烹饪红酒苹果酥所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、电磁炉、万能蒸烤箱、煮面炉（桶）、双眼水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、暖碟柜、菜品展示柜、切片机、排烟管道、净水器（净水处理设备）、多用刀、开瓶器、调料瓶。
甜点菜谱红酒苹果酥做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过68位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红酒苹果酥、红酒苹果酥、红酒苹果酥，香烤苹果酥。
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以下是68位厨师推荐甜点烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜点菜谱红酒苹果酥做法
材料
立基起酥片5片，苹果3个，细砂糖100公克，红酒2大匙，肉桂粉1小匙，奶油30公克
做法
1.)苹果削皮后去籽，切小块备用。
2.)将奶油加热融化后，放入苹果块拌炒均匀，再加入细砂糖、红酒、肉桂粉拌匀，煮至收汁后起锅。
3.)将作法(2)的苹果放入塔模中，塞满备用。
4.)起酥片剪成与塔模一样大小的圆形。
5.)将起酥片盖在塔模上，放入烤箱中烘烤，烤箱温度设定在200℃，烤约20分钟，起酥皮呈金黄色即可。取出后倒扣在盘子中，即可食用。
红酒苹果酥做法已被37人烹饪过！
第二种：甜点菜谱红酒苹果酥做法
材料
立基起酥片5片，苹果3个，细砂糖100公克，红酒2大匙，肉桂粉1小匙，奶油30公克
做法
(1)苹果削皮后去籽，切小块备用。
(2)将奶油加热融化后，放入苹果块拌炒均匀，再加入细砂糖、红酒、肉桂粉拌匀，煮至收汁后起锅。
(3)将作法(2)的苹果放入塔模中，塞满备用。
(4)起酥片剪成与塔模一样大小的圆形。
(5)将起酥片盖在塔模上，放入烤箱中烘烤，烤箱温度设定在200℃，烤约20分钟，起酥皮呈金黄色即可。取出后倒扣在盘子中，即可食用。
红酒苹果酥做法已被17人烹饪过！
第三种：甜点菜谱红酒苹果酥做法
材料
立基起酥片5片，苹果3个，细砂糖100公克，红酒2大匙，肉桂粉1小匙，奶油30公克
做法
1.)苹果削皮后去籽，切小块备用。
2.)将奶油加热融化后，放入苹果块拌炒均匀，再加入细砂糖、红酒、肉桂粉拌匀，煮至收汁后起锅。
3.)将作法(2)的苹果放入塔模中，塞满备用。
4.)起酥片剪成与塔模一样大小的圆形。
5.)将起酥片盖在塔模上，放入烤箱中烘烤，烤箱温度设定在200℃，烤约20分钟，起酥皮呈金黄色即可。取出后倒扣在盘子中，即可食用。
红酒苹果酥做法已被66人烹饪过！
第四种：甜点菜谱红酒苹果热鸭脯沙拉做法
材料
去骨鸭胸脯肉4块，每块约175克，盐、黑胡椒各少许，小叶莴苣（littlegemlettuce）2棵，花叶菊苣（radicchio）50克，西洋菜75克，红洋葱1小颗，甜点红苹果1个，橄榄油1汤匙，红葡萄酒2－3汤匙，沙拉酱材料：，新鲜薄荷或荷兰芹1把，大蒜1瓣，盐、黑胡椒少许，白砂糖1茶匙，第戎芥酱或全粒芥酱2茶匙，红葡萄酒2汤匙，橄榄油3汤匙
做法
1.鸭胸肉去皮去筋。如鸭胸肉块大小不均，把大的横切成两片。撒上盐和黑胡椒，置一旁待用。
2.制作沙拉酱：薄荷或荷兰芹洗净沥干，切碎放入沙拉盆中。大蒜去皮拍碎，也放入碗中。加盐和黑胡椒调味，再加糖、芥酱、红酒和橄榄油，搅拌成浓稠的乳剂。
3.莴苣及菊苣摘去枯叶，洗净沥干，撕成小片加入沙拉酱中。西洋菜摘去枯叶，洗净沥干。红洋葱对切，去皮，切成薄片。苹果洗净，切成4块，去核切片。把所有材料全部加到沙拉盆里，轻轻搅拌。
4.锅内下橄榄油一汤匙，油热后放入鸭胸肉，每一面用中火煎4—5分钟，至鸭肉表面呈金黄色而中间仍为淡红色。如喜欢鸭肉熟一点，可多煎几分钟。
5.将鸭肉移至案板上放置2—3分钟。撇去煎锅里剩下的油，调大火力。加入红葡萄酒煮沸，不时搅拌，将锅底的渣刮起。
6.鸭胸肉按对角切成薄片，放到沙拉上。锅里的酱汁浇在沙拉上搅拌均匀，即可上桌。
红酒苹果热鸭脯沙拉做法已被46人烹饪过！
第五种：甜点菜谱香烤苹果酥做法
材料
植物油125克，黄油50克，自发面粉150克，普通面粉150克，白糖适量，盐少许，富士苹果2个，黑白芝麻适量，心型刻模
做法
1.将植物油倒入炒锅烧热后晾凉，然后磕入两个鸡蛋，加适量白糖，少许盐打匀；
2.将两种面粉倒入混合好的油蛋液中和匀后放入冰箱里至饧半小时（不能少于半个小时）；
3.将两个较大的富士苹果洗净后削皮、去核儿、切成小丁。将黄油放入炒锅用小火化开，倒入准备好的苹果丁，加适量白糖，用小火翻炒苹果，直到苹果的汁耗干为止；
香烤苹果酥做法已被26人烹饪过！
小编整理759位网友投稿材料与红酒苹果酥相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：坚果酥派
第二种：台中水果酥
第三种：圣女果碧根果酥饼——高考倒计时100天
第四种：拿破仑千层水果酥
第五种：腰果酥鸡
第六种：胡桃干果酥饼(biscotti)
第七种：腰果酥饼
第八种：米果酥
第九种：鲍鱼果酥饼
第十种：腰果酥
小编结合68位厨师推荐再从838网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
坚果脆饼、柠檬酥饼、樱桃松饼、抹茶糖浆、酥炸鲜菇
酥炸起司鸡排、水果优格可丽饼、提拉米苏、红茶猫舌饼
红茶甜甜圈、和风茶酥点、香酥牛蒡。
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相关菜谱名称推荐：红酒苹果酥,红酒苹果酥,红酒苹果酥,香烤苹果酥
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