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菜谱烹饪:开心的红茶乳酪蛋糕烹饪方法 图片及所用厨具(中央厨房设备)

2024-04-10 10:20 来源: 作者/编辑: 浏览次数:3824 手机访问 使用手机“扫一扫”以下二维码,即可分享本文到“朋友圈”中。

烹饪开心的红茶乳酪蛋糕所用的厨房设备有:双头大锅灶蒸饭柜煲仔炉、油炸炉馒头机、三眼水池洗碗机、双通打荷台、保温餐车、菜品展示柜绞肉机、排烟风机开水器、切片刀、叉子、铲勺。

蛋糕菜谱开心的红茶乳酪蛋糕做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过77位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐开心的红茶乳酪蛋糕、开心的红茶乳酪蛋糕、抹茶乳酪蛋糕,“世界开心果节”开心果腰豆蜜柚杂蔬沙拉。

(中华厨具网 建议,再次对77位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被4078人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是77位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:蛋糕菜谱开心的红茶乳酪蛋糕做法

材料

奶油奶酪200克,鸡蛋2个,糖55克,淡奶油60克,牛奶60克,红茶包2包,玉米淀粉20克,消化饼干1包,黄油40克,白醋几滴

做法

1.消化饼干擀碎,拌入融化的黄油,放模具底部压实,模具边缘涂油撒粉放冰箱冷藏15分钟

2.将红茶包放入加热的牛奶中浸泡30分钟后,取出其中1包红茶沫加入

3.200克奶油奶酪+15克糖,隔水加热,搅拌至光滑无颗粒状

4.再加入蛋黄打匀

5.加入淡奶油打匀

6.加入做法2的奶茶汁液,打匀

7.筛入玉米淀粉,用橡皮刮刀拌匀

8.蛋白+白醋几滴+40克糖,打至湿性发泡

9.将蛋白糊分次加入奶酪糊(每次1/3量),用橡皮刮刀快速搅拌均匀

10.将拌好的蛋糕糊倒入模具

11.烤箱预热,烤盘加热水,倒数第二层,先150度烤90分钟,再130度20分钟

12.待冷却后置冰箱冷藏8小时

13.脱模后

小诀窍

tips: 1、若用活底模请用锡纸包好模具底部,以防水浴时水流入模具 2、模具四周涂油撒粉可以更好的脱模,操作非常简便(这是师傅传授的小窍门哦,一般人我不告诉她~) 3、切蛋糕时用热刀切,并且要一次切好,不要来回拉锯,可以保证切面平整漂亮

开心的红茶乳酪蛋糕做法已被46人烹饪过!

第二种:蛋糕菜谱开心的红茶乳酪蛋糕做法

材料

奶油奶酪200克,鸡蛋2个,糖55克,淡奶油60克,牛奶60克,红茶包2包,玉米淀粉20克,消化饼干1包,黄油40克,白醋几滴

做法

1.消化饼干擀碎,拌入融化的黄油,放模具底部压实,模具边缘涂油撒粉放冰箱冷藏15分钟

2.将红茶包放入加热的牛奶中浸泡30分钟后,取出其中1包红茶沫加入

3.200克奶油奶酪+15克糖,隔水加热,搅拌至光滑无颗粒状

4.再加入蛋黄打匀

5.加入淡奶油打匀

6.加入做法2的奶茶汁液,打匀

7.筛入玉米淀粉,用橡皮刮刀拌匀

8.蛋白+白醋几滴+40克糖,打至湿性发泡

9.将蛋白糊分次加入奶酪糊(每次1/3量),用橡皮刮刀快速搅拌均匀

10.将拌好的蛋糕糊倒入模具

11.烤箱预热,烤盘加热水,倒数第二层,先150度烤90分钟,再130度20分钟

12.待冷却后置冰箱冷藏8小时

13.脱模后

小诀窍

tips: 1、若用活底模请用锡纸包好模具底部,以防水浴时水流入模具 2、模具四周涂油撒粉可以更好的脱模,操作非常简便(这是师傅传授的小窍门哦,一般人我不告诉她~) 3、切蛋糕时用热刀切,并且要一次切好,不要来回拉锯,可以保证切面平整漂亮

开心的红茶乳酪蛋糕做法已被26人烹饪过!

