烹饪双色布丁豆所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、万能蒸烤箱、煮面炉（桶）、三眼水池、油水分离器、木案工作台、暖饭车、六门冰箱、切菜机、风机控制箱 、热水器、砍骨刀、叉子、倒油瓶。
甜点菜谱双色布丁豆做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过73位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐双色布丁豆、双色布丁豆、三色布丁豆花，婴儿篇:玫瑰芒果双色布丁。
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以下是73位厨师推荐甜点烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜点菜谱双色布丁豆做法
材料
果冻粉18公克，细砂糖60公克，蛋黄2个，豆浆400公克，鲜奶200公克，巧克力酱20公克
做法
1.将果冻粉与细砂糖混匀；蛋黄打散成蛋黄液备用。
2.豆浆与鲜奶搅拌均匀成豆奶，加入作法1中混合好的果冻粉与细砂糖，用火煮滚备用。
3.取出一半的豆奶加入巧克力酱搅拌均匀备用。
4.将另一半的热豆奶慢慢沖入蛋黄液中搅拌均匀(不可倒太快，以免变成蛋花)，然后倒入模型中，待表面稍微冷却凝结再倒入巧克力豆花，冷却后放入冰箱冷藏冰凉即完成。
5.食用时可加入自己喜欢的配料，淋上糖水即可。
双色布丁豆做法已被53人烹饪过！
第二种：甜点菜谱双色布丁豆做法
材料
果冻粉18公克，细砂糖60公克，蛋黄2个，豆浆400公克，鲜奶200公克，巧克力酱20公克
做法
1.将果冻粉与细砂糖混匀；蛋黄打散成蛋黄液备用。
2.豆浆与鲜奶搅拌均匀成豆奶，加入作法1中混合好的果冻粉与细砂糖，用火煮滚备用。
3.取出一半的豆奶加入巧克力酱搅拌均匀备用。
4.将另一半的热豆奶慢慢沖入蛋黄液中搅拌均匀(不可倒太快，以免变成蛋花)，然后倒入模型中，待表面稍微冷却凝结再倒入巧克力豆花，冷却后放入冰箱冷藏冰凉即完成。
5.食用时可加入自己喜欢的配料，淋上糖水即可。
双色布丁豆做法已被12人烹饪过！
第三种：甜点菜谱三色布丁豆花做法
材料
抹茶粉10公克，60度热水100㏄，布丁粉60公克，水300㏄，鸡蛋布丁豆花适量，巧克力布丁豆花适量，原味糖水适量
做法
1.将抹茶粉与热水拌匀，备用。
2.取一锅，加入300~350㏄的水煮滚，再倒入布丁粉与作法1的抹茶水，并用打蛋器快速搅拌均匀至无颗粒，拌煮约1分钟后熄火。
3.将作法2倒入开口较大之容器中，静置勿移动，待凝固定型备用，待布丁豆花略凉后，可移入冰箱冷藏，以加速凝结，凝结后即为抹茶布丁豆花体。
4.取一碗，将鸡蛋布丁豆花、巧克力布丁豆花、作法3的抹茶布丁豆花，舀小片放入碗中，再加入原味糖水即可。
三色布丁豆花做法已被82人烹饪过！
第四种：甜点菜谱可可双色布丁做法
材料
鸡蛋2个、牛奶250毫升、糖35克、吉利丁2片、即溶可可粉10克
做法
1、鸡蛋打入盆中，加入30克白糖，搅打均匀至蛋液发泡
2、牛奶加热至80度，然后晾凉至温热（30度)，倒入蛋液中搅打均匀
3、蛋奶液过筛，倒入容器中，只需倒入容器的一半量即可，然后放入烤盘中
4、往烤盘中加凉水，水要没过蛋液的一半，放入160度预热的烤箱蒸烤30分钟
5、吉利丁片放入冷水中浸泡，160克的开水溶解可可粉和5克白糖，然后将泡软的吉利丁片放入可可溶液中搅拌至溶化，冷却至室温
6、将烤好的布丁拿出，冷却凝固后，将可可溶液倒在布丁上，冰箱冷藏至凝固即可
小贴士：
1、加热的牛奶一定要凉至室温才能倒入鸡蛋中
2、蛋奶液过筛后再蒸烤，烤出的布丁更细腻更光滑
3、布丁要用蒸烤的方式，所以烤盘里要加入大量的水，达到一种边蒸边烤的效果，这样做好的布丁才会嫩
4、吉利丁有腥味，放入凉水中浸泡就可以去除这种腥味，而且溶解得更均匀
5、可可布丁液在常温是液态的，冷藏后就会凝固得很结实
可可双色布丁做法已被62人烹饪过！
第五种：甜点菜谱婴儿篇:玫瑰芒果双色布丁做法
材料
玫瑰布丁粉20克,白糖25克,水200ml.
做法
1．将玫瑰布丁粉装容器内，加入白糖、水拌匀。
2． 倒入锅内开中火，不断的用筷子搅拌，防止粘锅。
3． 水开后沸腾3-5分钟关火，将煮好的液倒入硅胶模型内凉透.
4. 将芒果布丁粉装容器内，加入白糖、水拌匀.
婴儿篇:玫瑰芒果双色布丁做法已被31人烹饪过！
小编整理565位网友投稿材料与双色布丁豆相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：婴儿篇:玫瑰巧克力芒果三色布丁
第二种：婴儿篇:抹茶木瓜香草味三色布丁
第三种：三色布丁
第四种：三色布丁
第五种：彩色布丁
第六种：红烧鸡丁豆腐
第七种：牛肉丁豆腐
第八种：肉丁豆角碎
第九种：肉丁豆干角
第十种：三丁豆腐
小编结合73位厨师推荐再从204网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
嘉义方块酥、提拉米苏、港都鸳鸯饼、庙口麻老、薰衣草提拉米苏
咸酥龙珠、咸酥苦瓜、咸酥莲耦、盐酥鸡块
蜜酥鸡排、酥炸南乳鸡、豆酥高丽菜。
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相关菜谱名称推荐：双色布丁豆,双色布丁豆,三色布丁豆花,婴儿篇:玫瑰芒果双色布丁
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