型（挤在油布上）。
4.烤箱预热１８０度，约烤８－１０分钟。出炉后凉凉
5.装饰：柠檬曲奇：将糖粉加入少量柠檬汁搅拌成稀糊状。刷在曲奇上，最后装饰上小银珠糖。巧克力曲奇：在巧克力块里放入一小块黄油，隔水加热，待其融化后用曲奇在巧克力溶液里蘸一下.
柠檬曲奇巧克力曲奇做法已被12人烹饪过！
第五种：点心菜谱抹茶曲奇&可可曲奇做法
材料
低筋面粉190克，黄油130克，细砂糖35克，糖粉65克，鸡蛋50克，抹茶粉5克，可可粉10克，
做法
1.黄油室温软化以后，倒入糖粉、细砂糖，搅拌均匀
2.用打蛋器不断搅打黄油和糖粉的混合物，将黄油打发
3.分两到三次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀
4.每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次，打发好的黄油体积膨大，不会油水分离
5.把4步做好的面糊分成两份，其中一份种筛入可可粉和低粉
6.用刮刀把面糊搅拌均匀
7.将面糊装入裱花袋
8.在烤盘上挤出花型
9.把4步做好的面糊分成两份，其中一份种筛入抹茶和低粉
10.用刮刀把面糊搅拌均匀
11.将面糊装入裱花袋
抹茶曲奇&可可曲奇做法已被82人烹饪过！
小编整理595位网友投稿材料与数字曲奇相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：牛奶曲奇冰激凌
第二种：波士顿曲奇
第三种：丹麦曲奇
第四种：牛奶曲奇
第五种：曲奇饼干
第六种：玛格利特玉米曲奇饼
第七种：花生酱曲奇
第八种：无名曲奇
第九种：葡萄干全麦核桃曲奇
第十种：柠檬曲奇
小编结合34位厨师推荐再从574网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
叶状苹果派、香薄脆饼、蔓越莓酥饼、蓝莓派、去皮红豆沙
南瓜豆沙包、苹果红薯派、椰香南瓜派、巧克力酥松小圆饼
萝卜糕、咖啡松露巧克力、香酥芋头派。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被8715人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：数字曲奇,数字曲奇,香草曲奇and可可曲奇,抹茶曲奇&可可曲奇
）
