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名厨操作:蜂蜜雪酥烹饪方法 图片及所用厨具(厨具市场)

2024-04-11 12:45 来源: 作者/编辑: 浏览次数:1653 手机访问 使用手机“扫一扫”以下二维码,即可分享本文到“朋友圈”中。

烹饪蜂蜜雪酥所用的厨房设备有:单头大锅灶蒸饭柜、单头炖汤炉、可倾式汤锅、酥皮机、单眼水池洗碗机工作台冰箱、保温售饭台饮料展示柜、去皮机、油烟净化器、冲地水龙头、斩切刀、筷子、倒油瓶。

甜点菜谱蜂蜜雪酥做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过38位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蜂蜜雪酥、蜂蜜雪酥、蜂蜜雪梨炖百合,蜂蜜雪梨炖百合。

(中华厨具网 建议,再次对38位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被1749人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是38位厨师推荐甜点烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:甜点菜谱蜂蜜雪酥做法

材料

酥油60g,高筋面粉50g,低筋面粉50g,糖粉10g,盐1g,水51g

做法

1.先将白油和蜂蜜放入容器,搅拌均匀

2.加入淀粉和泡打粉,以压拌的方式拌匀,揉成团,分割成27g/个,备用

3.将高筋面粉、低筋面粉做粉墙状,再加入过筛的糖粉、酥油、盐、水,搅拌至光滑细腻状,松弛20分钟

4.将油酥中的材料搅拌均匀,软硬和油皮差不多

5.将油皮分割成20g/个,油酥分割成14g/个

6.用油皮包入油酥,擀开成长条状,以折叠3层的方式,连续折叠3次,松弛10分钟

7.将松弛好的面皮擀开,包入备用的馅料,收口

8.用菠萝印在表面印上图案

9.在表面均匀地刷上蛋黄液

10.以200/180℃烘烤,待表面呈金黄色即可

蜂蜜雪酥做法已被98人烹饪过!

第二种:甜点菜谱蜂蜜雪酥做法

材料

酥油60g,高筋面粉50g,低筋面粉50g,糖粉10g,盐1g,水51g

做法

1.先将白油和蜂蜜放入容器,搅拌均匀

2.加入淀粉和泡打粉,以压拌的方式拌匀,揉成团,分割成27g/个,备用

3.将高筋面粉、低筋面粉做粉墙状,再加入过筛的糖粉、酥油、盐、水,搅拌至光滑细腻状,松弛20分钟

4.将油酥中的材料搅拌均匀,软硬和油皮差不多

5.将油皮分割成20g/个,油酥分割成14g/个

6.用油皮包入油酥,擀开成长条状,以折叠3层的方式,连续折叠3次,松弛10分钟

7.将松弛好的面皮擀开,包入备用的馅料,收口

8.用菠萝印在表面印上图案

9.在表面均匀地刷上蛋黄液

10.以200/180℃烘烤,待表面呈金黄色即可

蜂蜜雪酥做法已被78人烹饪过!

第三种:甜点菜谱蜂蜜雪梨炖百合做法

材料

贡梨1个,鲜百合1个,冰糖及适量,蜂蜜适量

做法

1.贡梨去皮去心,切成块,放入炖盅内,加纯净水盖过梨, 以免氧化.

2.百合剥开,削去干掉的部分.放入炖盅内,加入蜂蜜和 冰糖,再加 纯净水盖过所有材料.

3.把炖盅盖好,放入水,注入清水(约到炖盅一半的位置), 大火烧开后, 转小火炖40-60分钟.即可熄火,凉至不烫口就可食用.

小诀窍

p.s 选用贡梨是因为它比较多汁,甘甜. 如果放入冰箱冻一会,喝起来更清甜可口,润而不腻,甜到入心.俗语说女人是水造的,从基底补充身体的水分,自然养出水灵灵的皮肤,类似这种滋阴养颜 的炖品可要常吃哦.

蜂蜜雪梨炖百合做法已被37人烹饪过!

第四种:甜点菜谱蜂蜜雪梨羹做法

材料

蜂蜜30克,雪梨1个。

做法

雪梨去皮、去核,切成薄片,放入蒸锅内,加水100毫升,放入蜂蜜,置蒸笼内,用武火蒸35分钟即成。

蜂蜜雪梨羹做法已被97人烹饪过!

第五种:甜点菜谱蜂蜜雪梨炖百合做法

材料

贡梨1个,鲜百合1个,冰糖及适量,蜂蜜适量

做法

1.贡梨去皮去心,切成块,放入炖盅内,加纯净水盖过梨, 以免氧化.

2.百合剥开,削去干掉的部分.放入炖盅内,加入蜂蜜和 冰糖,再加 纯净水盖过所有材料.

3.把炖盅盖好,放入水,注入清水(约到炖盅一半的位置), 大火烧开后, 转小火炖40-60分钟.即可熄火,凉至不烫口就可食用.

蜂蜜雪梨炖百合做法已被56人烹饪过!

小编整理839位网友投稿材料与蜂蜜雪酥相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:香甜松软的蜂蜜蛋糕

第二种:自制蜂蜜绿茶核桃

第三种:蜂蜜柚子茶

第四种:蜂蜜柚子茶

第五种:蜂蜜燕麦果

第六种:蜂蜜全麦饼干

第七种:蜂蜜柚子茶

第八种:养颜龙眼蜂蜜茶

第九种:爱心蜂蜜蔓越莓玛芬

第十种:港式蜂蜜厚多士

小编结合38位厨师推荐再从799网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

天然南瓜彩球酥月、蝴蝶酥、卡士达提子酥、米果酥、炸弹泡芙

红枣桂圆干酥球、酥糖、贵妃酥、抹茶红豆千层酥

竹炭q心酥、紫芋樱花千层酥、玉米酥。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被1749人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:蜂蜜雪酥,蜂蜜雪酥,蜂蜜雪梨炖百合,蜂蜜雪梨炖百合

相关厨具产品推荐: 万能蒸烤箱工作台、菜品展示柜、炒锅、排风扇 、盘子。

 
本文标题:名厨操作:蜂蜜雪酥烹饪方法 图片及所用厨具(厨具市场)
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