烹饪地瓜布丁所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、油炸炉、馒头机、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温售饭台、双门冰箱、豆腐机、吹风机、开水器、斩切刀、剪刀、削皮器。

甜点菜谱地瓜布丁做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过10位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐地瓜布丁、地瓜布丁、地瓜布丁，南瓜布丁。

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以下是10位厨师推荐甜点烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：甜点菜谱地瓜布丁做法

材料

牛奶313公克，动物性鲜奶油188公克，细砂糖157公克，盐3公克，全蛋250公克，蛋黄63公克，地瓜泥188公克

做法

1.将牛奶、动物性鲜奶油、细砂糖、盐一起放入锅内后，加温至40℃左右。

2.在作法1中加入全蛋和蛋黄一起拌匀后，过筛二次备用。

3.在作法2中加入过筛后的地瓜泥，继续加热至70℃后，静置30分钟再倒入模型中。

4.再放入烤箱上层以150℃烤约50分钟后，呈现凝结状态即可取出。

装饰步骤：

1.将地瓜泥过筛。

2.加入牛奶一起搅拌均匀。

3.取适量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。

4.取适量打发鲜奶油放置在作法3的材料上即可。

地瓜布丁做法已被79人烹饪过！

第二种：甜点菜谱地瓜布丁做法

材料

a.地瓜220公克，动物性鲜奶油150公克，b.全蛋2颗，红糖80公克，c.全脂鲜奶170公克，d.蓝姆酒少许

做法

1.地瓜洗净，去皮切丁放入蒸笼中蒸熟，过筛成地瓜泥，加入动物性鲜奶油拌匀，备用。

2.材料b拌匀备用；材料c以中小火煮至滚沸，沖入材料b拌匀，再加入材料a搅拌均匀，以细筛网过筛出地瓜布丁液，倒入布丁模中，以瓦斯喷枪快速烤除表面气泡（亦可以小汤匙将气泡戳破）。

3.将完成的作法2放入预热好的烤箱，以上火160℃╱下火160℃蒸烤约30分钟至地瓜布丁熟透，取出冷却后放入冰箱冷藏即可。

地瓜布丁做法已被49人烹饪过！

第三种：甜点菜谱地瓜布丁做法

材料

牛奶313公克，动物性鲜奶油188公克，细砂糖157公克，盐3公克，全蛋250公克，蛋黄63公克，地瓜泥188公克

做法

1.将牛奶、动物性鲜奶油、细砂糖、盐一起放入锅内后，加温至40℃左右。

2.在作法1中加入全蛋和蛋黄一起拌匀后，过筛二次备用。

3.在作法2中加入过筛后的地瓜泥，继续加热至70℃后，静置30分钟再倒入模型中。

4.再放入烤箱上层以150℃烤约50分钟后，呈现凝结状态即可取出。

装饰步骤：

1.将地瓜泥过筛。

2.加入牛奶一起搅拌均匀。

3.取适量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。

4.取适量打发鲜奶油放置在作法3的材料上即可。

地瓜布丁做法已被29人烹饪过！

第四种：甜点菜谱焦糖南瓜布丁做法

材料

糖40克，热水15克，南瓜泥220克，鲜奶油170克，红糖80克，蛋2个，鲜奶150克

做法

1.焦糖做法：40克糖煮成焦糖色后加入15克热水关火.倒入模底.

2.a.南瓜泥(蒸熟压烂或打烂)220克加上鲜奶油170克.

3.b>;红糖80克加上全蛋两个.

4.c>;鲜奶150克.

5.b材料拌匀.c材料用微波炉加热后加入b中.

6.再倒入a材料拌匀后过筛.入模160度30分.

焦糖南瓜布丁做法已被88人烹饪过！

第五种：甜点菜谱南瓜布丁做法

材料

a.南瓜220公克，动物性鲜奶油170公克，ｂ.全蛋2颗，红糖80公克，ｃ.全脂鲜奶170公克，ｄ.橙酒少许

做法

1.地瓜洗净，去皮切丁放入蒸笼中蒸熟，过筛成地瓜泥，加入动物性鲜奶油拌匀，备用。

南瓜布丁做法已被68人烹饪过！

小编整理981位网友投稿材料与地瓜布丁相关菜谱10种 希望喜欢！

第一种：婴儿篇:木瓜布丁

第二种：自制简易木瓜布丁

第三种：法式南瓜布丁

第四种：法式南瓜布丁

第五种：椰香鲜奶木瓜布丁

第六种：南瓜布丁

第七种：简单美味的小嶋南瓜布丁

第八种：布丁~布丁~超级简单的布丁！

第九种：火馅布丁(脆皮乳酪布丁)

第十种：香草味焦糖布丁（鸡蛋布丁）

小编结合10位厨师推荐再从490网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：

抹茶布丁、乳酪布丁、芝麻布丁、巧克力布丁、蒸烤焦糖布丁

柠檬布丁、咖啡布丁、抹茶相思饼、花朵奶酥

船形酥片、花生酥片、鸡蛋牛奶布丁。

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