烹饪蓝苺奶酥所用的厨房设备有:双头大锅灶、蒸汽发生器、煲仔炉、油炸炉、电饼铛、各类异形定制水池、刀具消毒柜、三层工作台、保温餐车、制冰机、去根机、新风系统、热水器、砍骨刀、筷子、蒸笼。
甜点菜谱蓝苺奶酥做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过33位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蓝苺奶酥、蓝苺奶酥、低脂草苺奶昔,原味奶酥曲奇。
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以下是33位厨师推荐甜点烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:甜点菜谱蓝苺奶酥做法
材料
奶油120公克,酥油120公克,糖粉110公克,蛋1颗,高筋面粉150公克,低筋面粉150公克,奶粉20公克,果酱20公克
做法
1.奶油软化后,与酥油混合均匀,加入过筛的糖粉一起打至松发变白。
2.蛋打散成蛋液后,分2∼3次加入作法1的材料中搅拌均匀。
3.在作法2中再加入过筛的高筋面粉、低筋面粉、奶粉拌匀,即为面煳。
4.烤盘上舖上烤盘纸,挤花嘴放入挤花袋中,把作法3的面煳放入挤花袋中,在烤盘上以画圆圈的方式挤出面煳。
5.将果酱置入另一份挤花袋中,在每份面煳中央挤上果酱。
6.放入烤箱上层,以180℃约烤20分钟即可。
蓝苺奶酥做法已被92人烹饪过!
第二种:甜点菜谱蓝苺奶酥做法
材料
奶油120公克,酥油120公克,糖粉110公克,蛋1颗,高筋面粉150公克,低筋面粉150公克,奶粉20公克,果酱20公克
做法
1.奶油软化后,与酥油混合均匀,加入过筛的糖粉一起打至松发变白。
2.蛋打散成蛋液后,分2∼3次加入作法1的材料中搅拌均匀。
3.在作法2中再加入过筛的高筋面粉、低筋面粉、奶粉拌匀,即为面煳。
4.烤盘上舖上烤盘纸,挤花嘴放入挤花袋中,把作法3的面煳放入挤花袋中,在烤盘上以画圆圈的方式挤出面煳。
5.将果酱置入另一份挤花袋中,在每份面煳中央挤上果酱。
6.放入烤箱上层,以180℃约烤20分钟即可。
蓝苺奶酥做法已被72人烹饪过!
第三种:甜点菜谱低脂草苺奶昔做法
材料
原味乳酸菌酸奶1小盒,草莓冰淇淋100克,新鲜草莓10颗
做法
1.草莓用淡盐水泡10分钟后冲净控干,切成小块
2.与草莓冰淇淋、酸奶一起放入粉碎机打匀,倒进杯中
如果要漂亮,装饰上淡奶油,薄荷叶即可。
小诀窍
草莓粒不要打得过细,带点颗粒果香才更浓。
低脂草苺奶昔做法已被41人烹饪过!
第四种:甜点菜谱蓝苺蛋糕塔做法
材料
a.奶水25公克,奶油20公克,雪白油30公克,低筋面粉70公克,发粉1公克,细砂糖50公克,盐1公克,蛋1颗,b.基本塔皮300公克,c.蓝苺果酱适量
做法
1.奶油、雪白油软化后,加入过筛的低筋面粉、发粉一起搅拌均匀,再加入细砂糖、盐一起打至松发变白。
2.蛋打散成蛋液,分2∼3次加入作法1的材料中搅拌均匀,再慢慢倒入奶水混拌均匀,即为杯塔馅料。
3.将10公克的基本塔皮面糰放入塔皮模型里,用手将面糰压成凹槽状。
4.用小汤匙将作法2的杯塔馅料舀入作法3的塔皮凹槽中约6分满,再用挤花袋将蓝苺果酱挤在表面,放入烤箱上层,以180℃约烤25分钟后脱模即完成。
蓝苺蛋糕塔做法已被21人烹饪过!
第五种:甜点菜谱原味奶酥曲奇做法
材料
无盐奶油130克,糖粉120克,香草精1t,鸡蛋1个,牛奶2t,奶粉40克,低筋面粉200g,泡打粉1/2t
做法
1、无盐奶油室温软化后,加入糖粉及香草精,先用橡皮刮刀搅拌均匀,再用电动打蛋器搅打均匀;
2、分次加入全蛋,用电动打蛋器快速搅打,再分次加入牛奶,继续用电动打蛋器快速打发至均匀的奶油糊状;
3、奶粉、低筋面粉、泡打粉一起筛入,用橡皮刮刀以不规则的方向拌匀成均匀的面糊;
原味奶酥曲奇做法已被91人烹饪过!
小编整理254位网友投稿材料与蓝苺奶酥相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:乌梅奶酥
第二种:奶酥厚片
第三种:奶酥面包
第四种:墨西哥奶酥面包
第五种:椰蓉奶酥饼干
第六种:蔓越莓奶酥土司
第七种:奶酥面包
第八种:奶酥墨西哥
第九种:葡萄奶酥
第十种:奶酥面包
小编结合33位厨师推荐再从663网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
简易布丁、宇治杏仁奶酥、奶香杏仁酥、芝心酒藏奶酥、果香杏仁风味土司
捲心酥、浓情肉桂捲、杏仁方块酥、腐香酥条
千层巧杏酥、肉桂甜甜圈、蓝苺蛋糕塔。
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相关菜谱名称推荐:蓝苺奶酥,蓝苺奶酥,低脂草苺奶昔,原味奶酥曲奇











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