第三种:蛋糕菜谱抹茶乳酪蛋糕做法

材料

底层派皮:10公克,消化饼干150公克,奶油30公克,牛奶15公克,蛋糕体:126公克,动物性鲜奶油31公克,奶油起司314公克,细砂糖63公克,全蛋35公克,玉米粉25公克,抹茶粉10公克

做法

1.将消化饼干装入塑胶袋中捣碎备用;奶油放入钢盆中以隔水加热的方式溶化成液态备用。

2.取一玻璃盆,倒入作法1的消化饼干碎和奶油后,再加入牛奶、糖粉一起搅拌至均匀。

3.取一8吋固定烤模,在烤模的底部上铺一张烤焙纸,再将作法2的材料平均铺在烤模里,并用刮刀压平即为底层派皮后,先放置一旁备用。

4.奶油起司以隔水加热的方式使其回温软化后,加入细砂糖一起搅拌至呈无颗粒状。

5.将全蛋打散后分次加入作法4的材料中拌匀后,继续加入过筛后的玉米粉、抹茶粉一起搅拌。

6.将牛奶和动物性鲜奶油倒入作法5的材料中,一起搅拌至起司煳呈现出光滑细緻具有流性的状态时,再倒入作法3的底层派皮烤模中。

7.放入烤箱中,以温度上火180℃、下火180℃,烤焙约50分钟即可取出。

抹茶乳酪蛋糕做法已被96人烹饪过!

第四种:蛋糕菜谱立顿红茶特制的红茶排骨做法

材料

原料:排骨,豆腐丝,红茶茶包,配料:姜,酱油,料酒,糖(冰糖最好),桂皮及蔻等相料。

做法

做个香料包。我买的是做茶包的(超市和市场多多有得买)。只放了一颗蔻肉,一小段桂皮掰小块,少量小茴香和少量陈皮。

里接水,放姜片,烧开后,放入排骨煮一分钟即可。捞出后洗净。

里倒少许油,放入两片姜,爆香后,放入排骨翻炒。同时倒酱油(老抽最好)上色。

多翻炒排骨,充分上色后,倒入料酒。·倒入水没过排骨,同时扔入香料包。

锅开后,放入茶叶包,转小火慢不就好了。可以先放三包,中间取出再换两包茶叶。

大约一个时,排骨炖八成酥软后,如果喜欢椰浆味道的倒些椰浆。无所谓的就不要倒,但是这时候要加些糖和盐调味。

调好味道,让入豆腐丝再炖20分钟,总之是肉烂、豆腐丝入味就好。

最后大火收汁就好。再配个拍柠檬片和菜花,多好的一顿饭啊。

小诀窍

注意火头大小,调味料要适中,注意上碟摆设美观

立顿红茶特制的红茶排骨做法已被65人烹饪过!

第五种:蛋糕菜谱“世界开心果节”开心果腰豆蜜柚杂蔬沙拉做法

材料

开心果30粒、蜜柚随意、红腰豆1大勺、生菜心2小颗、胡萝卜丁+甜玉米粒+甜豌豆3大勺。

做法

1、准备好所需食材,开心果剥壳,生菜清洗控干,蜜柚去皮掰成小块,红腰豆沥干水分备用。

2、锅中清水烧开,放入胡萝卜丁+甜玉米粒+甜豌豆焯水断生退冰。

3、焯过水的蔬菜丁沥干水分放在大碗中。拌沙拉首选木碗哈,不会被液体腐蚀。

4、放入沥干水的红腰豆,红腰豆的口感非常绵软,很喜欢。

5、增加一些湿润多汁的口感,我选了蜜柚。

6、沙拉酱放在碗中,加入1小勺浓缩橙汁。

“世界开心果节”开心果腰豆蜜柚杂蔬沙拉做法已被35人烹饪过!

小编整理158位网友投稿材料与开心的红茶乳酪蛋糕相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:红茶奶酪蛋糕

第二种:轻乳酪蛋糕

第三种:巧克力乳酪蛋糕

第四种:土娃娃厨房之奥利奥乳酪蛋糕

第五种:轻乳酪蛋糕

第六种:日式乳酪蛋糕

第七种:乳酪蛋糕

第八种:樱桃酒乳酪蛋糕

第九种:轻乳酪蛋糕

第十种:轻乳酪蛋糕

小编结合77位厨师推荐再从238网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

轻乳酪蛋糕、二锅蛋糕、双桃雪糕 *最终的成功*、年糕、蜂蜜纸杯蛋糕

南瓜轻乳酪蛋糕、摩卡全麦蛋糕、失败的蛋糕、巧克力乳酪蛋糕

香浓增肥【牛油磅蛋糕】、北海道戚风蛋糕、减肥西点—酸奶蛋糕。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被4078人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:开心的红茶乳酪蛋糕,开心的红茶乳酪蛋糕,抹茶乳酪蛋糕,“世界开心果节”开心果腰豆蜜柚杂蔬沙拉

相关厨具产品推荐: 万能蒸烤箱制冰机饮料展示柜、火锅、饮水机 、盘子。

 
本文标题:菜谱烹饪:开心的红茶乳酪蛋糕烹饪方法 图片及所用厨具(中央厨房设备)
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