烹饪柠檬布丁所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、煲仔炉、铁板烧设备、和面机、单眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、暖饭车、工作台冰箱、洗菜机、排气扇、冲地水龙头、切片刀、叉子、切菜器。
甜点菜谱柠檬布丁做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过65位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐柠檬布丁、柠檬布丁派、柠檬布丁，柠檬布丁派。
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以下是65位厨师推荐甜点烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜点菜谱柠檬布丁做法
材料
鸡蛋4个，蛋清蛋黄分开，柠檬汁5汤匙，柠檬皮丝1茶匙，黄油30克，软化，特细糖粉300克，普通面粉4汤匙，盐1/2茶匙，半脱脂牛奶350毫升
做法
1.在一个搅拌盆里，将蛋黄，柠檬汁，柠檬皮丝和黄油放一起搅打，直到变成糊状。将糖，面粉和盐混匀。逐渐交替加牛奶和面粉混合物入黄油蛋黄混合物里，每次加料以后，使劲搅拌，直到加完。
2.用搅蛋器将鸡蛋清使劲搅打，直到形成不塌陷的泡沫。轻轻将蛋白泡沫混入牛奶鸡蛋面粉的混合物里，混匀。然后将混合物倒入20厘米的方型烘烤盘。
3.取一个深的大烤盘，加热水于盘中，然后将装有混合物的烘烤盘放进大盘里一起放入已预热至180摄氏度。 烘烤45分钟即成。
柠檬布丁做法已被45人烹饪过！
第二种：甜点菜谱柠檬布丁派做法
材料
派皮1：30公克，盐1/2小匙，细砂糖1小匙，派皮2：50公克，奶油15公克，高筋面粉30公克，低筋面粉70公克，馅料1：25公克，玉米粉30公克，蛋1个，馅料2：180公克，细砂糖70公克，盐2/3小匙，馅料3：15公克，柠檬汁30公克，馅料4：4片，馅料5：100公克，装饰：适量，柠檬皮适量，镜面果胶适量
做法
1.将派皮材料1拌匀备用，材料2以刮刀切成如小红豆般大小的颗粒，之后再将材料1加入以手按压成糰（不可搓揉）即为派皮。
2.将派皮以桿面棍桿开，置入派盘内以手整形使派皮与模型贴合，底部戳洞后入烤箱以190℃烤约10∼12分钟，出炉后放凉备用。
3.吉利丁片泡冰水，鲜奶油打至6分发备用。
4.馅料1拌匀备用。
5.馅料2混合煮开后，沖入作法(4)材料中拌匀，再以隔水加热方式煮至透明呈胶凝状离火。
6.将奶油加入作法(5)材料中拌匀后，再加入柠檬汁拌匀。
7.吉利丁片沥干水份加入拌匀融化，完全冷却后再加入打发鲜奶油拌匀。
8.将作法(7)材料倒入已冷却的熟派皮内，表面抹平冷藏至凝结即可。
9.食用前洒上少许柠檬皮屑，可涂上一层镜面果胶并用鲜奶油挤花装饰。
柠檬布丁派做法已被14人烹饪过！
第三种：甜点菜谱柠檬布丁做法
材料
果冻粉15公克，鲜奶973公克，细砂糖87公克，柠檬汁29公克
做法
1.将鲜奶、细砂糖、果冻粉一起放入锅内，加热煮至80℃左右后熄火。
2.在作法1中加入柠檬汁拌匀后倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。
柠檬布丁做法已被84人烹饪过！
第四种：甜点菜谱柠檬布丁馅做法
材料
奶油布丁馅225公克，新鲜柠檬汁25公克
做法
将奶油布丁馅与柠檬汁拌匀即可。
柠檬布丁馅做法已被54人烹饪过！
第五种：甜点菜谱柠檬布丁派做法
材料
冰水1/2小匙，细砂糖1小匙，白油15公克，高筋面粉30公克，低筋面粉70公克，水30公克，蛋1个，水70公克，盐2/3小匙，奶油30公克，吉利丁片适量，镜面果胶适量
做法
1.将派皮材料1拌匀备用，材料2以刮刀切成如小红豆般大小的颗粒，之后再将材料1加入以手按压成团（不可搓揉）即为派皮。
2.将派皮以桿面棍桿开，置入派盘内以手整形使派皮与模型贴合，底部戳洞后入烤箱以190℃烤约10∼12分钟，出炉后放凉备用。
3.吉利丁片泡冰水，鲜奶油打至6分发备用。
4.馅料1拌匀备用。
5.馅料2混合煮开后，沖入作法(4)材料中拌匀，再以隔水加热方式煮至透明呈胶凝状离火。
6.将奶油加入作法(5)材料中拌匀后，再加入柠檬汁拌匀。
7.吉利丁片沥干水份加入拌匀融化，完全冷却后再加入打发鲜奶油拌匀。
柠檬布丁派做法已被33人烹饪过！
小编整理946位网友投稿材料与柠檬布丁相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：柠檬布丁曲奇
第二种：布丁~布丁~超级简单的布丁！
第三种：柠檬乳酪布丁冰糕
第四种：柠檬奶酪布丁卷
第五种：火馅布丁(脆皮乳酪布丁)
第六种：香草味焦糖布丁（鸡蛋布丁）
第七种：芝香柠檬鸡
第八种：红酒柠檬煎雪鱼
第九种：绝明柠檬茶
第十种：冰糖柠檬薄荷饮
小编结合65位厨师推荐再从916网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
提拉米苏 ii、易做鸡蛋白饼、草莓麸皮华夫饼、捷克果酱酥、墨西哥面包布丁
奶油柠檬布丁、太妃糖提拉米苏、提拉米苏、杏仁饼干
荷兰油糖饼、核桃甜酥饼、奶油泡芙。
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相关菜谱名称推荐：柠檬布丁,柠檬布丁派,柠檬布丁,柠檬布丁派
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