烹饪焦糖香蕉布丁铜锣烧所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、油炸炉、饺子机、双眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、保温餐车、冷库、锯骨机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、叉子、护手器。
甜点菜谱焦糖香蕉布丁铜锣烧做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过50位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐焦糖香蕉布丁铜锣烧、焦糖香蕉布丁铜锣烧、巧克力香蕉布丁,焦糖香蕉派。
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以下是50位厨师推荐甜点烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:甜点菜谱焦糖香蕉布丁铜锣烧做法
材料
生鲜饼皮适量,新鲜香蕉200公克,无盐奶油15公克,细砂糖30公克,莱姆酒10公克,布丁馅:150公克,奶油15公克,全蛋1颗,细砂糖30公克,玉米粉15公克,动物性鲜奶油50公克
做法
1.将牛奶与奶油一起放入锅中,以小火煮至约85℃。
2.全蛋、细砂糖和玉米粉放入另一锅中混合均匀,再倒入作法1的材料搅拌均匀。
4.将作法2的材料以中小火边煮边搅拌至呈胶凝状,熄火放凉备用。
5.取一干净钢盆,以厨房纸巾彻底擦干水分,倒入动物性鲜奶油,隔冰水以打蛋器同方向搅打至以打蛋器沾取鲜奶油时柔软却不滴落。
6.将作法4的材料加入作法5盆中拌匀,移入冰箱冷藏至少15分钟即为布丁馅。
7.将新鲜香蕉去皮,切成1公分厚小圆片备用。
8.取一锅,将无盐奶油和细砂糖放入锅中以小火煮至呈琥珀色,续淋入莱姆酒拌匀。
9.将作法7的香蕉片放入作法8的锅中续拌煮至上色后,熄火放凉。取生鲜铜锣烧饼皮分,别填入适量作法6的布丁馅,撒上适量香蕉片,包夹好后放入密封保鲜盒移入冰箱冷藏,享用时直接品尝即可。
焦糖香蕉布丁铜锣烧做法已被49人烹饪过!
第二种:甜点菜谱焦糖香蕉布丁铜锣烧做法
材料
生鲜饼皮适量,新鲜香蕉200公克,无盐奶油15公克,细砂糖30公克,莱姆酒10公克,布丁馅:150公克,奶油15公克,全蛋1颗,细砂糖30公克,玉米粉15公克,动物性鲜奶油50公克
做法
1.将牛奶与奶油一起放入锅中,以小火煮至约85℃。
2.全蛋、细砂糖和玉米粉放入另一锅中混合均匀,再倒入作法1的材料搅拌均匀。
4.将作法2的材料以中小火边煮边搅拌至呈胶凝状,熄火放凉备用。
5.取一干净钢盆,以厨房纸巾彻底擦干水分,倒入动物性鲜奶油,隔冰水以打蛋器同方向搅打至以打蛋器沾取鲜奶油时柔软却不滴落。
6.将作法4的材料加入作法5盆中拌匀,移入冰箱冷藏至少15分钟即为布丁馅。
7.将新鲜香蕉去皮,切成1公分厚小圆片备用。
8.取一锅,将无盐奶油和细砂糖放入锅中以小火煮至呈琥珀色,续淋入莱姆酒拌匀。
9.将作法7的香蕉片放入作法8的锅中续拌煮至上色后,熄火放凉。取生鲜铜锣烧饼皮分,别填入适量作法6的布丁馅,撒上适量香蕉片,包夹好后放入密封保鲜盒移入冰箱冷藏,享用时直接品尝即可。
焦糖香蕉布丁铜锣烧做法已被89人烹饪过!
第三种:甜点菜谱巧克力香蕉布丁做法
材料
香蕉1个,掰成大块,嫩丝滑豆腐335克,精细砂糖30克,无糖可可粉25克,豆奶45毫升,肉桂粉1克
做法
1、将香蕉、豆腐、糖、可可粉、豆奶和肉桂粉放在搅拌器里盖好,搅拌到浓稠。
2、分别倒进几个盘子里,放冰箱冷藏1小时后即可品尝。
巧克力香蕉布丁做法已被48人烹饪过!
第四种:甜点菜谱香蕉铜锣烧做法
材料
鸡蛋2个,牛奶1盒,泡打粉1小匙,香蕉1根,果酱1小匙
做法
1.两个鸡蛋,一盒奶,适量面粉,一小勺泡打粉,一根香蕉,进搅拌机绞匀
2.平底锅刷一点点油,小火
3.把面浆林在平底锅上,可以加些芝麻
4.等到冒小泡,翻面
5.加上果酱,就可以吃了
香蕉铜锣烧做法已被18人烹饪过!
第五种:甜点菜谱焦糖香蕉派做法
材料
低筋面粉150克,砂糖40克,黄油60克,蛋黄1只,奶油芝士80克,糖2大匙,香蕉2只,奶油30克,酸奶油150克,椰粉80克,鸡蛋1个
做法
1.派皮制法:黄油加糖打至松发.
2.加入蛋黄打匀.再篩入面粉搅拌均匀,拌成圆球冷藏约1小时.
3.放入派盘压好,用叉子在派皮刺数十个孔.
4.用180度焗约15分钟取出备用(派皮上用小石子压防派皮胀起)
5.派馅:香蕉两条切厚片,糖两大勺煮成焦糖色下奶油和香蕉煎一会关火放凉待用.
6.奶油奶酪加糖打软滑,加入酸奶打匀.
焦糖香蕉派做法已被88人烹饪过!
小编整理111位网友投稿材料与焦糖香蕉布丁铜锣烧相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:焦糖香蕉
第二种:香蕉布朗尼
第三种:机器猫的铜锣烧~
第四种:铜锣烧
第五种:圆不遛丢的铜锣烧
第六种:铜锣烧
第七种:玉米铜锣烧
第八种:铜锣烧
第九种:铜锣烧
第十种:铜锣烧
小编结合50位厨师推荐再从170网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
芋酥甜柿球、酪梨乳酪贝果、夏果烤沙拉、水蜜桃布丁、芒果布丁
百香果布丁、椰香布丁、覆盆子布丁、香酥腰果
蜂蜜核桃巧酥、花生馅饼、草莓布丁。
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