烹饪甜橙巧克力杏仁蛋糕所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、电磁炉、万能蒸烤箱、馒头机、各类异形定制水池、洗碗机、调料台（车）、保温汤桶车、单门冰箱、豆腐机、风机控制箱 、传菜梯、水果刀、筷子、铲勺。
蛋糕菜谱甜橙巧克力杏仁蛋糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过34位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐甜橙巧克力杏仁蛋糕、甜橙巧克力杏仁蛋糕、巧克力杏仁蛋糕，免烤巧克力杏仁葡萄干蛋糕。
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以下是34位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：蛋糕菜谱甜橙巧克力杏仁蛋糕做法
材料
杏仁片50克，黄油100克，lindt甜橙巧克力65克，lindt黑巧克力35克，mocha咖啡粉1小
做法
1、大部分杏仁片剁碎，留一小部分做top。
2、把碎杏仁片、玉米淀粉、mocha咖啡粉、低筋面粉一起混合均匀。
3、两种巧克力切成小块以后，隔水加热并不断搅拌，使其溶化成液态。然后放至室温备用(注意不能
让它重新凝固了)。
4、鸡蛋的蛋清蛋黄分开。蛋白放入干净的盆里，分次加入40克细砂糖，打发成能拉出弯钩的湿性发
泡状态，放一旁备用。
5、黄油提前软化好，用打蛋器打发至蓬松的状态。
6、把熔化后的巧克力液倒入黄油里。
7、再倒入朗姆酒，继续用打蛋器搅打均匀。
8、倒入一半第二步做好的混合粉末，用打蛋器搅打均匀。
9、加入一个蛋黄，继续搅打均匀。
10、倒入剩下的一半混合粉末，搅打均匀。
11、加入第二个蛋黄，搅打均匀。
12、将之前打发好的蛋白拌入到面糊里。
13、用翻拌的手法拌匀，也就是类似炒菜的从底部往上拌的方式，一直拌到完全均匀。
14、模具的内壁事先涂抹薄薄一层黄油防粘。把拌好的蛋糕糊倒入模具，撒上杏仁片。然后放入预热
好350度的烤箱，烤25分钟后，在表面加盖锡纸，再烤20-30分钟，直到蛋糕完全蓬发起来，即可出炉。
甜橙巧克力杏仁蛋糕做法已被94人烹饪过！
第二种：蛋糕菜谱甜橙巧克力杏仁蛋糕做法
材料
杏仁片50克，黄油100克，lindt甜橙巧克力65克，lindt黑巧克力35克，mocha咖啡粉1小
做法
1、大部分杏仁片剁碎，留一小部分做top。
2、把碎杏仁片、玉米淀粉、mocha咖啡粉、低筋面粉一起混合均匀。
3、两种巧克力切成小块以后，隔水加热并不断搅拌，使其溶化成液态。然后放至室温备用(注意不能
让它重新凝固了)。
4、鸡蛋的蛋清蛋黄分开。蛋白放入干净的盆里，分次加入40克细砂糖，打发成能拉出弯钩的湿性发
泡状态，放一旁备用。
5、黄油提前软化好，用打蛋器打发至蓬松的状态。
6、把熔化后的巧克力液倒入黄油里。
7、再倒入朗姆酒，继续用打蛋器搅打均匀。
8、倒入一半第二步做好的混合粉末，用打蛋器搅打均匀。
9、加入一个蛋黄，继续搅打均匀。
10、倒入剩下的一半混合粉末，搅打均匀。
11、加入第二个蛋黄，搅打均匀。
12、将之前打发好的蛋白拌入到面糊里。
13、用翻拌的手法拌匀，也就是类似炒菜的从底部往上拌的方式，一直拌到完全均匀。
14、模具的内壁事先涂抹薄薄一层黄油防粘。把拌好的蛋糕糊倒入模具，撒上杏仁片。然后放入预热
好350度的烤箱，烤25分钟后，在表面加盖锡纸，再烤20-30分钟，直到蛋糕完全蓬发起来，即可出炉。
甜橙巧克力杏仁蛋糕做法已被63人烹饪过！
第三种：蛋糕菜谱巧克力杏仁蛋糕做法
材料
纯巧克力38克，牛奶30克，朗姆酒1小勺，低粉38克，蛋黄3个，杏仁片适量，黄油38克，细砂糖10克，蛋白3个
做法
1、将a（纯巧克力38克、牛奶30克）隔水融化。
2、将b（黄油38克、细砂糖10克）加入a中搅拌均匀。
3、分次加入3个蛋黄，搅拌均匀，加入朗姆酒拌匀，筛入低粉拌匀。
4、将d（蛋白3个、细砂糖40克）混合均匀，打至硬性发泡。
5、将蛋黄糊（步骤3）和蛋白糊（步骤4）混合，倒入模具中，撒上适量杏仁片。
6、入预热好的烤箱，倒数第二层，180℃30分钟即可。
巧克力杏仁蛋糕做法已被33人烹饪过！
第四种：蛋糕菜谱香橙巧克力蛋糕卷做法
材料
鸡蛋4个，白砂糖65克，低筋面粉80克，牛奶或煮橙片水60克，玉米油40克，白醋5滳，橙子1个，巧克力酱适量
做法
1、先将一个甜橙切成8片，之后放在小锅里，放两匙白糖，再放些水，开火煮至橙皮颜色变浅、变软，捞出橙片沥水，煮橙子的水放凉待用。
2、蛋黄、蛋白分别打在两个无水无油的盆里，用手动打蛋器先将蛋黄搅匀。
3、然后放牛奶或煮橙水搅拌之后，放30克白砂糖。
4、待糖溶化后，分两次放入过筛的面粉，调成蛋糕糊。
5、蛋白用电动打蛋器打发，依次放入5滴白醋，并分3次放入余下的白砂糖打至蛋白成硬性发泡。
6、将蛋糕糊与打发好的蛋白分两次搅勻。
7、橙片摆在烤盘的油纸上，再放上搅匀的蛋糕糊，抹平，轻震两下震出气泡后放入预热好的170度的烤箱，上下火中层约15分钟左右。
8、烤好的蛋糕片晾温，里面抺巧克力酱，用油纸卷成卷，放入冰箱冷藏后切片即可。
香橙巧克力蛋糕卷做法已被92人烹饪过！
第五种：蛋糕菜谱免烤巧克力杏仁葡萄干蛋糕做法
材料
德芙黑巧克力一大块、无盐黄油225g、40g砂糖、一小包消化饼干（大约200克）、葡萄干若干、美国大杏仁若干
做法
1。把消化饼装入塑料袋，用擀面棍压碎。混入葡萄干和杏仁碎。
2。黑巧克力和黄油、砂糖一起放在碗里，隔水融化，打成顺滑的巧克力黄油糊。
3。把粉类混合物1倒入巧克力黄油糊2，拌匀放派模或蛋糕模压平，入冰箱冷藏2小时以上。
小诀窍
免烤巧克力杏仁葡萄干蛋糕做法已被72人烹饪过！
小编整理535位网友投稿材料与甜橙巧克力杏仁蛋糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：感恩节的礼物---巧克力杏仁米奇饼
第二种：巧克力杏仁曲奇
第三种：巧克力杏仁马蹄酥
第四种：巧克力杏仁饼干
第五种：巧克力杏仁饼干
第六种：香浓巧克力粒巧克力蛋糕
第七种：mini蔓越莓杏仁蛋糕
第八种：杏仁蛋糕
第九种：杏仁蛋糕
第十种：诺瓦拉杏仁蛋糕
小编结合34位厨师推荐再从605网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
野蓝莓戚风蛋糕、野蓝莓戚风蛋糕、胡萝卜蛋糕、菠萝反转蛋糕、樱桃芝士蛋糕(免烤)
七夕节，微胖界的动物小饼、咖啡小蛋糕、草莓酱慕斯蛋糕、学做拿破仑蛋糕
鹦鹉拿破仑、葱花芝麻肉松戚风蛋糕、大师的巧克力磅蛋糕。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被8145人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：甜橙巧克力杏仁蛋糕,甜橙巧克力杏仁蛋糕,巧克力杏仁蛋糕,免烤巧克力杏仁葡萄干蛋糕
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